Piščanec z majonezo in česnom v peči - znan vsem, preprost in najljubši od otroške jedi. Od najmanjšega števila sestavin (piščanca in omake) dobite dišečo posodo, jo je enostavno pripraviti, vendar lahko postane glavni na mizi.
Kako kuhati celo nogo z majonezo?
Meso, pečeno z majonezo z dodatkom začimb in česna, je preprosto in okusno zdravljenje. Obstaja več načinov za kuhanje celotne noge v peči in vse so dobre:
- Meso lahko postavite eno uro ali več v marinado za pršut v pečici z majonezo in lahko prelijete česnovo-majonezno omako, ki je že položena na pekač.
- Preden damo piščanca v kalup, je priporočljivo, da ga opere z vodo in jo razrežemo s soljo in začimbami.
- Celotna noga z majonezo in česnom v peči se izkaže, če je v foliji ali rokavi.
- Če pečete posodo samo na pecilni plošči, lahko meso redno vodite z maščobo, ki se sprosti pri pečenju, potem pa ne bo suha.
Piščančje stegno v peči pod majonezo
Piščančje stegno s česnom in majonezo je jed z neizravnano aromo in okusom, ki zahteva zelo malo časa za kuhanje. Za to in cenim gospodinje. Lahko pečete celo nogo in ga lahko razdelite na koščke, zato se izkaže, da je vsaka marinada vsaka bitja permeirana. Kot dodatna začimba se uporablja črna, rdeča, celo bela paprika ali mešanica.
Sestavine:
- piščančje stegno - 3 kosov;
- česen - 3 zobe;
- majoneza - 3 tbsp. l .;
- rastlinsko olje - 40 g;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
- Izperite celotno nogo in ga dajte v mastno obliko. Sezono po želji.
- Majoneza in drobno sesekljano česensko mešanico skupaj zmešajte koščke na vrhu.
- Celotno nogo kuhamo s česnom v pečici 45 minut.
Noga v pečici z majonezo na rokavu
Bacon obara pečen s česnom, začimbe in majoneza v rokavu so veliko bolj suhi, kot tisti, pripravljeni preprosto na pekač, ker rokav ne bo dovolil, da se meso zatakne, izgubi sok in težo. Če želite dobiti rožnato skorjo, lahko film odstranite za 8-10 minut, dokler ne pripravite in piščancu dajte malo nazdravega. Če dodate rdečo papriko iz paprike, bo marinada imela čudovito rožnato barvo.
Sestavine:
- piščančje noge - 4 kosi;
- česen - 4 zob;
- majoneza - 50 g;
- sol, paprika - po okusu.
Priprava
- Česen sesekljan, pomešan z začimbami in majonezo, sol.
- Chop celo nogo, dobro preletite v marinado, postavite v rokav.
- Priključite rokav z vseh strani, naredite majhno punkcijo za izpust zraka.
- V pečici za 35-40 minut pečemo celo nogo z majonezo in česnom.
Noga v peči s sirom in majonezo
Piščančje stegno s česnom pod ocvrtim skorjo se zaljubi v vse družinske člane. Zaželeno je, da jih razrežemo na manjše dele, tako da se marinada enakomerno porazdeli. Namesto preprostega trsa ali sira za pico lahko vzamete celo kondenzirano ali dimljeno. Fantazije kuharja niso omejene.
Sestavine:
- piščančje stegno - 3 kosov;
- česen - 3 zobe;
- majoneza - 55-70 g;
- sir - 150-180 g;
- zeleni - po okusu;
- začimbe - po okusu.
Priprava
- Pripravite omako iz česna, drobno sesekljano in majonezo. Sol.
- Rešetke sira velik, zmešajte z zelenjavo.
- Na noge potisnite piščančje kože in tam postavite sir (približno 50-60 g sira bo na vsako nogo).
- Z vrha kosov mesa z omako, pečemo 45-55 minut.
