Torej želite včasih kuhati na večerji nekaj neobičajnega, okusnega in okusnega, da bi zadovoljili sebe in svoje ljubljene. Opozarjamo vam več receptov za juho z školjkami, ki bodo brez vsakršne izjeme všeč vsi.
Juha z školjkami in rezanci
Sestavine:
- klapavice - 100 g;
- čebula - 0,5 kosov;
- maslo - 20 g;
- sol, začimbe - po okusu;
- ribja juha - 400 ml;
- rezanci - 50 g.
Priprava
Školjke speremo in ocvrto s fino sesekljano čebulo in koreninami v maslu. Rezanci kuhamo 3 minute v rahlo slani vodi, nagnete na sito in temeljito oprati. Nato damo klapavice v vrelo juho s čebulo in rezanci, zaprite pokrov in kuhajte na nizki temperaturi 20 minut, dokler ne kuhamo. Ob služenju juhe napolnite na plošče in jih potresemo s fino nasekljanim svežim zeliščem.
Juha z školjkami in sira
Ljubitelji sira bodo zagotovo cenili recept za sirno juho z morskimi sadeži : kozice in školjke.
Sestavine:
- krompir - 3 kosi;
- čebula - 1 kos;
- Posušen česen - po okusu;
- korenje - 1 kos;
- sira, kondenzirana - 3 kosi;
- klapavice - 200 g;
- kraljevske kozice - 150 g;
- česna drobtinice - 150 g.
Priprava
Za pripravo sirne juhe z školjkami, krompirjem, čebulo in korenčkom očistimo in kuhamo v rahlo slani vodi. Nato poliramo pol skodelice nastale rastlinske juhe, preostanek pa zmlete z mešalnikom. Zloženi siri, razrezani na majhne kocke in raztopljeni v litem rastlinskem jugu, pazljivo zmešajte in sipajte nastalo maso sira v tankem kosu v juho. Zaprite posodo s pokrovom in kuhajte še 5-7 minut, dodajte malo posušenega česna v posodo, da okusite. Predvarjene klapavice in kozice so postavljene na ploščah, prelijejo juho in dodajajo krutine. To je vse, juha s kozicami in školjkami je pripravljena, vsakega lahko pokličeš na mizo.
Prav tako poskusite uporabiti školjke, da paradižnikova juha z morskimi sadeži , bo zelo okusna. Bon appetit!