Redna uporaba prve posode pozitivno vpliva na prebavo, zelo hranljiva in vsebuje veliko hranil, juha z govejim juho. Lahko se pripravi brez veliko težav, z uporabo različnih žit, zelenjave, vermicelli.
Kakšna juha kuhamo iz govejega mesa?
Za izdelavo juhe na goveje juho morajo gostiteljice upoštevati takšne pogoje:
- Da bi bila bogata bogata, morate izbrati pravo meso in kuhati juho. Teletina je bolj razkošna in meso starih živali ima grobo strukturo. Za okusno in prozorno juho je zadnji del trupa, ramenskih ali ramenskih delov trupa idealen.
- Meso ni edini izdelek, ki se uporablja za kuhanje prvega, zelenjava, žita in zelenjava se dodajo juhi.
- Mnogi se zanimajo, koliko kuhamo goveje juhe, a vse je preprosto - kuhanje mesa traja približno 1,5-2,5 ure, odvisno od izbranega dela trupa in starosti živali.
Juha z bisernim ječmenom na goveje juhe
Klasični recept, s katerim se pripravi okusna goveja juha, nekaj takega kot piščanca. Glavne sestavine, razen mesa, so biserni ječmen in kisle kumare, lahko so iz sodov ali kislega. Ta različica prve jedi je priljubljena zaradi razpoložljivosti izdelkov.
Sestavine:
- goveje meso - 1 kg;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- biserni ječmen - 350 g;
- paradižnikova pasta - 150 g;
- listi - 3 kosov;
- posušena bazilika - 5 g;
- sol.
Priprava
- Meso postavite v cel kos v ponev in nalijte 4 litra vode, kuhajte približno 2,5 ure. Prvo juho združite in pripravite drugo, ki jo je treba filtrirati.
- Perforirano namakanje približno eno uro, kuhajte 30 minut.
- Čebula in korenje pršut v ponvi.
- Vložite testenine, začimbe in bazilika. Pojdite 5 minut.
- Iz črede odstranite meso, dodajte biserni ječmen in česen. Tear 10 minut.
- Goveje meso fino, vrgel v bujon skupaj z zelenjavo. Vreti 30 minut.
- Odtrgajte ploščo in juho na svežo govejino juho, da vztrajajo eno uro.
Goveja juha-slanina - recept
Gruzijska jed je goveja juha, izdelana iz te vrste mesa. Klasični recept zahteva uporabo sestavin, kot so orehi in tkemali omake, dodajajo posebno pikantno noto k jedi. Zadnji komponento lahko zamenjate s paradižniki ali garneti, nadomestilo ne bo vplivalo na okus juhe.
Sestavine:
- goveje meso - 500 g;
- riž - 4 tbsp. l .;
- voda - 10 kozarcev;
- paradižnik - 600 g;
- čebula - 3 kosi;
- česen - 1 stroka;
- zelenjava;
- hmelj-suneli;
- sol;
- rdeča kapsula - 1 kos.
Priprava
- Meso kuhamo pol ure, redno odstranjujemo peno.
- Odlijemo čebulo in jih sušimo v globokem ponvi 10 minut.
- Meso, da se premešamo z brozge na čebulo in pustimo, da se čreva četrt ure.
- Paradižnik, da gredo z vrelo vodo, lupine in dodamo v juho.
- Daj bropu vreti in dodajte riž.
- Sezonska juha z govejim juho, dodajte sesekljano zelenjavo, česen, poper. 5 minut in izklopite peč.
Grahova juha z govejim juho
Grahova juha z govedino je odlična za otroško hrano. Edina nevšečnost je priprava graha, predpogoj je, da ga je treba v hladni vodi namočiti 2 uri. Med kuhanjem se bo kuhal in se spremenil v pire, kar je še posebej primerno za hranjenje majhnih otrok.
Sestavine:
- korenje - 2 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- goveje meso na kosti - 400 g;
- krompir - 200 g;
- grah - 1 steklo;
- voda - 4 litra;
- koper in lovorjev list;
- sol, poper.
Priprava
- Grah, da se namakate 2 uri.
- Meso zavre približno 2 uri, s čimer odstranite peno. Dodajte sol in položite zaliv.
- Meso razrežite na koščke in bujite juho. Povrnite zelenjavo nazaj, dodajte sesekljan krompir in grah, meso.
- Korenje in čebula za prhanje.
- Oskrbujte z dodatkom v juho. Ponudite juho govejega mesa na kosti 7 minut in vrgnite koper.
Ajda juha - recept z govedino
Med gospodinjami je recept priljubljen za pripravo ajdove juhe z govedino. Ta grozdje velja za eno najbolj uporabnih. Za kuhanje juhe lahko uporabite meso, meso na kosti, goveji jezik, izbira pa je odvisna od posameznih želja kuharja. Skupina dodatnih komponent je standardna in vključuje vrsto zelenjave.
