Testenine s slanino bodo odlična jed za vložitev večerje ali vključitev v kosilo. Če dopolnjujete kulinarični duet z drugimi sestavinami ali omakami, bo mogoče dobiti resnične mojstrovine, katerih značilnosti okusa bodo zadovoljevale najbolj drzne poizvedbe prežvečnih jeder.
Kako kuhati testenine s slanino?
Preprosto italijansko testenino s slanino pripravimo z vrenjem testenin v al dente stanje in nato dodamo na praženo slanino slanine.
- Testenine iz trde pšenice kuhamo v veliki količini slane vode, pri čemer dodamo malo rastlinskega olja, ki preprečuje strjevanje izdelkov.
- Bacon se ocvrsti v suhem ponvi ali z dodatkom majhne količine olja.
- Testenine s slanino so popolnoma združene z različnimi vrstami omak in sira.
- Osveži okus posode, dodaja sveže zelenjavo, ko služi.
Klasična testenina karbonara s slanino - recept
Priljubljena pasta paste karbonara s slanino je enostavna za pripravo, izjemno okusna in hranljiva. Lahko uporabite sveže rezine slanine ali surove dimljene rezine, ki dajejo jedu posebno bogat okus. Nevaren sestavni del klasične različice so rumenjaki, dodani v času hranjenja ali na koncu toplotne obdelave.
Sestavine:
- pasta - 300 g;
- slanina - 200 g;
- oljčno olje - 100 ml;
- piščančji rumenjaki - 3 kosi;
- Parmezan sir ali peckorino romano - 200 g;
- sol, črni mlet poper.
Priprava
- Narezano slanino žgamo v oljni ponvi.
- Zmešamo rumenjake in polovico grindiranega sira.
- Na kuhane testenine dodajte pečenka s slanino, sir z rumenjaki, malo juhe, premešamo.
- Pripravljene testenine s slanino vroče, velikodprljeno škropljene s sirom in poprom.
Testenine s slanino v kremastem omako - recept
Pleši nežnost okusov testenin s slanino v kremastem omako, kuhan po tej recepturi. Prednostno je krema izbrana z vsebnostjo maščobe od 10 do 20%, njihova količina pa se določi glede na želeno strukturo in suknjost končane posode. Prekomerno debelo omako lahko razredčimo z makaroni juho, dodamo malo naribanega sira.
Sestavine:
- pasta - 300 g;
- slanina - 150 g;
- smetana - 250 ml;
- piščančji rumenjak - 1 kos;
- nariban sir - 100 g;
- česen - 2-3 zob;
- sol, črni mlet poper.
Priprava
- Vreli v pastli za soljeno vodo.
- Rezine rezine slanine slanine, ga posušite v suhem ponvi, dokler ne rumen.
- Dodajte drobno sesekljan česen, pršite 1-1,5 minut.
- Pour v smetano, sezono po okusu, segrejemo skoraj do vrenja, premešamo rumenjak in polovico sira.
- Prilepite pasto, premešajte in takoj služite.
Testenine s slanino in gobami
Nenavadna aroma dobi testenine s suro slanino, če jo kuhamo z gobami. Če so gozdni prebivalci, jih lahko brez oklevanja uporabite, dokler jih ne pripravite, dokler jih ne pripravite. V odsotnosti dodane gobe, ki so na voljo, gobe, ki bodo v kombinaciji s kremno začinjeno omako spremenile značilnosti hrane na bolje.
Sestavine:
- pasta - 300 g;
- slanina - 150 g;
- gobe - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- smetana - 250 ml;
- olje - 2 tbsp. žlice;
- Italijanska zelišča - 2 ščepec;
- sol, črni poper, zelenjava.
Priprava
- Sesekljano slanino pečemo do rdečega rumenjaka in jo položimo v skledo.
- Prebite čebulo in gobe v olju, dokler vlaga ne izhlapi in rahlo rumen.
- Dodamo rdečo slanino, smetano, sezono z omako, toplo vreti.
- Pri serviranju testenin s slanino in šampinjonima, začinjenim z zelenjavo.
Testenine s slanino in sira - recept
Testenine s slanino, preprost recept, ki bo predstavljen kasneje, ne zahteva prisotnosti dragocenih izdelkov v tujini. V kategoriji srednjega cenovnega razreda lahko uporabite najbolj preprost in dostopen domači sir in testenine. Bacon bo ustrezal tako surovim kot tudi dimljenim. Kot začimba uporabite italijansko mešanico zelišč in svežih zelišč.
Sestavine:
- pasta - 300 g;
- slanina - 200 g;
- sir - 100 g;
- olje - 1 žlica. žlica;
- Italijanska zelišča - 0,5 tsp.
- sol, črni poper, zelenjava.
Priprava
- Medtem ko kuhate testenine v slani vodi, ga rezite in ocvrtite v oljni peči slanine.
