Kalij v hrani

Kalij je tretja, najpomembnejša kovina v človeškem telesu. Ima prevladujočo vlogo v našem zdravju, saj je odgovoren za uravnavanje krvnega tlaka ter aktivnost mišičnih in živčnih sistemov.

Za ravnovesje kalija v telesu se srečajo z ledvicami - prek njih je njen presežek zunaj. Zato ljudje z ledvično boleznijo ne smejo vključiti v prehrana, ki vsebujejo kalij v velikih količinah.

Pomanjkanje kalija v telesu je precej redko, saj se kalija v živilih, ki jih običajno dnevno uživamo (pomarančni sok, banane, špinača, fižol, leča, jogurt, mleko z nizko vsebnostjo maščob, losos).

Pomanjkanje kalija v telesu lahko izzovejo naslednji dejavniki:

Nekateri glavni simptomi pomanjkanja kalija v telesu so naslednji:

Povprečna dnevna potreba odraslega v kaliju je približno 2.000 mg na dan. Takšno količino kalija najdemo v naslednjih živilskih izdelkih: v 4 bananah ali v 5 paradižnikih ali 4 krompirja.

Hrana bogata s kalijem je še posebej potrebna za športnike - da bi pokrila izgubo mišične mase in kalija, ki se med intenzivnim treniranjem iz telesa iz telesa izloča z znojem.

Mnogi kličejo vzrok visokotlačne hrane, ki vsebuje veliko količino natrija (soli). Vendar pa večina ljudi ne ve, da lahko prekomerna zavzetost s hrano, ki ne vsebuje kalija, prav tako povzroči povečanje pritiska. Antihipertenzivne lastnosti kalija so, da pomaga odstraniti natrijeve soli iz telesa. Poleg tega kalij razširi krvne žile in tako pomaga dobro delo srca.

Druga pomembna lastnost kalija je njena udeležba v možganih. Kalijevi kanali v možganih igrajo prevladujočo vlogo v procesih spomina in učenja. Nekatere študije so pokazale zmanjšano verjetnost kapi pri tistih, ki uživajo veliko hrane, ki vsebuje kalij. Pri sladkornih bolnikih lahko pomanjkanje kalija v hrani znižuje ravni glukoze v krvi in ​​sproži hipoglikemijo.

Nekateri verjamejo, da ima kalij sedative, saj stimulira telo po stresu. Kalij je vključen v metabolizem maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov, kar prispeva k cepitvi teh hranil. Poleg tega je kalij odgovoren za krčenje mišic.

Če kalij v živilih vstopi v telo v prekomernih količinah, bodo njegovi presežki povzročili naslednje težave:

Koliko kalija je v različnih živilih, lahko iz naslednje tabele (mg / 100 g) ugotovite:

V svojo dieto vključite kalij! Živila s kalijem so pogosta in na voljo po cenah. Ne pozabite, da kalij uravnava visoko vsebnost natrija v telesu in lahko ščiti vaše krvne žile - in s tem srce.