Splošno je, da je pica hitra hrana. Ampak, če se vse naredi pravilno, lahko celo tako preprosto jed, postane mojstrovina okusa. Ponujamo vam nekaj receptov, ki so povsem drugačni pri pripravi zdravil, a na koncu so zelo okusni.
Kako kuhati domačo pico v peči?
Sestavine:
- moko - 380 g;
- voda 240 ml;
- svež kvas - 10 g;
- oljčno olje - 40 ml;
- paradižnikova omaka - 135 ml;
- klobase s salami - 210 g;
- sir - 110 g;
- bazilika - 2 veje;
- sol, dišeča zelišča.
Priprava
Seveda bomo začeli pripravljati pico s testom. Moralo bi biti preprosto in hitro, čeprav je to kvasovko. Torej, osnovno pravilo za idealno pizza test je, da delež moke in vode 3: 1, v tem zaporedju. In tretjino moke se dodaja postopoma, ker je moko drugačna in je lahko dovolj in 2,5 delov. Kvas vmešajte z vodo pri sobni temperaturi, dodajte malo soli, dodajte 20 ml masla in gnetite testo postopoma z dodajanjem moke. Takoj, ko se je začela lupiti od sten, vendar ostaja rahlo lepljiva, smo se spravili na mizo, posuta z moko in jo vnesli. Nato ga položimo v majhno posodo, pokrijemo in pustimo stati 40 minut, da začne kvas. Po tem bo testo postalo nežno in mehko ter hkrati elastično. Prvič, ga splaknite z rokami in tvorite pogačico, nato pa z vrtečega čepa od sredine do robov. Pizza je lahko pravokotna, normalno je, vendar je bolje raztegniti testo na zadnji strani pladnja, zato ga boste lažje odstranili kasneje. Razpršite testo omako, stopite nekoliko nazaj od robov, od zgoraj enakomerno razporedite s salami, potresemo s sesekljano baziliko in sirijte siri. Najpomembnejše je, da pečemo hitro in pri maksimalni kapaciteti pečice, tako da jo segrejemo do maksimuma in pizzo položimo za 5-7 minut. Ko jo dobimo in rahlo potresemo z oljem in potresemo z zelišči.
Kako hitro kuhati okusno pico v peči?
Ker Glavni čas pri pripravi pice porabimo za testo, pripravili ga bomo.
Sestavine:
- sveže testo - 0,5 kg;
- paradižnik - 2 kosov;
- file kokoši - 330 g;
- težki sir - 140 g;
- gobe - 80 g;
- paradižnikova omaka - 100 g;
- origano, sol, oljčno olje.
Priprava
Testo se valja v obliki pladnja, medtem ko je peč že ogrevana do najvišje ravni, namažemo jo z omako in položimo koščke fileta, jo lahko vzamemo kot kuhani file ali surovi. je zelo hitro pripravljen. Paradižnik in gobe se razrezajo na tanke plošče in enakomerno porazdelijo po celotni površini. Od zgoraj, potresemo origano in nariban sir ter pečemo 6 minut.
Kako kuhati pico z mleto meso v peči?
Mincemeat za to pico lahko uporabite poljubno po vaših željah.
Sestavine:
- kisle kumare - 160 g;
- oljčno olje - 70 ml;
- suhi kvas - 10 g;
- oljke - 10 kosov;
- Formeeat - 230 g;
- moko - 280 g;
- česen - 2 zoba;
- voda 100 ml;
- sladkor - 30 g;
- paradižnik - 1 kos;
- paradižnik obrišel - 1 lonec;
- Origano, sol, bazilika, poper.
Priprava
Za preskus razredčimo v vodi malo soli, 15 g sladkorja in kvasa, dodamo 30 ml olja in postopoma prelijemo
V tem času naredimo omako, prelijemo preostalo olje v ponev, jo segrejemo in izlijemo paradižnik, ga kuhamo približno 10 minut, nato dodamo zdrobljen česen, preostanek sladkorja in začinjena zelišča, kuhamo še nekaj minut in odstranimo s toplote. Testo je rahlo vlažno, potopljeno, premešano v pladenj, namaščeno s paradižnikovo omako, izloženo s kozarcem, rezane na vrhu tanke rezine kumar in polovice oliv. Paradižnik smo rezali tanko in ga razširili na vse. Pecite 8 minut pri 215 stopinjah.