Če želite prositi goste z izvirnimi in slastnimi jedmi, se prepričajte, da ste pripravili ta recept. Mehiška juha z fižolom se izkaže za zelo okusno, hranljivo in hranljivo. In njen nenavaden pikantni okus bo preprosto očaral in osvojil vse ljubitelje izostrganih jedi.
Recept mehiške juhe z fižolom
Sestavine:
- korenje - 1 kos;
- stebla zelene - 2 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- Bolga paprika - 3 kosi;
- vroči čili - 1 kos;
- česen - 3 stroka;
- juha - 1 l;
- črni fižol - 400 g;
- konzervirani paradižniki v svojem soku - 1 lonec;
- kumina, origano - po okusu;
- lovorjev list - 1 kos;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Priprava
Fižol izperemo in pred tem namočimo več ur v topli vodi in nato kuhamo. Zelenjavo očistimo, razrežemo in prelijemo korenje, čebulo, zeleno in poper na rastlinskem olju za približno 5 minut. Nato prelijemo v vročo juho, položimo konzervirane paradižnike , čilije in lovorje. Po vrenju, zmanjšajte ogenj, kuhajte juho 10 minut, dodajte fižol, začutite z začimbami in stisnite česen. Ko služijo na mizi, okrasite mehiško pikantno juho s fižolom s sesekljanim zelenim cilantrojem in ga postrezite mizi s kislo smetano in koruznimi žetoni.
Mehiška čilija juha z fižolom
Sestavine:
- mleto meso - 500 g;
- žarnica - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- čili poper - 2 kosi;
- Zemeljska kumina - 2 čajne žličke;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- konzervirani paradižniki - 1 lonec;
- Paradižnikova pasta - 700 ml;
- konzervirani fižol - 1 pločevinka;
- sir - po okusu;
- začimbe;
- kakav - 1 čajna žlička.
Priprava
Mince žganjajte neposredno v ponvi v olju, nato pa ga temeljito gnetite, da ne boste oblikovali velikih kock. Zelenjava se opere, očisti, shinkuem luchok majhne kocke in pasteruem v ponev. Nato dodamo sesekljan čilov poper, vrzimo kumino, začimbe, stisnemo česen, premešamo in pustimo.
Nato pripravljeno pečenko položimo v posodo, dodamo paradižnik in vlijemo paradižnikovo pasto in vodo. Posodo postavimo na povprečen ogenj, pokrij pokrov in kuhamo 45 minut. Po tem času vrgnemo sladkor, sol, raztegnemo konzervirane fižol in žlico kakava. Vsi so mešani in rahlo stari 15 minut. Mi pripravljamo pripravljeno mehiško juho z fižolom in mleto meso z naribanim sirom in belim kruhom.
Mehiška juha z fižolom in koruzo
Sestavine:
- rdeči fižol - 1 posoda;
- konzervirana koruza - 1 lonec;
- mleto meso - 100 g;
- paradižnik - 5 kosov;
- žarnica - 1 kos;
- testenine - 100 g;
- žarnica - 1 kos;
- česen - 1 stroka;
- chili perch - po okusu;
- začimbe;
- zeleni - 1 kup;
- rastlinsko olje za praženje.
Priprava
Žarnica se očisti, narežemo na polovico in razrežemo s tankimi polirnimi deli. V cvrtje nalijte malo rastlinskega olja in passeruyu žarka v zlato barvo. Paradižnik opere, izrežemo steblo in razrežemo v tanke dolechkami. Sesekljano meso namočimo na čebulo in jo še malo pripravimo. Potem,
V loncu nalijemo vodo, spravimo malo soli in jo zavrite. Nato postavite testenine in jih kuhajte, dokler niso pripravljene. Po tem dodajte mleto meso z zelenjavo in nadaljujte kuhati juho nad srednjo vročino. Tokrat odpremo kozarec konzervirane koruze in fižola, pazljivo spijmo kumarico in ju vrgimo v juho skupaj s sesekljanim čilijem. Posodo pripeljemo do vrenja, dodamo zamrznjeno zelenjavo, nekaj minut kuhamo in odstranimo posodo iz ognja. Vroči jedi kuhamo s kislo smetano ali nesladkanim jogurtom.