Khashlam je armensko jed, ki je gosta, bogata juha, pripravljena iz kosov mesa v kombinaciji z različnimi zelenjavo. Verjemite mi, še niste poskusili takšne izvirne jedi! Danes vam bomo povedali, kako pripraviti hašlam v armenščini.
Hashlama recept v armenskem jeziku
Sestavine:
- jagnjetina - 1,5 kg;
- zrel paradižnik - 1 kg;
- paprika - 2 kosi;
- začimbe ;
- sveža zelenica - 1 šopek;
- pivo - po okusu.
Priprava
Meso predelamo, ga rezimo na rezine in ga razprostamo v kotel. Sveže zelenjavo sperite, stresajte, razrežite z nožem in pošljite mesu. Sezono po okusu z začimbami in mešamo. Bolga paprika se predeluje, odstranimo semena in odrežemo s finimi slamicami. Paradižnik opere, razrezane v kroge, po odstranitvi kože. Razdelimo zelenjavo na preostale sestavine in prelijemo pivo. Posodo posadimo na srednje močno toploto in obarjamo 2 uri na najšibkejši ogenj. Š d C C C š c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c
Recept armenske hahlame iz govejega mesa
Sestavine:
- pivo - 500 ml;
- goveje meso - 800 g;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- vroča paprika - 1 kos;
- paradižnik zrel - 1 kos;
- sveža zelenjava cilantra - po okusu;
- žarnica - 1 kos;
- krompir - 5 kosov
Priprava
Goveje meso opere, predelamo, razrežemo na velike koščke in pospravimo v ponev. Čebulice očistite in izrežite. Bolgarsko in vročo papriko obdelamo, vzamemo semena in jih rezimo s slamicami. Z paradižnikom lupite kožo, razrežite kocke in narezajte olupljen krompir z rezino in jih razrežite z mesom v posodo. Vse začimbe z začimbami, pivo piva in kuhamo dokler ni končano.
Mi služimo vročo vročo hišo, okrašeno s svežim sesekljanim cilantrom.
Khashlama od ovčje v armenščini v multivariatni
Sestavine:
- jajčevci - 3 kosi;
- žarnica - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- pivo - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- jagnjetina - 800 g;
- hmelj-suneli - po okusu;
- česen - 2 stroka;
- začimbe;
- kraljevske gobe - 10 kosov;
- sveža zelenica .
Priprava
Zelenjava se opere in predeluje. Potem je čebula razrezana s polovičnimi obroči in vržena v multivark. Korenček razrežemo na trakove in razporedimo naslednji sloj. Meso je predelano, sesekljano v velike kose in podsalivaem po okusu. Jajcevcih in papriko razrežemo na obroče in gobe - plošče. Vse pripravljene sestavine smo dali v posodo, razdelili paradižnik, razrezali obroče in pili pivo. Začinite posodo z začimbami, sesekljanim česnom in izbiro načina "gašenje" označujemo 1,5 ure.