Mlečni rezanci so recepti, ki se pogosto uporabljajo za otroško ali odraslo prehrano. Posoda je na voljo za zajtrk, popoldanski prigrizek ali kot lahka večerja, dopolnjena z rezino masla, ki se postavi neposredno na ploščo.
Kako kuhati mlečne rezance?
Mlečni rezanci so pripravljeni v obliki juhe iz mleka z dodatkom tankih vermicelli, domačih ali kupljenih rezancev.
- Mleko se uporablja vsaka vsebnost maščob in v nekaterih primerih razredčen z delom vode, da dobimo lahen obrok.
- Mlečna podlaga se segreva na vrelo, soljeno in sladkano po okusu.
- Količina rezancev, dodanih v vrelo mleko, je odvisna od želene končne gostote posode, ki je lahko tekoča juha ali debela kaša.
- Mlečna kaša je recept, katerega čas toplotne obdelave je določen z različnimi uporabljenimi rezanci in zahtevami proizvajalca, ki so navedene na embalaži.
Mlečna kaša z rezanci - recept
Preprosto mlečno kašo z rezanci na mleku se pripravi v skladu z osnovno, dostopno tehnologijo, tudi za začetno hostese. Ko dodajate sladkor, ne pozabite ves čas mešati mešanice mleka, dokler se vsi kristali ne raztopijo, da se izognete izgorevanju. Nadaljujte z mešanjem in po dodajanju vermicelli.
Sestavine:
- Mleko - 0,5 litra;
- vermicelli - 100 g;
- granulirani sladkor - 1 žlica. žlica;
- sol, maslo.
Priprava
- Ponev ali ponev speremo s hladno vodo, po kateri se mleko vlije v posodo.
- Posodo postavite na peč in vsebino prenesite na vrenje.
- Dodajte sol in sladkor po okusu, premešajte.
- Pokrijte vermicelli in pustite mešanico, da se med mešanjem ponovno vreti.
- Po petminutnem kuhanju bo mlečna kaša z rezanci pripravljena. Šele je, da ga razširimo na plošče in dodamo maslo.
Mlečni rezanci, kot v vrtcu
Mlečne rezance, katerih preprost recept se bo predstavil v nadaljevanju, se čim bolj približa okusu in hranilnim značilnostim tistega, ki je namenjen otrokom v vrtcu. Testenine v tem primeru, predhodno kuhan do pol kuhane v vodi, nato pa kuhamo v aromatiziranem mleku.
Sestavine:
- mleko - 700 ml;
- testenine - 200 g;
- voda - 1 l;
- granulirani sladkor - 1 žlica. žlica;
- sol - 0,5 tsp.
- Maslo - 30 g.
Priprava
- Makaroni kuhamo na pol pripravljene v posodi s slano vrelo vodo, vržemo nazaj v cedilo.
- Izdelke prenesite v posodo s kuhano soljeno in sladkano mleko po okusu, kuhajte do mehkega.
- Pri pripravljenosti se mlečni rezanci iz mleka napolnijo in položijo na plošče.
Mlečna juha z rezanci - recept
Mlečna juha z rezanci se razlikuje od kaše, razen tega, da je gostota. Poleg tega pogosto vrčijo vanilin za okus ali vanilin sladkor. Če je mogoče, je mogoče v mlečni osnovi predhodno zaviti semena, pridobljena iz naravne vanilijeve palice. Rezultat bo okusna in okusna jed, ki bo še posebej prijetna za zajtrk.
Sestavine:
- mleko - 700 ml;
- vermicelli 50 g;
- granulirani sladkor - 1,5 tbsp. žlice;
- sol in vanil;
- Maslo - 30 g.
Priprava
- Prinesite mleko do vrenja, dodajte sol, dodajte sladkor, kuhajte, dokler se kristali ne raztopijo.
- Pokrijte vermicelli, kuhajte posodo z mešanjem 10 minut ali v skladu s priporočili na embalaži testenin.
- Vloženo pripravljene slastne mlečne rezance z rezino masla.
Mlečni rezanci "Pautinka" - recept
Mlečni rezanci "Web", katerih recept se lahko izvede na podlagi naslednjih priporočil, ima posebno občutljiv okus zaradi uporabe najboljših vermicelli, ki prav tako ne potrebuje dolgega kuhanja. Povečajte okus hrane, če jo zavre 2-3 min, nato pa pustite, da se pijača pod pokrovom 15-20 minut.
Sestavine:
- mleko - 700 ml;
- vermicelli - 70 g;
- granulirani sladkor - 1,5 tbsp. žlice;
- sol;
- Maslo - 30 g.
Priprava
- Nalijte mleko v posodo in jo zavrite.
- Dodajte sladkor in sol po okusu, premešajte, dokler se vsi kristali ne raztopijo.
- Spiderbaba zaspijo, pustijo ponovno kuhati z mešanjem in kuhati 2-3 minute.
- Nekaj minut kasneje bodo rezanci z mlekom napolnjene in pripravljene na služijo.
Riževi rezanci s kokosovim mlekom
Mlečni rezanci so recept, ki je lahko daleč od klasične različice in jih je mogoče izdelati iz popolnoma nekonvencionalnih sestavin, kot so riževi špageti in kokosovo mleko . Rezultat je obrok, ki je primernejši za večerjo ali za večerjo za drugo, še posebej, če jo dopolnimo z morskimi sadeži ali ribami.
Sestavine:
- kokosovo mleko - 1 lonec;
- piščanec iz juhe - 1 skodelica;
- riževi rezanci - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 zoba;
- ingver - 30 g;
- curry - 2 tsp.
