Da bi prigrizek izviren in hkrati enostaven - naloga je popolnoma izvedljiva, lahko jo varno vzamemo na primer ribjih košarjev. Pripravljeni so hitro, ne zahtevajo posebnih stroškov ali kulinaričnih talentov.
Recept za gnezda z ribami na hlevu
Morda najpreprostejši in najbolj dostopen recept za ribe košare bo recept z uporabo hleba kot podlago.
Sestavine:
- ribji fileti (smetana na koščici, polkovnik iz gomolja, roza losos) - 600 g;
- štruca (okrogla) - 1 kos;
- čebula - 2 kosi;
- trdi sir - 150 g;
- sol, poper - po okusu;
- mleko - 400 ml;
- majoneza;
- zelenjava - za dekoracijo.
Priprava
Ribji fileti so očiščeni iz kosti, če obstajajo, in kože. Razrežite na majhne kocke. Odsekamo čebulo. Lepo razrežite zelenjavo in sirijte na velikem večjem siru. Zmešajte koščke rib z zelenjavo, sezono s soljo in poprom, lahko izlijete majhno količino limoninega soka.
Baton narežemo na koščke približno 2-2,5 cm. Vsak kos je namočen v mleku in malo stisnjen. Na posodo za peko položimo koščke hlebca, namaščene z rastlinskim oljem. Vsak kos hlebca je v središču v središču tako, da bo na voljo kakšna košara, v kateri bomo postavili našo polnjenje rib. Mazite košare s polnjenjem majoneze in potresemo z naribanim sirom. Pečemo 7-10 minut pri 180 stopinjah.
Košare z ribjim ceviche v orientalskem slogu
Nenavadne košare s ceviche na vzhodni strani bodo presenečile goste, ki imajo resnično razvit kulinarični okus in lastniku sami pokažejo strokovnjaka za gastronomijo in gurmane.
Sestavine:
- vse bele ribe - 200 g;
- losos - 200 g;
- zdrobljena rdeča čebula - 1 sekunda. žlica;
- mango - 1/4 izdelka;
- kumare - 1/4 stoletja;
- malo čilija paprike;
- zelena čebula;
- sesekljan peteršilj - 1 žlica. žlica;
- kaviar letečih rib - 1 žlica. žlica;
- Oyster omaka - 2 tsp.
- ribja omaka - 1/2 žličke;
- sezamovo olje - 1/2 žličke;
- lavaš.
Priprava
Ribe zmešamo z nožem in ga zmešamo s sesekljano zelenjavo, čebulo, mango, kumar in paprikah. V hotelski skledi združite ribjo omako, sezamovo olje in ostrigovo omako, napolnite nastalo mešanico z ribami. Ribe s plodovi, zelišči in zelenjavo pustimo v hladilniku, dokler se ne popolnoma ohladi.
Lavash se razrežemo na kvadratke in rahlo potresemo z vodo iz brizgalne pištole. Na obrazce za piškote smo postavili koščke pita kruha, tako da so košare narejene, nato pa pita kruh postavimo na 180 stopinj, dokler ne blanš.
Preden postrežemo, vzamemo ribe iz hladilnika in ga razprostriramo nad skodelicami lavaša. Okrasimo kavo s kaviarjem in uživamo v izvrstnem okusu s kozarcem šampanjca.
Sveže krušne košare z ribami
Košare za kruh morda niso najbolj praznična jed, vendar to ne vpliva na lastnosti okusa. Nežne ribje filete v smetani, ali je ta kombinacija lahko izgubljena?
Sestavine:
- kruh za sendviče - 8 kosov;
- oljčno olje;
- rdeča čebula - 1/2 kosov;
- ribji file - 500 g;
- limona - 1/2 kosov;
- smetana - 1/3 stoletja;
- sesekljano zeleno čebulo - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Od kruha rezah skorja in vsake rezine razvaljamo s kotalnim zatičem. Forme za olje iz kozarca in jih položite v njih
Medtem ko so krušne košare pečene, sesekljano čebulo posušite v ponvi, dokler mehke ne dodajajte ribjih filetov in jih ne pečite 2 minuti. Po preteku časa, prelijte kremo, limonin sok v ponev, dodajte sol in poper. Mešamo v krušne košare, potresemo s svežimi zelenimi zelenjavami in prigrizemo v mizo vročo.
Razvejati svojo praznično mizo bo prav tako pripomogla k solati v tartletih in tartletih z lososom - to bo izvirno in okusno.