- Rešite siri, zmešajte s suhimi zelišči, potresite z mešanico vroče testenine pri pripravi, premešajte.
- Pri serviranju testenine s slanino in sirom potresemo s svežimi zelenimi listi.
Testenine s piščancem in slanino
Neverjetne lastnosti dobijo testenine s surovo dimljeno slanino, če jo kuhate z dodatkom piščančjega fileta in smetane in paradižnika. Po želji lahko polijem v omako, napolnimo s špinačnim listjem ali preprosto narezane iz zelenjavne zelenice, peteršilja, cilantra in potapljamo že pripravljeno jed s sirom.
Sestavine:
- pasta - 300 g;
- piščančji file - 400 g;
- slanina - 150 g;
- sir - 100 g;
- olje - 1 žlica. žlica;
- smetana - 150 ml;
- paradižnik v svojem soku - 400 g;
- česen - 2 zoba;
- sol, črn poper, olje, zelenjava.
Priprava
- Ločite, narežite narezane rezine in aromatizirano piščanec, rezine slanine.
- V ponvi dodajte paradižnik, smetano, sezono mešanico po okusu, pustite sedeti 5 minut.
- Dodamo kuhane špagete, piščanca, slanino, nariban sir, premešamo, segrevamo minuto.
- Pripravljene vroče testenine s slanino in piščančjimi prsmi se takoj postrežejo in dopolnjujejo z zelenjem.
Testenine Bolognese s slanino - receptom
Hranljiva, hranljiva in neverjetno okusna je pasta z mleto meso in slanino v paradižnikovi omaki. Za izvedbo recepta govedina, svinjina ali mešanica več vrst mesa se zvije na mesu. Omako pripravimo z dodatkom rdečega vina, ki bo posodo popestrila z izvrstnimi, neprimerljivimi okusnimi notami.
Sestavine:
- pasta - 400 g;
- Formeeat - 300 g;
- slanina - 150 g;
- čebula, korenje in peciva zelene - 1 kos;
- sir - 50 g;
- paradižnikova pasta in kečap - 40 g;
- česen - 2 zoba;
- juha - 1 steklo;
- vino - 70 ml;
- sol, črna paprika, bosiljak.
Priprava
- Vreli testenine.
- Narežemo slanino slanino v suho ponev.
- Dodajte zdrobljeno zelenjavo, popržite 10 minut.
- Steklenica, rjava z mešanjem 10 minut, vlijemo v vino.
- Mešajte v past, ketchup, česen, prelijte juho, obara 10 minut.
- Ko so vroči, so kuhana testenina Bolognese in slanina posuta z naribanim sirom in bazilika.
Testenine s slanino v paradižnikovi omaki - recept
Tudi v lakonski predstavi, kot je na primer v naslednjem receptu, testenine s slanino v paradižnikovi omaki se izkažejo za zelo apetizirajoče. Jedo pospravite samo vročo, jo dopolnite z naribanim sirom in sesekljano svežo zeliščo. Če želite pripraviti omako, lahko vzamete juho, testenine ali samo vodo.
Sestavine:
- pasta - 400 g;
- slanina - 350 g;
- paradižnikova pasta - 120 g;
- česen - 4 zob;
- brozga ali vode - 1 steklo;
- sol, sladkor, črn poper, začimbe;
- sir, zelenjava.
Priprava
- Narežemo narezano srednje slanino, dokler ne rumeni.
- Dodajte drobno sesekljan česen, paradižnikovo pasto, vodo, sezono zavijete v omako s soljo, sladkorjem, poprom in začimbami.
- Prenesite kuhano omako s slanino na testenine, premešajte in služite do vročega.
Testenine s slanino in paradižnikom - recept
Testenine s slanino in paradižniki je bolj občutljivo po okusu. Lahko uporabite kot svež paradižnik, jih predhodno odstranite s kože in konzervirate v svojem soku. Sestava omake se lahko dopolni z rezinami zelene narezane, kar daje posodo še dodatno pikantnost in svež okus.
Sestavine:
- pasta - 400 g;
- slanina - 150 g;
- čebula - 1 kos;
- stebla zelene - 1 kos;
- paradižnik - 800 g;
- Italijanska zelišča - 1 čajna žlička;
- česen - 2 zoba;
- sol, črna paprika;
- sir, zelenjava.
Priprava
- V ponvi pečemo slanino s čebulo in zeleno 5 minut.
- Dodajte česen in eno minuto kasneje sesekljate fino ali mlete paradižnike, začimbe, zelišča.
- Okus komponent omake za 10-15 minut, se razširi na kuhano pasto.
- Pri serviranju testenine s paradižniki in slanino posuta z zelišči in sira.
