Zahvaljujoč edinstvenim lastnostim squash-a, je idealen za združevanje z ostalimi izdelki, lahko vsakič pečemo bučko. Na ta način bo mogoče vsakodnevni meni raznovrstiti, tako da ga napolnimo s svetlo in okusno jedjo.
Kako kuhati ragout iz bučke?
Priprava bučnice je osnovna, brez kulinaričnih užitkov in dodatnih težav. Osnovna priporočila vsakega recepta je mogoče izboljšati s povezavo fantazije in uporabo nestandardnih posameznih rešitev v praksi.
- Mleko zrelosti sadja se uporabljajo v celoti, odrezati robove, in bolj zrelih se znebite kože in semen.
- Jedka bo okusnejša, če bodo sestavine pred kaljenjem v vročem oljem.
- Značilno je, da so sočnost sestavin dovolj, da jih ugasnejo v svojem soku, po potrebi pa lahko dodate malo vode ali brozge plovilu.
- Česen in zelenjava se doda na koncu kuhanja in pustite, da se posoda pred reakcijo rahlo piva pod pokrovom.
Rastlinski obara z bučkami
Tudi najpreprostejši obarj zelenjave z bučkami, kuhan z lakonskim svežem izdelkov, je lahko edinstven po okusu in izjemno okusen. Nekaj škampa italijanskih ali provansalnih zelišč in svežih drobno sesekljanih zelenjave, dodanih na ploščo ob vroči, lahko preoblikujejo hrano, ki ni prepoznavna.
Sestavine:
- bučke - 2 kosi;
- korenje in čebula - 2 kosi;
- paradižnik - 4 kosov;
- krompir - 3 kosi;
- olje - 50 ml;
- česen - 1-2 zob;
- sol, poper - po okusu;
- Provansalna zelišča - 1 čajna žlička;
- zeleni peteršilj, koper, bazilika.
Priprava
- Na naftnem rezu narezane čebule s korenjem.
- Položite krompirjeve kocke, jih posušite, premešajte, dokler jih ne kuhamo.
- Dodajte koščke in paradižnikove rezine, posodo posodite po okusu, pokrijte s pokrovom in pihajte 20 minut.
- Dodajte česen in zelišča v bučko bučk, jih zmešajte in odstranite s plošče.
Mleto zelenjavo z jajčevci in bučkami
Naslednji recept za zelenjavno obara z bučkami in jajčevci vam bo prinesel odlično lahko samozadostno posodo ali čudovit okras za ribe ali meso. Idealno je, da je rastlinska masa v procesu gašenja zaželeno, da se ne zmeša, pri čemer se ohrani minimalni sij pod posodo, ki ohrani celovitost rezin.
Sestavine:
- bučke in jajčevci - 2 kosi;
- korenje in čebula - 1-2 kosov;
- paradižnik - 4-5 kosov;
- olje - 70 ml;
- česen - 3-4 zob;
- sol, poper, zelenjava - po okusu.
Priprava
- Pražite čebulo s korenjem.
- Dodamo sesekljane paradižnike, bučke in jajčevce.
- Priprava vsebine posode, popra, pokrova in pokrova 20 minut.
- Vrzite česen, zelenjavo, eno minuto izklopite peč in pustite, da se nabijejo jajčevci in bučke.
Ragout bučk in krompirja z mesom
Po dopolnitvi recepture zelenjavnega mesa z bučkami, bo problem mogoče rešiti z zasnovo krepke večerje ali večerje, s popolno samozadostno, okusno in hranljivo jedjo. Lahko vzamete svinjsko, telečjo ali prehransko piščanco, ki se harmonično prilega celotni paleti okusa.
Sestavine:
- bučke - 400 g;
- krompir - 4 kosi;
- piščančji file - 300 g;
- korenje in čebula - 1-2 kosov;
- paradižnik - 3 kosov;
- olje - 70 ml;
- česen - 3 zobe;
- sol, poper, zelenjava - po okusu.
Priprava
- Fry sesekljan piščanec v maslu.
- Dodajte čebule in korenje, še 10 minut.
- Položite krompirjeve kocke, posodo pokrijte s pokrovom in vsebino sperite 10 minut.
- Vrzite narezane bučke, paradižnike, začimbe, sol, poper, obara še 15-20 minut.
- Začinite zelenjavno obara s česnom iz piščanca in bučke, zelenjavo, pustite, da se pijača 15 minut.
Zelenjavna obara s cvetno in bučko
Lahka in hkrati hranilna posoda bo kuhana z naslednjim receptom ragout bučk z dodatkom cvetača. Poseben okus in dodatne značilnosti bodo dali sladkemu bolgarskemu popru, ki je v idealnem primeru bolje, da vzamemo različne barve, vendar pa bo okus odpeljal in ga naredil bolj nasičen z zeleno čebulo in kislo smetano.
Sestavine:
- bučke - 400 g;
- cvetača - 1 kos;
- Bolga paprika - 500 g;
- korenje in čebula - 1-2 kosov;
- paradižnik - 350 g;
- olje - 100 ml;
- česen - 3 zobe;
- sol, poper, zelena čebula, kisla smetana - po okusu.
Priprava
- Prenesite čebulo v olje in korenje.
