Recept souffle je prišel k nam iz Francije, to so njihovi kuharji, ki so dolžni uživati v tem občutljivem desertu. Ljubitelji čokolade bodo zagotovo všeč naši recepti, saj v njih vam bomo povedali, kako narediti čokoladni souffle doma.
Kako kuhati čokolado soufle?
Sestavine:
- črna čokolada - 50 g;
- jajca - 2 kosi;
- maslo - 50 g;
- moke - 1,5 tbsp. žlice;
- sladkor - 50 g;
- kakav - 1 žlica. žlica;
- Vanilijev sladkor - 1 vrečka.
Priprava
Maslo in čokolada se topita v vodni kopeli. Jajca se mešajo s sladkorjem, jih ni treba bičati, glavna stvar je, da se sladkor raztopi. Dodajte v to masno moko, kakav, vanilin sladkor, temeljito premešajte in združite z mešanico maslene čokolade. Vlijemo jo v kalupe in jo pustimo približno eno uro v zamrzovalniku. Po tem času segrejmo pečico na 180 stopinj in v svoje plesne vstavimo 15 minut.
Recept za čokolado soufle ima svoje značilnosti, takoj po tem, ko lahko dobite prave zračne sladice. Svetujemo vam, da ne pretiravate soufla v peči, v njej morajo ostati valovi vroče čokolade. Če je suflo hladno, jih lahko segrejete v mikrovalovni pečici, da dobite enak vroč sladico.
Kako narediti čokolado souflo v mikrovalovni pečici?
Sestavine:
- kakav - 65 g;
- moko - 1/4 skodelice;
- sladkor - 1 skodelica;
- mleko - 200 g;
- maslo - 65 g;
- jajca - 6 kosov;
- limonin sok - 3 tsp;
- sol - 1 čajna žlička.
Priprava
V globoki skledi združite kakav, sol, polovico sladkorja in moke, nato pa nalijte v mleko in premešajte do homogene mase. Nastalo mešanico dajte v mikrovalovno pečico 6 minut pri največji moči, vsake 2 minuti pa je treba mešati testo, po 6 minutah dodajte maslo. V ločeni posodi, žganja beljakovin z limoninim sokom in
V iskanju nežnih sladic ne pozabite poskusiti receptov sojinega souffla in sadnih moussov .