Testenine s pesto in slanino omako
Rafinirana krma in občutljiv, zmerno pikanten okus jedi, pripravljen glede na naslednja priporočila, bo lahko zadovoljil zahteve najzahtevnejših jesti. Pred pripravo omake je treba del bazilike in pinjole pustiti, da posipajo pripravljeno posodo, ko jo služijo.
Sestavine:
- pasta - 400 g;
- slanina - 400 g;
- Cedresti orehi - 50 g;
- listi bazilike - 120 g;
- oljčno olje - 400 ml;
- česen - 2 zoba;
- Parmezan - 60 g;
- sol, črni mlet poper.
Priprava
- Pobijte v mešanici bazilike, oreščkov, masla in česna.
- Dodajte nariban Parmesan, ponovno poberite.
- Narežemo slanino slanino, zmešamo s kuhano pesto in kuhamo vroče testenine.
- Pri služenju testenine s pesto in slanino, posuta z bazilnimi listi in oreščki.
Testenine s slanino in brokolijem
Testenine s slanino - recept, ki ga lahko opravite z dodatkom brokolija. Inflorescence zelja bodo obogatile značilnosti kremaste omake, osvežile svoj okus in naredile posodo bolj uporabno in hranljivo. Oblika uporabljene paste ni pomembna: lahko uporabite špagete, tagliatelle ali drugo obliko izdelka.
Sestavine:
- pasta - 350 g;
- slanina - 150 g;
- brokoli - 200 g;
- smetana - 250 ml;
- maslo - 50 g;
- česen - 2 zoba;
- sol, črni mlet poper.
Priprava
- Narežemo slanino slanino v olje.
- Dodamo brokoli, česen, kuhamo 7 minut, segrevamo za minuto.
- Nalijte v smetano, sezono po okusu, pripustayut do vrenja in zgostitev z mešanjem.
- Dodajte v omako kuhano pasto, dajte nekaj minut, da pivo in služijo mizi.
Testenine s bučo in slanino
Naslednjo različico jedi bodo odobrili ljubitelji buče in ne le. Testenine s slanino v tem primeru dopolnjuje bučna omaka, ki vam omogoča, da na drugačen način pogledate značilnosti zelenjave za tiste, ki prej niso bili med njegovimi ljubitelji. Posodo lahko okusite, ko jo postrežete z baziliko, timijanom ali peteršiljem.
Sestavine:
- pasta - 350 g;
- slanina - 200 g;
- rdeča čebula - 1 kos;
- buča - 700 g;
- Parmezan - 80 g;
- česen - 2 zoba;
- oljčno olje - 30 ml;
- sol, črna paprika;
- Italijanska zelišča, zelišča.
Priprava
- Frite rezano bučo v maslu, pretepane z mešalnikom, sezono po okusu.
- V skledi skrito slanino.
- Dodamo čebulo in na koncu česna in bučnega pireja.
- Dajte omako nekaj minut in mešajte z vročo testenino in parmezanom.
- Pri služenju testenine s slanino in bučno omako potresemo z zelišči.
Testenine s slanino in špinačo
Druga možnost za hranljivo in zdravo jed je testenina s špinačo in slanino. Zelenice lahko dodamo sveže ali zamrznjene brez predhodnega odmrzovanja. Samo nekaj ali tri minute suženja je dovolj za sestavine za izmenjavo okusov in namakanje pikantnih sokov cvrtja.
Sestavine:
- pasta - 350 g;
- slanina - 200 g;
- špinača - 150 g;
- Parmezan - 100 g;
- česen - 1-2 zob;
- oljčno olje - 10 ml;
- sol, črna paprika;
- zelena čebula.
Priprava
- Narežemo slanino slanino v olje.
- Dodajte špinačo, česen in kilogram za 3 minute.
- Vložite testenine, premešajte s pečenko in dodajte pol naribanega sira.
- Postrezite vročo, dodajte zeleno čebulo in pinjole.
Testenine s slanino in kozicami
Testenine s slanino in smetano, bodo pridobili nenavaden okus, če dopolnite sestavo jed z kozicami. Zdi se, da komponente, ki se ne ujemajo z drugimi, ustvarjajo odlično hrano v vseh pogledih, katere značilnosti bodo zadovoljne s pravimi sladokusci in oboževalci italijanske kuhinje.
Sestavine:
- pasta - 300 g;
- slanina in kozice - 200 g;
- Parmezan - 100 g;
- česen - 3 zobe;
- rumenjak - 1 kos;
- oljčno olje - 30 ml;
- smetana - 1 steklo;
- sol, črni mlet poper.
Priprava
- Narežemo slanino na bogato rdečilo, razprostrite na ploščici.
- V istem korenastem rjavih kozicah s česnom 3-5 minut.
- Dodamo kuhano pasto in mešanico smetane, naribanega sira in rumenjaka.
- Mešajte v slanini, ogrejte sestavine, dokler se omaka ne vre in se zmelje 3 minute.