- Dodajte socvetje zelja, kocke bučk, poper.
- Stew zelenjavo obara z bučke in zelje 10 minut.
- Izgubite paradižnikove rezine, česen, sezono posodite in okusite še 5-10 minut, polite s kislo smetano in zeleno čebulo.
Rastlinski obara z gobami in bučkami
Po izvedbi recepta iz bučke z dodatki gob, bo mogoče popolnoma pregledati lastnosti običajne kulinarične sestave, ki postane bolj dišeče in pridobi dodatne prehranske značilnosti. Mehki mehak okus se doseže tudi z uporabo porja, namesto čebule.
Sestavine:
- bučke - 700 g;
- šampinjoni - 300 g;
- por - 200 g;
- korenje - 1 kos;
- paradižnik - 250 g;
- olje - 100 ml;
- česen - 2 zoba;
- sol, poper, začimbe - po okusu.
Priprava
- Narežemo narezane por in korenje v olju.
- Dodajte kocke bučk, sesekljane gobe, paradižnik, obara za 20 minut.
- Začnite ragljo bučk z gobami česen, sol, poper, začimbe, segrejte nekaj minut in služite z zelenjem.
Stewed bucke z rižem
Poseben okus in dodatna hranilna vrednost dobimo z obara iz bučke z dodatkom riža. Rezultat je križ med rižotom in zelenjavo. Po želji se lahko sestava posode dopolni s sesekljanim kepam paprike, zelenim grahom ali drugo zelenjavo.
Sestavine:
- bučke - 700 g;
- riž - 80 g;
- korenje in čebula - 1 kos;
- olje - 100 ml;
- sol, poper, začimbe, zelenice - po okusu.
Priprava
- Fry ločeno rezano bučke in čebulo s korenčkom, skupaj v skupni zabojnik.
- Dodamo opran riž, dopolnimo z vrelo vodo, da pokrijejo vsebino za 1,5 cm, da začutimo posodo po okusu.
- Gurite zelenjavno obara z bučkami in rižem, dokler ni pripravljen, od časa do časa mešanja in prelivanja vrele vode.
- Pred vročino dopolnite hrano z zelišči.
Rastlinski obara z bučo in bučkami
Naslednji večkomponentni recept za zelenjavni ragout z bučkami je z dodanimi kockimi celuloznimi kurjenci s posebnimi okusi in prehranskimi lastnostmi. Če ni svežega paradižnika, jih lahko zamenjate z paradižnikom, omako, ketchupom ali paradižnikom v svojem soku.
Sestavine:
- bučke in buča - 400 g;
- krompir - 900 g;
- korenje in čebula - 1 kos;
- paradižnik - 350 g;
- Bolgarski poper - 1-2 kosi;
- olje - 100 ml;
- sol, poper, začimbe, česen - po okusu.
Priprava
- Pražite čebulo s korenjem.
- Dodajte krompir, squash, paprike in pršice, mešajte pod pokrovom še 5 minut.
- Nalijte bučne kocke, paradižnike, sezono sestavite z začimbami, solite in nalijte malo tople vode.
- Gurite obara do mehkobe zelenjave.
- Ko ste pripravljeni, lahko plovilu dodate zelenje in česen.
Bučko bučk v peči
Pizza obara je recept, ki ga lahko naredite v peči. Takšna toplotna obdelava je idealen način za ohranjanje integritete rastlinskih rezin in dobite apetzivni videz jedi, ki jo lahko pripravimo za uživanje, ki jo lahko kuhamo v lakonski ali večkomponentni sestavi, pri čemer dodamo gobe, patlidžanke, zelje ali drugo zelenjavo.
Sestavine:
- bučke - 700 g;
- korenje in čebula - 1 kos;
- česen - 4 zob;
- paradižnik - 1-2 kosov;
- olje - 80 ml;
- sol, poper, zelenjava - po okusu.
Priprava
- Kokoši z zelenjavnimi kozicami so posuti z oljem, začinjeni z začimbami, položeni v kalup in pečeni 20 minut pri 200 stopinjah.
- V ponvi sesajte čebulo s korenjem, dodajte paradižnik, sol, začimbe, zelenjavo, česen, prideruskayut do mehkega, nato se razprostrite na opečenih bučkih.
- Mešajte zelenjavo in pecite še 15 minut.
Zamrznjene bučke v multivariatni
Še en odličen način za ohranitev prvotnega videza rastlinskih rezin je priprava zelenjavnega obara z bučkami v multivariatnem okolju . Posoda ne bo pekla, v idealnem primeru bo obarvana, bo pridobila še posebej bogat okus in omamljanje, pri čemer bo kuhar rešil naporen nadzor nad procesom in mešanjem.
Sestavine:
- bučke - 700 g;
- Bolgarski poper, korenje in čebula - 2 kosi;
- česen - 3 zobe;
- paradižnik - 350 g;
- olje - 60 ml;
- sol, poper, zelenjava, začimbe - po okusu.
Priprava
- V načinu "vroče" čebula so pražena čebula in korenje.
- Preostanek rezine zelenjave.
- Dodajte sol, začimbe, poper, prenesite napravo na "Kaljenje" 30 minut.
- 5 minut pred koncem režima posodite posodo s česnom in zelišči.