Funchoza - tanki riževi rezanci, kar je praktično brez okusa. Ampak, če ga kombiniramo z gobami, zelenjavo ali z mesom, je fantastično preoblikovan in neverjetno poudari okus vseh sestavin. Oglejmo si nekaj receptov za kuhanje gliv s gobami.
Funchoza z zelenjavo in gobami
Sestavine:
- fachoza - 250 g;
- rezane gobe - 200 g;
- korenje - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- žarnica - 1 kos;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- česen - 3 stroka;
- sveža zelenjava - po želji;
- začimbe.
Priprava
Za pripravo solate z glivami in gobami najprej pripravimo vse sestavine. Da bi to naredili, očistimo žarnico, jo operemo in polomimo polkrog. Korenje se očisti in podrgne na posebnem rezilu. Česen gre skozi tisk. Nato namažite posodo, pečite olje in ga ogrejte. Po tem smo občasno razpršili čebulo in jo mešali v prosojnost.
Nato dodajte gobe, 5 minut pražite in širijte korenje, rezan bolgarski poper. Zelenjavo ostružimo 5 minut na šibkem ognju, na samem koncu pa vržemo česen, prelijemo v sojino omako , zmešamo in izločimo iz toplote. Hkrati s pripravo zelenjave zavrite v velikem fuczozu, ga pustite v vreli vodi 5 minut. Potem vrgajte rezance v cedilo, sperite in prenesite v posodo z zelenjavo in gobami. Temeljito premešajte vse, iz glive v skodelico solate položite glive z gobami in služite posodo na mizi in okrasite s svežimi zelišči.
Funchoza z gobami in piščancem
Sestavine:
- tanki riževi rezanci - 100 g;
- kraljevske gobe - 6 kosov;
- žarnica - 1 kos;
- piščančje prsi - 0,5 kosov;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- por;
- vroča rdeča paprika - 0,5 kosov;
- češnjev paradižnik - 5 kosov;
- omaka "Yakitori" - 1 vrečka;
- česen - 3 stroka;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- sezamovo olje - 1 žlica. žlica;
- sladka zemlja paprika, sezam, začimbe.
Priprava
Poglejmo, kako pripraviti glivo z gobami. Torej se bolgarski poper predeluje, opere in razreže na tanke trakove. Žarnica se očisti, razrezane s polovičnimi obročki in hitro ocvrto v vroči ponvi v rastlinskem olju. Potem širijte gobe, razrezane na majhne plošče. Nato dodamo pražene češnjevega paradižnika, pora in bolgarskega popra.
Popržite vsa zelenjava, samo 2 minuti, nato pa položite piščanca, narezajte tanke rezine, vrgajte fino sesekljano vročo papriko, sezam, sol po okusu in temeljito premešajte. Vzporedno s tem kuhamo glivico v vreli vodi, jo zavržemo v cedilo, ga speremo s hladno vodo in jo prenesemo v zelenjavo. Zdaj napolnite vso omako "Yakitori" in kuhajte posodo na srednji vročini 3 minute z mešanjem. To je vse, okusni in hranljivi rezanci z zelenjavo in gobami je pripravljen!
Funchoza s kozicami in gobami
Sestavine:
- fukoza - 300 g;
- kraljevske gobe - 100 g;
- kozice - 200 g;
- sojina omaka - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Narezane kraljevske gobe žarejo na rastlinskem olju do zlate rjave barve. Košice čistimo in dodajamo gobam. Sesajte vse z začimbami, nalijte do sredine vode, prelijte v sojino omako in pustite, da se ohladi približno 5 minut. Ločite vrelec v tankih fucchosa, napolnite z vrelo vodo in pustite 5-8 minut. Potem sperite rezance s hladno vodo, položite na dele, na vrhu pa gobe z kozicami. Med obrokom solite z vodo in okusite z drugo sojino omako in vroči obliki posodite.