Tovrstno sadje, kot je avokado, je v zadnjem času postalo slavno v naši državi in tudi zdaj, ko ga je mogoče kupiti v skoraj vseh trgovinah, mnogi preprosto ne vedo, kaj je mogoče kuhati iz nje. Najprej je vredno povedati, da je avokado zelo koristen, vsebuje veliko število mikro in makro elementov, vitaminov in maščobe, ki jo sestavljajo, so lahko prebavljive in koristne.
Posebno pozornost je treba posvetiti vegetarijanom, pa tudi ljudem, ki skrbijo za njihovo zdravje in ne uživajo mesa. To je avokado, ki služi kot odličen nadomestek za jajca in meso v različnih jedeh. Ima lahkoten okus in popolnoma dopolnjuje vse druge izdelke. Obstaja veliko možnosti za uporabo avokada: lahko ga jedo kot ločeno sadje, ki se uporablja pri pripravi sendvičev in prigrizkov, dodanih suši ali juham. Ampak, morda najpogosteje avokado najdemo v različnih solatah, delili pa vam bomo tudi recepte nekaterih izmed njih.
Solata z avokadom in morskimi sadeži
Če želite pripraviti praznično in hkrati koristno jed, se vam pri tem okrepi okusna solata z avokadom in morskimi sadeži.
Sestavine:
- avokado - 1 kos;
- kozice - 200 g;
- konzervirane lignje - ½ jar;
- kumare - 1 kos;
- oljke - 5-8 kosov. (lahko in še več, če želite);
- majoneza.
Priprava
Avokado očistite s kože, odstranite kost in izrežite na kocke. Tudi kumare in lignje. Križite vrenje, nato pa siri. Oljke narežite v obroče.
Mešajte vse sestavine in sezono z majonezo. Odlična in preprosta solata z avokadom je pripravljena.
Rastlinska solata z avokadom
Kot smo že povedali, je avokado odličen nadomestek za meso in jajca, zato je enostavno nepogrešljiv med postom, dietami ali vegetarijanci, saj naredi zelenjavno solato bolj hranljivo in hranljivo. Torej, če potrebujete lahkotno in koristno večerjo ali večerjo, vam bomo povedali, kako pripraviti solato avokada in zelenjave.
Sestavine:
- avokado - 1 kos;
- paprika - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- rdeča čebula - tla;
- česen - 1 stroka;
- rucola - 1 snop;
- vroč paprika - 1 pod;
- pistacije - peščica;
- oljčno olje;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- sol - po okusu.
Priprava
Avokado očistite in razrežite na kose. Paradižnik in bolgarska paprika sta tudi poljubno odrezani. Od semena odstranimo ostri poper in ga rezimo skupaj s česnom. Čebula - obroči. Zdaj v posodi solate mešamo sestavine, sezono z limoninim sokom, maslom in po želji soli.
Pohvale piščance (ne drobno), jih posujte z našo posodo in uživajte v prehrambeni solati z avokadom.
Avokado solata z jajcem
Naslednji recept za solato je zanimiv ne le za hitrost kuhanja, temveč tudi zato, ker jo lahko pojedo ločeno ali pa se uporablja kot testenina za sendvič.
Sestavine:
- avokado - polovica;
- jajca - 4 kosi;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- jogurt (nesladkan) - 1 žlica. žlica;
- česen - 1 stroka;
- vinski kis - 2 tsp.
- kruh - 2 rezine;
- sol, črni poper.
Priprava
Jajca kuhamo in ločimo rumenjake iz proteinov. Rumene rumenjake z vilicami. Nato vzemite polovico avokada, ga rezite na rezine in dodajte rumenjakom. Spet zmešajte vse skupaj z vilico in dodajte majonezo z jogurtom. Mešajte, sezono z vinom kis, soljo in poprom. Česen stisnemo v česen in združimo z mešanico avokada.
Zdaj rezite majhne kocke beljakovin in premešajte z mešanico avokada in rumenjaka. Imeli boste svetlo solato z avokadom, ki ga lahko pojedo ločeno, in jih lahko mastite z rezinami kruha in uživate v nenavadnem sendviču.
Solata z avokadom in ribami
Druga dekoracija praznične mize bo solata z avokadom in rdečimi ribami.
Sestavine:
- avokado - 1 kos;
- rdeče ribe soljene in kuhane - 100 g;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- oljčno olje;
- rdeči kaviar.
Priprava
Ribe, avokado in poper razrežemo na kocke in zaužijemo oljčno olje. Pripravite solato v posodo in jo položite na žlico kaviarja. To bo zelo okusno in lepo.