Ličnice so navadni prebivalci vodnega kraljestva, ki imajo nežen in lahkoten okus, maso hranil in precej nizke stroške. Popolnoma so združeni z večino izdelkov, s čimer kuharji omogočajo dovolj izkušenj na področju kuhanja solate, ki jih uporabljajo kot glavno sestavino.
Ponujamo vam najbolj preproste in okusne rezultate takšnih eksperimentov, ki vam bodo zagotovo všeč.
Preprosta in okusna solata v pločevinkah brez majoneze
Sestavine:
- lignje v pločevinkah 260 g;
- grah v pločevinkah - 300 g;
- kuhana v krompirjevi uniformi - 200 g;
- solat ali kisle kumare - 120 g;
- kisla smetana z vsebnostjo maščobe 15-20% - 120 g;
- mlet črni poper - po okusu;
- sol - po okusu.
- oljke brez semena in sveža zelišča za dekoracijo.
Priprava
Pripravi solato v nekaj minutah, še posebej, če krompir vreti vnaprej. Dovolj je le, da rezane lupine ali lignje lignemo, s soljenimi ali kisle kumarami s tankimi slamicami odrežemo krompir v uniformo in jih rezimo na kocke. Vse pripravljene sestavine položimo v skledo, dodamo konzervirane grašice, napolnimo z mešanico kisle smetane, soli in mletega popra ter zmešamo.
Mi pripravimo solato v skledo solate, okrasimo z zelenimi oljkami in vejicami svežih zelenjadnic in lahko služimo.
Najbolj okusna in preprosta solata s lignji in gobami s kislo smetano in majonezo
Sestavine:
- lignji - 360 g;
- sveži šampinjoni - 240 g;
- Sirni trdi - 75 g
- stroka česna - 1-2 kosov;
- kisla smetana z vsebnostjo maščob 15-20% - 75 g;
- klasika majoneze - 35 g;
- listi lovorja - 2 kosi;
- zelenjavne sveže zelenjave - po okusu;
- sol - po okusu.
Priprava
Vnaprej kuhamo v različnih kavčukah, dve minuti olupljene lupine in deset minut izprite gobe, po dodatku vode in dodajanju enega lista lovorja. Ko so gobe pripravljene in po ohladitvi, smo rezali na plošče, in lignje so tanke obročke ali slamice. Pripravljene sestavine damo v skledo, dodamo nariban sir na sredino ali majhno grlo, položimo tudi predhodno očiščeno in stisnjeno s stiskalnim česnom in sesekljanim svežim koperjem. Maso napolnimo z mešanico kisle smetane, majoneze, soli in popra ter zmešamo. Preden postrežemo, posodo postavimo v posodo za solato in jo okrasimo s kozicami.
Najbolj preprosta in okusna solata s kozicami in lignji
Sestavine:
- lignji - 500 g;
- kozice, olupljene - 500 g;
- solata ledena gora - 1/4 glave;
- krakovne palice - 200 g;
- prepelica jajca - 7 kosov;
- čebula zelena - 2 stebla;
- sveže zelenice kopra - 1 žlica. žlica;
- Majoneza je klasična - po okusu;
- sveža zelenica - po okusu;
- mlet črni poper - po okusu;
- sol - po okusu.
Priprava
Lignji, olupljeni z vrelo vodo, očistimo in kuhamo v vreli vodi dve minuti. Škampi
Zdaj smo lignje zmešani s tankimi obročki, očesni paličici očistimo in razrezamo z majhnim lesom. Šinku je tudi ledena gora solata in seka srednje velika stebla zelene čebule in vejice svežega kopra. Prepel jajca in jih očistite in narežite na polovice.
Pripravljene sestavine pripravimo v solatni skledici (razen jajc), položimo očiščene škampe, dodamo sol, mleto črni poper in majonezo, dobro premešamo, položimo na široko posodo, okrasimo s polovičji jajc in vejic svežega zelenja in lahko služimo.