Žganjek z oreščki

Cupcakes - limona, čokolada, skuta - so že vredni sladica. Ampak, če dodate peščico orehov, nekaj rozin, suhih sliv ali barvitih kandiranega sadja - torta postane pravi užitek, edinstveni praznik okusa.

Cupcake z orehi in suhim sadjem v multivarku

Sestavine:

• moko - 3/4 kosov;
• jajca - 3 kosi;
• sladkor - 2 tbsp. žlice;
• maslo - 50 g;
• orehi - 1/2 st;
• suho sadje - 3/4 kosov;
• vanilin - 1 ščepec;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička;
• sol - 1 ščepec.

Priprava

Suho sadje se opere in vlije 10 minut z vrelo vodo. Ko se voda izsuši, posušeno sadje pa potopite s papirnato brisačo. Narežemo jih na majhne koščke. Matice se rahlo ocvrto v suhem ponevu. Ko se ohladijo, jezičke zdrobimo na več delov. Jajca s ščepcem soli pretepajo v močno peno, postopoma uvajajo sladkor. Moko s praškom za pecenje in ga nežno premešajte s prepletenimi jajci. Če želite v skladu s tem receptom narediti čokoladno torto z maticami, z žličko kakavovega prahu zamenjamo žlico moke.

Talite maslo v mikrovalovni pečici ali na parni kopeli, pustimo, da se ohladi in dodamo v testo. Nalijamo vanilin, suho sadje in zdrobljene orehe. Nastala masa se postavi v skledo multivarka, predmazane z oljem, in vklopite način "Pečenje" eno uro.

Torta recepti z jabolki in matice

Sestavine:

• moko - 400 g;
• maslo - 150 g;
• kisla smetana - 200 g;
• sladkor - 225 g;
• jajce - 1 kos;
• mleko - 2 tbsp. žlice;
• jabolka - 2 kosi;
• pecans - 125 g;
• sladkor v prahu - 1 žlica. žlica;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička;
• cimet - 1 čajna žlička;
• sol - 1 ščepec.

Priprava

Pelite jabolka iz lupine in jedra in ga razrežite na majhne kocke. Mleto s soljo, moko združimo s praškom za peko, pol sladkorja, cimetom in zmehčanim oljem (polovica st. žlice pa ostanejo za mazanje kalupov). Dodamo mleko, kislo smetano in jajce. Gnetite testo in ga povežite z jabolkami.

Orehovite mletje mešalnika v veliko drobtino in jih premešajte s preostalim sladkorjem. Napolnite sloje s silikonskimi kalupi - žlico testa, plast matic, ponovno testo in tako naprej, dokler se ne napolni na 2/3 volumna. Kalupe pošljemo za pol ure v predhodno segreti pečici na 190 stopinj. In ko so pripravljeni keksiki z jabolkami in oreščki hladno, jih odstranite iz kalupa in potresemo s praškastim sladkorjem.