- čili, ribe in soje - 2 žlici. žlice;
- kusbar - 2-3 veje;
- olje.
Priprava
- Pokažite v voku v olju, česnu in ingveru.
- Dodajte rezance, mleko in juho, predhodno namočene v hladni vodi.
- Rezanci s kokosovim mlekom so aromatizirani s curry, s tremi vrstami omake, zmešani in segreti do uparjanja in absorpcije vlage.
- Dodajte kusbar in odstranite posodo s plošče.
Rezanci s kozicami in kokosovim mlekom
Priprava mlečnih rezancev po naslednjem izvirnem in prefinjenem receptu, kot v prejšnjem primeru, vam omogoča, da uživate v nenavadnih značilnostih jedi, ki lahko zadovolji potrebe katerega koli gurmanskega čreda. Rizni špageti se popolnoma ujemajo s kozicami, kokosovim mlekom in pikantnimi česnovimi notami.
Sestavine:
- kokosovo mleko - 400 ml;
- riževi rezanci - 360 g;
- kozice - 300 g;
- česen - 2 zoba;
- maslo - 150 g;
- sol, poper, črni sezam, čili.
Priprava
- Škampi nekaj minut pražite v maslu.
- Dodajte česen, črni poper in čilije, 2 minut.
- Pour kokosovo mleko, kuhajte omako 5 minut.
- Prigrizite riževe rezance za 5 minut z vročo vodo, nato jo prelijte na sito in ga pošljite v omako.
- Rezanci iz kokosovega mleka so recept, ki zahtevajo takojšnjo hrano v vroči obliki s sezamom.
Mlečni rezanci v mikrovalovni pečici
Mlečni rezanci so še posebej pripravljeni za zajtrk v mikrovalovni pečici . Z običajnimi vermicelli ali drugimi testeninami lahko prilagodite predhodni čas kuhanja izdelkov v vodi. Če želite, lahko v vsebniku dodate rezine sadja ali jagodičja namesto masla, kar bo hrano lažje in bolj uporabno.
Sestavine:
- mleko - 500 ml;
- vermicelli - 100 g;
- voda 250 ml;
- granulirani sladkor - 1,5 tbsp. žlice;
- sol in maslo.
Priprava
- Prinesite vodo, da zavre, pokrijete vermicelli in kuhate pri srednji moči, od časa do časa mešanja 3-5 minut.
- Testo prepognite na cedilu, sperite, vrnite v skledo in prelijte vročo sladkano po okusu in soljenem mleku.
- Pred ponovnim vreliščem pripravite hrano in pustite v pečici še 5-10 minut.
Mlečni rezanci s sirom
Domače mlečne rezance lahko kuhamo s sirom, kar bo dalo jajce še dodatno zasičenost. Jedka bo okusna, z dodatkom sladkorja in v slani izvedbi z muškatnim oreščkom, drugimi začimbami, pršutom ali ocvrto slanino. Idealno za odličen obrok ali hranljivo večerjo.
Sestavine:
- vermicelli ali testenine - 250 g;
- mleko - 750 ml;
- čebula - 1 kos;
- nariban trdi sir - 1,5 skodelice;
- moka - 40-50 g;
- sol, muškatni orešček, šunka.
Priprava
- Čebula je ocvrta čebula, po volji in okusu dodamo malo rezanega pršuta.
- Polijemo v moko, malo preletimo, dodamo mleko, mešamo.
- Začinite omako, dodajte testenine ali testenine in kuhajte z mešanjem, dokler niso pripravljeni.
- 2-3 minute pred koncem kuhanja rešite sir.
Posneto mleko iz rezanci v pečici
Če je klasičen okus mlečnih rezancev dolgočasen in želite poskusiti nekaj novega, lahko pripravite okusno rdečo pečenko, ki dopolnjuje sestavo posode s skuto in jajci. Dodatna dišava bo dala ščepec vanilina ali cimeta in obogatila okus peščice rozin ali sesekljanih predhodno praženih oreškov.
Sestavine:
- vermicelli ali testenine - 200 g;
- Mleko - 0,5 litra;
- skuta - 250 g;
- jajca - 3 kosi;
- Vanilija - po okusu;
- sladkor, sol, rozine, oreške in maslo.
Priprava
- Polagajte makarone v sladkanem in soljenem mleku, kuhajte pri mešanju do mehkobe.
- Daj malo rezancev na rezance, mešajte jajca s sladkorjem, skuto, vanilijo in po izbiri rozine z oreščki.
- Maso položite v oljni obliki, narežite rezine olja, posodo pošljite v segreto pečico do 200 stopinj.
- Po 30 minutah bo pripravljena kaša iz mlečnih rezancev .
Mlečni rezanci v multivariantnem receptu
Tekoči mlečni rezanci se kuhajo v multivariantnem . Izbira programa bo odvisna od uporabljene sorte testenin: tanko vermicelli paro lahko kuhamo v ogrevanem načinu in večje makarone na programu "Pasta" ali "Varka na stei", ki določa čas kuhanja posamično po vzorčni metodi.
Sestavine:
- vermicelli ali testenine - 1 steklo;
- mleko - 3 kozarca;
- voda - 1 steklo;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- Vanilija - po okusu;
- sol.
Priprava
- V posodo nalijte vodo in segrevajte mleko v načinu kuhanja s paro.
- V vreli mlečni bazi pomešajo sladkor in sol po okusu, pokriti so z vermicelli.
- Program preklopite na "Predgriz" ali "Mlečna kaša" in kuhajte do mehkih testenin.