Noga z gorčico in majonezo v peči
Sočne piščančje noge s česnom v pečici lahko naredite pod marinado z aromo z majoneze in gorčice. Začimbe v veliko mesa niso priporočljive, ker bo hrana postala akutna. Meso pred kuhanjem je treba oprati in posušiti na kosu perila ali bombažne krpe. Česen v jedi je tudi veliko bolje, da ne postavite, dovolj za eno glavo na kilogram mesa. Celotno nogo poskrbite z majonezo, gorčico in česnom v pečici s krompirjem.
Sestavine:
- Noga - 0,5 kg;
- česen - 0,5 zob;
- majoneza - 100-120 g;
- gorčica - 40-60 g;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
- Piščančje meso izperite, posušite.
- Česen se zmeša z začimbami v malti. Dobljeno sestavino zmešamo s piščancem.
- V pečico položite 25-35 minut.
- Pripravite marinado iz gorčice in majoneze, dobro sestavite te sestavine.
- Marinado previdno prevlečemo s polobljeno posodo in pečemo celo majico z majonezo, gorčico in česnom v pečici še 15-20 minut.
Noga z Adžiko in majonezo v peči
Klasični recept za pršut v peči s česnom se lahko spreminja z ostro adžiko. Dodal bo pikanten okus krožniku. Soli in začimbe veliko, da bi meso ni potrebno: adzhika je že slana in pepela. Med kuhanjem je priporočljivo, da občasno dobite piščanca in jo vodite z maščobo, ki se pojavlja na pekaču. Dodate lahko na vrh kosov jalapeno poper.
Sestavine:
- piščančje stegno - 3 kosov;
- česen - 1-1,5 zob;
- majoneza - 30-50 g;
- adzhika - 25-30 g;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
- Majoneza, adžika, česen, začimbe (po potrebi) dajte v skledo, premešajte.
- Za pol ure kisle piščančje noge v skledi.
- V pečico pustite eno uro, ki občasno prelije meso z maščobo.
Duck stegna s česnom
Duck noga v majonezi s česnom izgleda odlično na praznični mizi. Duck meso je sama po sebi težka, zato lahko marinado zmehča z majoneze. Pred kuhanjem je treba meso večkrat uvajati v vodo z dodatkom kisa. Pačke so dobro kombinirane z agrumi, zato je priporočljivo, da so majonezne omake z limoninim sokom.
Sestavine:
- stegna stegna - 3 kosov;
- česen - 1 zob;
- limona - 0,5 kosi;
- majoneza - 70 g;
- kis - 2 tbsp. l .;
- med - 1-1,5 tbsp. l .;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
- Nalijte se v posodo s 3 litri hladne vode. Dodajte kis, po želji origano, lovorjev list in druge začimbe. Pustite 2-3 ure na hladnem.
- Meso, da pridejo in posušijo.
- Pripravite omako iz česna, limoninega soka, majoneze. Meso zmešajte z vseh strani.
- Pečemo v rokavu približno 60 minut.
Noga s krompirjem v peči z majonezo
Celotno nogo s krompirjem in česnom v peči lahko kuhamo na pekaču ali v foliji. V drugem primeru bo jed dal toplo dlje, krompir pa bo bolje nasekal sokom iz piščančjega mesa in česnovega okusa. Na majonezo in česnovo omako lahko dodate žličko kisle smetane, tako da se bo bolj nežno.
Sestavine:
- piščančje stegno - 2 kosi;
- krompir - 4-5 kosov;
- česen - 2 zoba;
- majoneza - 3 tbsp. l .;
- kisla smetana - 1 žlica.
- sol, poper - po okusu.
Priprava
- Operite meso in ga posušite na kos krpe. Rezani na manjše koščke.
- Pripravite majonezno kislo smetano omako s česnom in jih pokrijte z kosmi mesa z vseh strani.
- Na folijo razrežemo na rezine krompirja, na vrhu mesa. Krompir pecite in pečete v pečici z majonezo približno 45 minut.