Recepti za piščanca z suhimi marelicami - to je prava žičnica-zashchalochka za vsako ljubico. Posoda je zelo hitro kuhana in suho sadje daje mesu sladek okus in čudovito aromo. Predlagamo vam, da poskusite kuhati z nami to praznično in izvirno jed.
Piščanec s suhimi slivami in suhimi marelicami
Sestavine:
- piščančje prsi - 800 g;
- žarnica - 1 kos;
- kefir - 500 ml;
- suhe slive - 10 kosov;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- posušene marelice - 8 kosov;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- sladkor - ščepec;
- začimbe;
- cimetova tla - ščepec.
Priprava
Očistimo žarnico, majhno drobovje in prehajamo na rastlinsko olje, dokler ni prozoren. Nato dodajte sesekljano piščanco in popržite vseh 15 minut. Tokrat obdelamo papriko in jo mletimo v polovice. Suhe slive in suhe marelice. Po tem položite vse pripravljene sestavine v ponev, jih zmešajte, sezono z začimbami in kuhajte 5-7 minut. Nato postavite vse v ponev s debelim dnom, pour kefir, obložene z lopatico in piščanca posušite v pečici približno 40 minut.
Piščanec z suhimi marelicami
Sestavine:
- piščanec - 1 kos;
- posušene marelice - 100 g;
- paradižnik - 4 kosov;
- žarnica - 4 kosov;
- česen - 3 stroka;
- ghee - 6 tbsp. žlice;
- začimbe.
Priprava
Piščanca temeljito oprati, temeljito posušiti in razrezati na majhne dele. Čebulice in česen se očistijo in zdrobijo, žarek pa se razreže z obročki. Paradižnik je olupljen z vrelo vodo, na vrhu se prečkamo in jih damo v hladno vodo. Nato previdno odlepite kožo in meso razrežite na rezine. Posušene marelice sperite s toplo vodo, nato pa odcedite tekočino in rezite plodove na majhne koščke. Zdaj vzemite veliko ponev in jo segrejte na visoki vročini z raztopljenim maslom. Po tem, piščančje kose raztrosite in jih obrišite z obeh strani, dokler ne postanejo rdeča skorja. Nato jih prestavite v skledo in v isti ponvi najprej preletimo žarek, nato dodamo paradižnike, suhe marelice in česen. Z vrha postavite kose piščanca, soli in popra po okusu. Čakamo, da vse vrenemo, pokrijemo s pokrovom in kuhamo približno eno uro na šibkem ognju.
Piščanec, polnjen s suhimi marelicami in suhimi slivami
Sestavine:
- piščanec - 1 kos;
- suhe slive - 200 g;
- jabolka - 5 kosov;
- posušene marelice - 200 g;
- medu - 2 tbsp. žlice;
- majoneza - 100 ml;
- začimbe.
Priprava
Najprej očistimo jabolka, jih rezimo na rezine in na enak način z suhim sadjem. Zdaj vzemite piščanca, pokrijte jo z majonezo in med zunaj in znotraj. Dobro si razdelite celotno marinado na celotno površino in postavite sadje v notranjost. Piščanca pecite z jabolkami in suhimi marelicami, tako da polnjenje ostane notri in ga pošljemo v pečico. Meso pecite približno 45 minut pri temperaturi 180 stopinj.
Piščanec z suhimi marelicami v multi-
Sestavine:
- piščanec - 1,5 kg;
- korenje - 2 kosi;
- posušene marelice - 300 g;
- žarnica - 3 kosi;
- česen - 3 stroka;
- rastlinsko olje - po okusu;
- juha - 100 ml;
- začimbe.
Priprava
Piščančja trupina temeljito oprati, razrezati na koščke in gosto položiti meso na dno posode multivarka. Začinite z začimbami, da okusite in vklopite prikazni način naprave "Pečenje" 40 minut. Posušene marelice vnaprej, vlijemo vrelo vodo in pustimo stati 5-10 minut. Potem dobro sperite tekočino in razporedite jagode nad piščancem. Po tem potresemo vse polčaste čebule in naribane korenje. Malo nasoljene in vrgli očiščeni česen. Sedaj prelijemo juho v multivark, program "Kaljenje" izklopimo in pritisnemo gumb "Start".