Sestavine:
- korenje - 1 kos;
- čebula - 2 kosi;
- goveje meso - 400 g;
- krompir - 200 g;
- ajda - 250 g;
- voda - 4 litra;
- koper in lovorjev list;
- sol, poper.
Priprava
- Meso kuhamo približno eno uro. Dodajte sol, položite lovorjev list in skrbno opran ajdovec.
- Dodamo sesekljan krompir, kuhamo 20 minut.
- Korenje in čebula za prhanje.
- Oskrbujte z dodatkom v juho. Razpršite juho goveje juhe za 7 minut in spustite koper.
Gobova juha z govejim juho
Prednostno je mogoče uporabiti pripravke v poletnem ali jesenskem času in pripraviti gobovo juho z govedino. To je primerno za posušene in sveže gobe. Če se uporablja posušena komponenta, jo je potrebno predhodno namočiti v vreli vodi. Za posodo lahko vzamete samo dve vrsti gob in jih pritrdite.
Sestavine:
- meso - 0,5 kg;
- voda - 3 l;
- krompir - 5 kosov;
- gobe - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- sol, poper.
Priprava
- Gobjajte s čebulo.
- Kuhamo juho 1,5 ure. Dodajte gobe in kuhajte še pol ure.
- Dodajte zelenjavo in kuhajte še 20 minut.
Juha z bučkom iz govejega jezika
Če uporabljate to vrsto mesa, kot je jezik, lahko dobite neverjetno okusno juho na goveje juho. Izhaja izredno zadovoljivo in bogato. Če jo vključite v prehrano, se lahko pozabijo težave pri prebavi. Juha se zlahka prebavi in vsebuje kalcijeve, magnezijeve, vitamine B.
Sestavine:
- goveji jezik - 1 kg;
- voda - 3 l;
- krompir - 4 kosi;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- beluši - 1 steklo;
- cvetača - 300 g;
- česen - 2 stroka;
- sol, poper.
Priprava
- Goveji jezik kuhati 2 uri.
- Krompir in korenje zrezek, vlijemo v juho.
- Dodajte čebulo in jo dodajte prejšnji zelenjavi.
- Po 10 minutah kuhanja dodajte fižol in zelje.
- Juha na sveže goveje juho kuhamo 7 minut.
Juha na goveje juhe z rezanci
Če nadomestite takšno sestavino kot žita z vermicelli, boste dobili izjemno okusno juho z rezanci in govedino, znano tudi pod drugim imenom - lagman. Tisti, ki ljubijo izvirne okuse, je vredno poskusiti kitajske rezance, običajni recepti niso skoraj nič slabši od bogastva okusa. Cook lagman bo celo novinec.
Sestavine:
- goveja celuloza - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- rezanci - 400 g;
- česen - 6 zobčkov;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. l .;
- voda - 2,5 litra;
- redkev - 1 kos.
Priprava
- V vreli vodi zavrite rezance, kuhanje traja 3-4 minute.
- Mesite v kotelu.
- Odlepite čebulo in redkev. Najprej drobno sekanje, drugi pa na trakove.
- Zelenjavo zmešajte s testeninami in mesom, razredčite z vodo. Pnevmatike pod pokrovom približno eno uro. Pred uporabo dodajte rezance.
Juha z govejim juho
Če vse mešanice obrišete v mešalniku, lahko naredite krompirjevo juho z govejim mesom, ki se služi kot pire krompir. Kot dodatne komponente lahko uporabite ajde, grah, lahko dodate sveže in posušene gobe na juho. Prvi pridobi originalni okus, njegova struktura pa je primerna tudi za majhne otroke.
Sestavine:
- korenje - 1 kos;
- čebula - 2 kosi;
- goveje meso - 400 g;
- krompir - 200 g;
- grah - 0,5 kozarca;
- gobe - 0,5 kozarca;
- voda - 4 litra;
- sol, poper.
Priprava
- Grah, da se namakate 2 uri.
- Meso kuhamo približno 2 uri.
- Zelenjava in gobe se sekata v mešalniku, dodajte skupaj z grahom v juhi. Kuhajte približno pol ure.
Goveja juha v multivariatni
Zelo hitro in enostavno pripravite zelenjavno juho na goveje juho v multivarku. Naprava ohranja vse uporabne lastnosti in bogat okus, vse, kar se zahteva od gostiteljice, je, da razreže vse izdelke, jih položi v skledo in izbere enega od naslednjih programov - "Varka", "Kaljenje", "Multipovar" ali "Soup".
Sestavine:
- goveje meso - 300 g;
- krompir - 3 kos
- korenje - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. l .;
- paradižnik - 2 kosov;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- voda - 2,5 litra;
- sol in začimbe.
Priprava
- Izrežite meso.
- V posodo nalijte malo olja. V meso ga popijete s programom "Frying".
- Zelenjava izplakati in sekati.
- Po 10 minutah dodajte čebulo, korenje in še 5 minut.
- Povežite česen s paradižniki. Dodajte pasto.
- Zadnja zelenjava je krompir.
- Nalijte se v vodo in nastavite način "gašenje" na 1,5 ure.