Zgodovina Long Islandovega koktajla, čeprav ne dolgo, je precej zmedena, če le zato, ker ni znano, kdaj je bilo to pijačo rojeno. Nekateri viri dajo prvi "Long Island" v 70. letih prejšnjega stoletja, drugi pa pravijo, da je bil prvi tak koktejl pijan tudi med suhim zakonom. Najnovejša različica navdihuje zaupanje, če le zato, ker je vonj in videz pijače zelo podoben čaju, za katerega ga je imenoval koktajl "Long Island Ice Tee". Kljub čisto videzu in aromi je ta pijača zelo močna in vsebuje veliko sestavin.
Long Island koktajl
Sčasoma se vsi recepti spreminjajo, v nasprotju s recepti za gastronomijo pa so v mednarodnem združenju barmanov shranjene formule klasičnih koktajlov. Tu je tudi recept za "Long Island Ice Tea" in po njegovem mnenju so v certificiranih sestavinah koktejla vključeni tekila, beli rum, vodka, pomarančni liker Tryple-sec, gin, limonin sok, kola in sladkorni sirup. Vse sestavine po mešanju se vlijejo v ledeno polnjenje.
Long Island Cocktail - recept
Sestavine:
- vodka - 30 ml;
- ruma - 20 ml;
- gin - 20 ml;
- limonin sok - 20 ml;
- pomarančni liker - 10 ml;
- kola;
- tekila - 30 ml.
Priprava
Iceball napolnimo z ledom in izlijemo vse sestavine, vključno z vodo, tekila, rum, gin, alkohol in limonin sok. Koktejl dopolnimo s kolo do roba stekla, ga zmešamo z žličko in jo po lastni presoji okrasimo. Po želji slažite "Long Island" s katerimkoli sirupom.
Long Island Cocktail
Niti klasični koktajli se lahko med seboj razlikujejo ne samo v kompoziciji, ampak tudi v razmerjih. Ponavadi so spremembe "Long Island" prevzele večjo vsebnost alkohola, zaradi česar se običajna dolga pijača spremeni v ekstra dolge pijače, s katerimi bi morali biti bolj previdni.
Sestavine:
- vodka - 1 del;
- limonin sok - 2 deli;
- gin - 1 del;
- beli rum - 1 del;
- sladkorni sirup;
- tekila - 1 del;
- Cointreau - 1 del.
Priprava
Visoko steklo napolnimo z ledom, od zgoraj pa prelijemo vse sestavine. Koktajl zaključimo s 15 ml kola in služimo, okrasimo steklo z rezino limone in ne pozabimo cevke.
Long Island Adios Motherfucker koktajl
Koktajl recept, ki ga dopolnjuje močan modri liker Blue Curacao, bo postal zvečer zvečer, tudi v rokah tistega, ki v krvi pripisuje veliko količino "Long Islanda". Ime lahko ostane tajno.
Sestavine:
- vodka - 1 del;
- sprite ali 7Up - 2 deli;
- rum - 1 del;
- tekila - 1 del;
- Blue Curacao - 1 del;
- gin - 1 del;
- limonin sok - 2 delov.
Priprava
Visoko ohlajeno steklo napolni s svežim ledom in nalijemo vse alkoholne sestavine pijače. Dodajte sok limone in jo napolnite s sprite ali 7Up th. Nežno premešajte, okrasite in servirajte s slamo.
Malin koktejl "Long Island"
S pomočjo jagodičastih in sadnih likerjev lahko vsakič ustvarite nove kombinacije okusa v običajnih koktajlih. Ena od variacij je črni "Long Island", toda seveda se malina lahko nadomesti z jagodami, češnjo ali katerim koli drugim.
Sestavine:
- vodka - 15 ml;
- kola - 60 ml;
- tekila - 15 ml;
- Malina - 15 ml;
- gin - 15 ml;
- lahki rum - 15 ml;
- limonin sok - 20 ml.
Priprava
Napolnite stresalnik z majhno količino ledu in nalijemo vodko s tekiljo, rumom, ginom in limoninim sokom. Premešajte, ne tresite in nato nežno z zaskočnim pasom zmešajte v visoko steklo z ledom. Pijačo dopolnimo s kolo in prelijemo z alkoholne pijače.