Solata je edinstvena jed, ki jo lahko izdelamo iz kakršne koli hrane. Zdaj vam bomo povedali, kako pripraviti palačinko solato - preprosto, a hkrati nenavadno in zelo okusno.
Solata v palačinkah
Sestavine:
- moko - 2 skodelice;
- maslo kremno 72,5% vsebnost maščobe - 50 g;
- mleko - 3 kozarca;
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- piščančji file - 550 g;
- smetana - 50 ml;
- čebula - 100 g;
- sir suluguni pigtail - 50 g;
- sol;
- rastlinsko olje.
Priprava
Najprej začnemo kuhati palačinke. Da bi to naredili, prelijte jajca, jih dodajte v mleko, nalijte v isto stopljeno maslo, sol po okusu, sladkor in postopoma prelijte moko in temeljito premešajte. V vroči peči pražite palačinke z dveh strani. Čebulo drobno drobite, popržite v rastlinskem olju, mu dodajte narezane piščančje filete, sol po okusu in popržite, dokler meso ni belo. Potem kremo vlijemo v ponev in kuhamo na nizki vročini, dokler ne kuhamo. Na koncu, če želite, lahko dodate sesekljan koper. V sredini vsake palačinke položite malo polnila, robove dvignite in jih povežite s sirom. Za pripravo solate v vrečah za palačinke namesto sira svinjskega piščanca lahko uporabite tudi perje zelene čebule.
Palačinka solata s dimljenim piščancem
Sestavine:
- piščančje stegno - 1 kos;
- palačinke - 3 kosi;
- sveža kumara - 1 kos;
- kisle kumare - 2 kosi;
- orehi - 100 g;
- majoneza.
Priprava
Iz piščančje noge smo rezali meso in ga razrezali na majhne koščke. Kumare in palačinke, razrezane na trakove, in orehove palčke z nožem. Zmešajte vse sestavine, in preden postrežete, začnite z majonezo.
Recept za solato s palačinkami s piščancem
Sestavine:
- piščančje prsi - 1 kos;
- škrob - 2 tbsp. žlice;
- kokošja jajca - 5 kosov;
- pšenična moka - 5 tbsp. žlice;
- mleko - 100 ml;
- majoneza, sol.
Priprava
Piščančja prsi kuhajte v slani vodi, dokler niso kuhani. In v tem času pripravljamo testo za palačinke - moko, škrob in jajca skupaj z mešalcem. Od prejetih testnih palačink. Moralo bi biti približno 8 kosov. Pripravljeno piščančje meso je sortirano po vlaknih. Zdaj smo tvorili salado: 3 palačinke promazyvayem majoneze, razširili na njih približno polovico piščanca in prepognjene tubule. Dobljene zvitke smo rezali v krogih 1 cm in jih položili na dno globoke solate, obložene s filmom za hrano. Preostale palačinke so razrezane na trakove, pomešane s piščancem, majonezo in mešano. Maso smo postavili v posodo za solato na "kolesa" palačinke. Sesalno posodo obrnite na ravno posodo, odstranite filmsko palačinko s piščancem!
Palačinka solata s sirom - recept
Sestavine:
- palačinke - 5 kosov;
- kuhana klobasa - 100 g;
- trdi sir - 200 g;
- sveža kumara - 1 kos;
- rumenjak - 1 kos;
- perje zelene čebule - 60 g;
- sojina omaka;
- majoneza.
Priprava
Palačinke zložite v zvitke za udobje in jih nato razrežite na trakove. Trdni sir tri z veliko rdečo, kumare rezano s slamo. Če ima trdi piling, potem je bolje, da ga očistite. Tudi kuhane klobase, rezane slamice. Zmešajte vse sestavine in oblečite solatni preliv, za katero mešamo zdrobljene kuhanih rumenjakov in majoneze s sojino omako.
Palačinka solata s klobaso
Sestavine:
- prekajene klobase - 200 g;
- čebula - 100 g;
- majoneza.
Za jajčne palačinke:
- jajca - 3 kosi;
- sol - ščepec;
- moko - 1 žlica. žlica;
- rastlinsko olje - 10 ml.
Priprava
Za pripravo jajčnih palačink mešamo jajca in sol, dodamo moko in rastlinsko olje. Frite jih na obeh straneh. Od tega števila izdelkov bodo 3-4 palačinke. Izrezali smo jih s tanki slamico. Čebulo narežemo na polovice obročev in prekajene klobase, kot so palačinke - slamice. Mešajte te izdelke in napolnite salamo s palačinkami s dimljeno majonezo klobase.