Krompir v kombinaciji z zelenjavo - okusna jed za vsako sezono. Za poceni in vsestranskost te jedi je glavni gost na naših mizah. Pomagali vam bomo raznolikost vaše prehrane z zbiranjem v tem članku receptov priljubljenega okraskov, ki so jih mnogi ljubili.
Pečen krompir z zelenjavo v peči
Sestavine:
- krompir - 3 kosi;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- bučke - 1 kos;
- gobe - 150 g;
- olivno olje - 1 žlica. žlice;
- posušena italijanska zelišča - 1/2 žličke;
- česen - 2 stroka;
- sol.
Priprava
Peč se segreje do 210 stopinj. Pekačemo pečemo z oljem. Z ostalim oljem namažemo narezano zelenjavo in jih zmešamo skupaj z italijanskimi zelišči in česnom, ki se je preselilo skozi stiskalnico. Ne pozabi na sol. Pečemo pečene zelenjavo 15-20 minut, do mehkega in hrustanca.
Recept krompirja z zelenjavo v multivariatni
Sestavine:
- krompir - 3 gomolji;
- socvetje brokolija - 1 kos;
- bučke - 1 kos;
- korenje - 2 kosi;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper;
- omaka "Beshamel" - 500 ml;
- Posušena bazilika - 2 tsp.
- nariban parmezan.
Priprava
Moj krompir in narežemo na rezine. Gomolje smo dali skupaj z ostalo zelenjavo v mazalni skodelici multivarke. Začnite jih okusiti in kuhati v načinu "pečenja" 20-25 minut. Po tem posujte zelenjavo s posušeno baziliko, prelijte omako "Beshamel" in kuhajte še 15-20 minut. 2-3 minute pred koncem kuhanja potresemo posodo z naribanim sirom.
Stewed svinjina s krompirjem in zelenjavo
Sestavine:
- moke - 3 tbsp. žlice;
- sol - 1 čajna žlička;
- svinjski zrezek - 500 g;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- voda - 2 1/4;
- paradižnik v lastnem soku - 500 g;
- klinčki iz krompirja - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- Posušeni origano - 1 čajna žlička;
- lovorjev list;
- peteršilj - 1 šopek.
Priprava
Svinjski zrezek razrežemo na kocke in zvijemo v mešanici moke in soli. V lončarju talite maslo in ga osvežite 7-10 minut. Meso napolnite z 2 skodelicama vode in dodajte vse druge sestavine, razen peteršilja. Kuhamo za srednjo vročino 3-4 minute, nato pa zmanjšamo ogenj na minimum in nadaljujemo kuhanje še 30-40 minut, dokler se zelenjava ne zlahka prebije z vilicami. Odstranimo lovorjev list.
Preostalo vodo se zmeša z žlico moke in se doda v obara. Posodo porjušajte z mešanjem 3-5 minut, dokler se vsebnost lupine ne zgosti. Krompir potresemo z mesom in zelenjavo s svežim peteršiljem in služimo mizi.
Goveja goveja z zelenjavo in krompirjem
Sestavine:
- goveje meso - 1,5 kg;
- slanina - 60 g;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- sol, poper - po okusu;
- čebula - 1 kos;
- zelena - 2 stebla;
- 1 korenje;
- česen - 3 stroka;
- žajbelj - 1 žlica. žlica;
- suho rdeče vino - 1 kos;
- goveja juha - -2 postavke;
- krompir - 3 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- parsnip - 1 kos;
- peteršilj;
- hren - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Meso posušimo s papirnatimi brisačami in razrežemo na kocke. V lončku položite koščke slanine in jih poćutite do rdećega barvila 6-8 minut. Pohovana slanina se razprostira na papirnati brisači in na njej postavimo goveje meso. Počakajte, da meso porjavi
Vrnemo se na lahka goveja in posodo postavimo v predhodno segreto pečico za 180 stopinj 1 uro. Po preteku časa dodajte vso korenasto zelenjavo in kuhajte turšija še 1,5-2 ure. Končali smo jed s hrenom in posipali z zelišči.