Plod avokada je malo nenavaden in za nas je mogoče reči novo. Masa se ne uporablja, čeprav je sadje zelo koristno, saj je bogato z vitamini in elementi v sledeh in maščobami. Znanstveniki so dokazali, da uporaba avokada krepi spomin, pozitivno vpliva na delo srca in krvnih žil in tudi odstranjuje "slab" holesterol iz telesa. Torej ne pozabite, tudi v vaši prehrani solate avokada z paradižniki, kumare in morski sadeži je pravi način za dobro sliko in zdravje.
Solata iz avokada in paradižnika
Sestavine:
- avokado - 1 kos;
- paradižnik - 1 kos;
- žarnica - 1 kos;
- limonin sok - po okusu;
- oljčno olje - za oskrbo z gorivom;
- začimbe.
Priprava
Torej, za izdelavo takšne solate najprej pripravimo vse sestavine. Za to vzamemo avokado, paradižnike in čebulo, obdelamo, razrežemo na majhne kocke in jih dodamo v posodo solate. Potresemo vse limonin sok, sol, poper po okusu, prelijmo oljčno olje, premešamo in pospravimo solato na mizo s toasto.
Avokadova solata s kozicami in paradižniki
Sestavine:
- avokado - 2 kosi;
- češnjev paradižnik - 150 g;
- kuhana kozica - 200 g;
- žarnica - 1 kos;
- majoneza - 50 ml;
- Tabasko omako.
Priprava
Avokado očistite meso in ga razrežite na majhne kocke skupaj z olupljeno čebulo. Paradižnik iz češnje, rezani rezini. Vse sestavine se zmešajo v solatni skledi, začinjeno z majonezo, omako Tabasco in na mizi služimo solato s kozicami, paradižniki in avokadom.
Avokado solata s paradižniki in kumarami
Če želite narediti nekaj izvirne in aromatične solate z avokadom, ne pozabite, da se bo izkazalo ne samo neverjetno okusno, temveč tudi zelo zadovoljivo. Dejstvo je, da je avokado glede vsebnosti kalorij in vsebnosti beljakovin bolj kot kos mesa kot lahka sadje. Zato je najbolje, da ta solata postrežemo mizi ne kot prigrizek, temveč kot polnopravna neodvisna jed.
Sestavine:
- avokado - 1 kos;
- sveža kumara - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- rdeča žarnica - 1 kos.
Za omako:
- zeleni peteršilj - 1 šopek;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- česen - 3 stroka;
- morska sol - ščepec;
- limona - 1 kos;
- črn poper - ščepec.
Priprava
Najprej temeljito umijemo solatne liste, posušimo jih z brisačo in raztrgamo roke v majhne koščke. Kumare operemo z razrezanimi kroglicami in paradižnike razrežemo na tanke rezine. Avokado narežemo na polovico, previdno izvlecimo kost, nato pa posušimo celulozo na majhne kocke. Čebulo se oluplja iz lupin, razrezane na polovične obroče, ki jih takoj napolnimo z vrelo vodo. Nato zmešajte vrezano zelenjavo v skledo za solato z avokadom, oblečite posodo z omako.
Za pripravo pripravimo zelenjavne peteršiljke, drobno nasekane, vlijemo z vrelo vodo in pustimo minute za 3. Potem se tekočina izsuši in peteršilj z olivnim oljem, sesekljanim česnom, limoninim sokom. Začinite s črnim poprom, soljo in nato zmešajte vse v mešalcu. Končana omaka bi se morala izkazati, podobno kot tekoči krompir. Svojo solato prelijemo s pripravljenim prelivom, jo zmešamo in jo nemudoma postrežemo mizi.
Avokadova solata s češnjimi paradižniki
Sestavine:
- avokado - 400 g;
- češnjev paradižnik - 10 kosov;
- brynza - 200 g;
- Listi solate - 100 g.
Za ponovno polnjenje:
- kis - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Sir je razrezan na majhne enake kocke, paradižnik pa je razrezan v majhne koščke. Avokado je tudi olupljen in zdrobljen. Za polnjenje zmešajte v ločenem olju s kislom. Nato postavite na ploščico listov zelene solate, odprite sir, paradižnik in avokado od zgoraj. Mi prelijemo s solato z avokadinim prelivom in ji posredujemo na mizo.