Čokoladni souffle

Recept souffle je prišel k nam iz Francije, to so njihovi kuharji, ki so dolžni uživati ​​v tem občutljivem desertu. Ljubitelji čokolade bodo zagotovo všeč naši recepti, saj v njih vam bomo povedali, kako narediti čokoladni souffle doma.

Kako kuhati čokolado soufle?

Sestavine:

Priprava

Maslo in čokolada se topita v vodni kopeli. Jajca se mešajo s sladkorjem, jih ni treba bičati, glavna stvar je, da se sladkor raztopi. Dodajte v to masno moko, kakav, vanilin sladkor, temeljito premešajte in združite z mešanico maslene čokolade. Vlijemo jo v kalupe in jo pustimo približno eno uro v zamrzovalniku. Po tem času segrejmo pečico na 180 stopinj in v svoje plesne vstavimo 15 minut.

Recept za čokolado soufle ima svoje značilnosti, takoj po tem, ko lahko dobite prave zračne sladice. Svetujemo vam, da ne pretiravate soufla v peči, v njej morajo ostati valovi vroče čokolade. Če je suflo hladno, jih lahko segrejete v mikrovalovni pečici, da dobite enak vroč sladico.

Kako narediti čokolado souflo v mikrovalovni pečici?

Sestavine:

Priprava

V globoki skledi združite kakav, sol, polovico sladkorja in moke, nato pa nalijte v mleko in premešajte do homogene mase. Nastalo mešanico dajte v mikrovalovno pečico 6 minut pri največji moči, vsake 2 minuti pa je treba mešati testo, po 6 minutah dodajte maslo. V ločeni posodi, žganja beljakovin z limoninim sokom in postopoma uvaja preostali sladkor. Vdihujemo, dokler ne dobimo gostega materiala, ki drži kalup. Ločite rumenjake do trenutka, ko začnejo olajšati. Kombiniramo mešanico mleka z rumenjaki, premešamo in pazljivo vstavimo raztrgane beljakovine. Maso dobimo v kalupe in jo pošljemo v mikrovalovno pečico. Pečemo pri nizki porabi 10 minut. Po tem nastavite način srednje moči in pripravite še 12 minut. No, morda, to je vse - čokoladni sufolf v mikrovalovni pečici je pripravljen. Vročo mizo služimo, zalivamo z glazuro.

V iskanju nežnih sladic ne pozabite poskusiti receptov sojinega souffla in sadnih moussov .