Predstavljajte si, da so gostje na pragu in nič ne služi čaju. Dovolj je, da je na zalogi pakiranega piškotovega peciva, lahko konzerviranega ananasa, in lahko svoje goste presenetite s slastnim in dišečim pecivom - ananasovim pitojem ali ananasom v lončenem pecivu - pol ure. Zunaj je delikat podoben krizantemam, kar je samo po sebi original, okus hrustljave skorje in sočnega sadja pa ne bo pustil nikogar ravnodušnim.
Obroči ananas v lisnem testu
Vrhunec tega recepta je, da se ananas zavije v trakove iz luskavega peciva. To lahko storite na dva načina: prekrižite jih, tako da je sadje popolnoma prekrit s preskusom ali pustite vrzel med trakovi. Če imate radi pecivo z bolj sladkim okusom, lahko vzamete še več sladkorja v prašek, da naredite ananas v lončenem testu.
Sestavine:
- testo, debelo - 250 g;
- ananas v pločevinkah - 10 obroči;
- sladkor v prahu - 5 žličk.
Priprava
Zaščitite testo in ga zvijte s kotalnim čepom v sloj, nato pa odrežite trak do debeline ne več kot 1 cm. Od navedene količine preskusa dobite približno 20 trakov. Zdaj začnite zaviti zrezke ananasa v lončeni pecivo: vsak trak je raztegnjen skozi sredino in pritrjen na sredini. Na 1 ringletu boste imeli 2 trakova. Položite ananasne obročke v testo na pladnju za peko (predhodno pašo s papirjem za peko) in postavite pečico, segrevanje na 200 stopinj za 20-30 minut. Finančni ananas v testu posuti s sladkorjem v prahu in prestavi na posodo.
Recept: ananas v testu s češnjo
"Cvetje" s presenečenjem v notranjosti, lahko kuhate in bičite, dajejo večerni čaj in ob počitnicah. Češnja v središču sveže pečene "krizanteme" daje izvirnost peke. Ananas v lisnem pecivo, recept, ki vam ga damo, je kot nalašč za vsako praznovanje.
Sestavine:
- testo, debelo - 500 g;
- ananas v pločevinkah (obroči) - 1 pločevinka;
- jajce - 1 kos;
- češnja - po okusu;
- sladkor v prahu, cimet - po okusu.
Priprava
Končano pecivo se zvije v plast in se razreže v tanke trakove (0,5-1 cm). Ananas se vzame iz posode, posuši, posuti s sladkorjem v prahu, cimetom in pusti ležati približno 10 minut. Potem vsak obroč zavijete v testo: trak raztegnemo skozi sredino in ga pritrdimo na sredini. Na 1 ananasovem prstanu vzamete 2 trakove suličastega peciva. V sredino krožnika postavite kos testa, naredite žleb in položite češnjo v njej (lahko vzamete pločevinke). V lončenem testu postavite ananasne obroče v lončeno pecivo na pekač iz peke, ki je prekrita s papirjem za pekač, namažite z utrjenim jajcem in ga pustite v pečici (200 stopinj) 20-25 minut. Končano testo s ananasom, posuto s sladkorjem v prahu, in postrežemo na mizo.
Mimogrede, namesto češnje lahko uporabite vse jagode: borovnice, ribez ali brusnice.
Ananas v luskavih pecivih z marelico
Če polovico marelice položite na sredino vsakega "cvetja", bo vaše pecivo podobno kamilici.
Sestavine:
- testo, debelo - 400 g;
- ananas v pločevinkah (obroči) - 1 pločevinka;
- jajce - 1 kos;
- marelice - 300 g;
- sladkor v prahu - po okusu.
Priprava
Sesekljano testo izrežite v trakove, debele 0,5-1 cm, in nežno obrišite ananasne obroče - raztegnite trak skozi sredino in ga pritrdite na sredini. Ananas v mazalem namažite z razbarvanim jajčnim rumenjakom in položite polovico marelice v sredini. Sesalke ananasa položite v lončeno pecivo na pekač, ki je prekrit s pergatom, in pečemo približno 20 minut v pečici, segreti na 200 stopinj. Pripravljen je za peko prahu, posut s sladkorjem v prahu, razporejen na posodo in služil mizi.
Mimogrede, če niso le gostje na pragu, temveč vaši najljubši prijatelji, jih lahko kuhate brez ananasovih obročkov, a nekaj lažjega, na primer sadne solate z jogurtom .