Kumquat je dober in slab

Zdaj na policah supermarketov velik izbor uvoženih eksotikov nekateri sadeži povzročajo odprto nerazumevanje potrošnikov glede uporabe in hranilne vrednosti. Eden od teh tujih gostov je kumquat, podoben po videzu oranžne ali mandarine, vendar to ni prvi in ​​ne drugi, kaj je kumquat in za kaj je koristno - poskušajmo ga bolj natančno preučiti.

Prva omemba plodov kumquata se je pojavila v kitajski literaturi dvanajstega stoletja, v svoji zgodovinski domovini. Navedeni so tudi kot Fortunella ali Kinkan in se imenujejo citrusi. Na videz je majhna dolžina (do 5 cm) in ozka (do 4 cm) ovalna plodova, svetlo oranzna z izrazito citrusno aromo. Po okusu kumquat spominja na kislo mandarino, od šestih vrst, ki jih najdemo v naravi, najsladnejši je Hongkong kumquat.

Sadje ima precej široko paleto mikroelementov in vitaminov, kar daje kumquat uporabne lastnosti. Sestava vključuje vitamine B, C, A, E, kot tudi kalij, kalcij, magnezij, baker, fosfor, natrij, cink, pa tudi edinstveno snov - furakumarin.

Prednosti fetalnega kumquata

Kumquat ima zaradi bogate sestave, vlaken in pektina več prednosti:

• normalizira delo gastrointestinalnega trakta, preprečuje nastanek gastritisa in razjed;
• odstranjuje radionuklide, toksine, holesterol , težke kovine iz telesa;
• čisti stene krvnih žil iz ostankov maščob;
• zaradi prisotnosti furakumarina ima protimikrobno in antiparazitsko delovanje;
• ima koristen učinek na živčni sistem;
• spodbuja povečanje celotne imunitete telesa.

Enako lahko s koristjo kumquata prinese in škoduje, če imate povečano kislost in ledvično bolezen. Tudi ne jejte sadja za nosečnice in doječe ženske, je pri otroku obremenjeno z izpuščaji.

Kumquat - kako jesti?

Sadje se popolnoma jedo s kožo, je zelo sočno, ima sladek okus s prijetnim astringence. Prav tako se uporablja pri pripravi solat, marmelade , kandiranega sadja, marmelade, za koktajle in dekor jedi.

V kitajski medicini se koža uporablja kot vdihavanje za prehlad, izlivanje nekaj skorja z vrelo vodo in vdihovanje pet minut dvakrat na dan. Še vedno sveže stisnjen sok, ki je bil narejen s kožo in nohti glivic, se to zdravljenje šteje za učinkovito.