Pečeno meso je eno izmed najbolj priljubljenih med gospodinjami. Verjetno ima vsaka ženska več receptov za kuhanje različnih vrst mesa, vendar iz neznanega razloga zelo malo ljudi ve, kako doma kuhati kuhanega svinjskega mesa. Ampak vseeno ni nič težjega pri pripravi tega lepega in sočnega mesa izginilo. Tako pogosto kuhamo kuhan svinjski dom - vendar zaman! To je veliko bolj koristno in donosno kot kupovanje klobas, ki niso vedno pravi mesni izdelek. Več receptov okusne hladno kuhane svinjine nikoli ne bo postalo odvečno v kuharski knjigi katere koli ljubice.
Recept za kuhano svinjino v rokavu
Sestavine:
- en kos svinjine - 800 g;
- sol - 3 žličke žličk;
- česen - 3 stroka;
- voda - 1,5 litra;
- poper - po okusu;
- lovorjev list;
- začimbe - po okusu.
Priprava
Vreli vodo in dodajte začimbe in lovorje. Sol, poper in nato ohladi. V hladni vodi postavite meso, ga prekrijte in jo prenesite v hladilnik. Marinirano meso posuši s papirnatimi brisačami. Meso obrišite s soljo, poprom in začimbami. Naredite plitke rezine in v njih pritrdite česen narezan. Pripravljen za pečenje mesa, ki ga položite v poseben rokav, ležite na vrhu listov in zaprite rokav s posebnimi žicami. V rokavu naredite nekaj lukenj in pošljite meso v ogrevano pečico za 180 stopinj. Meso izperite približno eno uro, nato pa ga odrežite, tako da ga odprete, tako da je meso porjavljeno. Pečemo še 10 minut.
Recept za kuhano svinjino v aerogrilu
Sestavine:
- svinjsko meso z nizko vsebnostjo maščobe - 1 kg;
- korenje - 1 kos;
- česen - 3 stroka;
- gorčica - 1 tbsp. žlica;
- sol, poper.
Priprava
Dobro sperite meso in ga posušite. Poper, sol in pustite, da počiva nekaj ur na hladnem. Korenje čistite in ga razrežite na majhne bloke ter narezajte česen v tanke rezine. V namočeno meso naredite globoke rezine z nožem in jih pečite s korenjem in česnom. Če želite, lahko še nekaj časa še vedno solite meso. Celoten kos je dobro zmešan z gorčico in pustite 15-20 minut. Meso pakirajte v folijo, tako da ni solz in razpok. Para mora popolnoma ostati v peki, nato pa bo meso sokalo. Koliko kuhati kuhano svinjino zase. Vrečo mesa položite na visoko rešetko in pečemo eno uro in pol pri temperaturi 180 stopinj ali eno uro pri 250. Ko se timer izklopi, pustite, da se meso še vedno vlije v folijo v aeroglu 15-20 minut in ga nato potegnite ven.
Recept za kuhano svinjino v multivarku
Sestavine:
- svinjina ali govedina - 800 g;
- gorčica - 3 tbsp. žlice;
- česen - 5 zobčkov;
- zelena;
- rožmarin;
- timijan;
- origano;
- sol, poper.
Priprava
Meso dobro sperite in posušite s papirnatimi brisačami. Poper, sol, pokrijte meso z gorčico z vseh strani. Zavijte jo v filmu za hrano in jo pustite čez noč v hladilniku. Ko meso dobro promarinuetsya, naredi globoke kose, in napepigue sesekljane rezine česna in zelena.
Nič težko je pripraviti kuhano svinjino. Dovolj je, da marinirate meso, nato pa ga pokažite po lastni izbiri - česen, korenje, zelena. Če kuhate iz govejega mesa, potem v nekaterih kosih dajte na majhen košček maščobe, izdaja sočnost vaše posode.