Tisti, ki si želijo praznovati mesne jedi, je treba vedeti, da je najboljša prehrana piščančja kurca, katere vsebnost kalorij je veliko manjša od količine svinjine ali govejega mesa. V tem primeru je pomembno, ali se prsi ali drugi deli piščanca uporabljajo.
Koristi piščančjega mesa
Piščančje meso je koristno za prehranjevanje ljudi s šibkim želodcem, kot tudi za tiste, ki imajo težave z žolčnikom in jetri. Seveda, če gledate svojo sliko, potem so te kocke, ki bodo optimalne. Hkrati morate vedeti, da uporaba piščančjih kož v mletem mesu ni zaželena. Prvič - povečuje količino maščobe in holesterola v izdelku, in drugič - vpliva na njen okus. Več piščancev je piščančja prsa, vendar bodo noge in drugi deli trupa povečali kalorij.
Belo piščančje meso vsebuje:
- beljakovine in beljakovin;
- vitamini PP in B5;
- fosfor;
- magnezij;
- natrij;
- kalij;
- baker.
Upoštevati je treba, da je perutnina bolj žilna in da ima meso manj maščobe kot piščanca, ki se goji na perutninski farmi, zato bo kalorična vsebnost piščanca iz takih piščancev manjša in meso je bolj koristno in hranljivo.
Kalorije kokoši kokoši
Če uporabljate klasičen recept za kokoši kokoši, njegova vsebnost kalorij ne bo večja od 190-220 kcal na sto gramov izdelka. V tem primeru je recept uporabil samo filete, jajca, sol, poper in majhen kruh. Ko dodate zdrob ali kremo v recept, se vsebnost holesterola in kalorij znatno poveča. Energijska vrednost kokoši bo razdeljena na naslednji način: beljakovine - 18,2 g in maščobe - 10,4 g.
Vsebnost kalorij v kokoših s paro
Ko uporabljamo rastlinsko olje za cvrtje, se vsebnost maščob in holesterola znatno poveča,
Če želite, da ima piščančja kozica vsebnost kalorij, ki ne presega 120 kcal, potem jo kuhajte za par in ne dodajte dodatnih sestavin k polnjenju, vendar jo uporabite samo, da jo pritrdite.