Solata je vsestranska jed, v kateri se lahko kombinirajo številne sestavine. Kot glavne izdelke lahko pripravite okusne, hranljive in hranljive solate s šunko in šampinjoni. Ta jed je odlična rešitev, če se ne želite truditi z večerjo ali v primeru nepričakovanega obiska.
To solato bodo še posebej cenili vodilne kmetije, še vedno: v najkrajšem času, z minimalnim naporom, boste dobili okusno hrano. Seveda takšne jedi ni mogoče priporočati za pogoste priprave, saj šunka ne spada v brezpogojno uporabne izdelke. Včasih pa se lahko razvajate (npr. Enkrat ali dvakrat na mesec).
Torej, gremo v najbližjo trgovino z živili in kupimo šunko (ali klobaso), marinirane gobe , sveže kumare, nekaj trdega sira. Lahko, seveda, uporabite kisle kumare, vendar je bolje sveže, saj v šunki in mariniranih gobah obstaja več kot dovolj soli. Prav tako bo dobro kupiti sladko rdeče paprike, zelišča (peteršilj itd.).Predpostavlja se, da ima hiša rastlinsko olje in nekatere druge majhne stvari ali kupiti nesladkan klasičen srednje maščobni jogurt (ali majoneza) za oskrbo z gorivom. Seveda je jogurt ali maslo bolj uporaben kot majoneza.
Solata z mariniranimi šampinjoni, šunka, kumare in sir
Sestavine:
- šunka - približno 300 g;
- marinirani šampinjoni - okoli 400 g;
- sveža kumara - 2 srednje velika ali 1 dolga (rastlinjak);
- sir je trden (na primer "nizozemski") - približno 150 g;
- sladka paprika (neobvezno, vendar zaželeno) - 1-2 kosov;
- sveža sveža zelišča (po možnosti peteršilj, bazilika, čebula, koriander);
- česen - 2 stroka;
- vroča rdeča paprika (po možnosti sveža).
za oskrbo z gorivom:
- klasični jogurt - približno 150-180 ml;
- ali malo rastlinskega olja + limoninega soka ali apna in / ali malo balsamicnega naravnega kis.
Priprava
Šunka, razrezana na kratke majhne trakove ali brusochkami, šampinjoni za rezanje ni potrebno - so v bankah, niso velike, približno enake velikosti, vendar pa, kot želite. Saltka. Kumare razrezane na majhne koščke, kroge ali polkrogle in sladke paprike - kratke slamice. Drobno posekamo zeleno, stiskamo česen z ročnim tiskom.
Zdaj pa govorimo o oskrbovanju z gorivom. Ali je to jogurt začinjen z vročo rdečo papriko ali mešanico rastlinskega olja s limoninim ali limetinim sokom (to bo dalo poseben okus). Lahko uporabite dober balzamični ali sadni kis. Če uporabljate oljno kislino, jo lahko dodate malo gorčice. Seveda je najboljša preprosta gorčica brez konzervansov. Če se odločite za uporabo majoneze za jutranje - bolje jo pripravite iz jajčnih rumenjakov, rastlinskega olja in gorčice - to je precej preprosto in kratkotrajno. Če uporabljate že pripravljen izdelek, izberite izdelek z najmanjšo količino kemičnih dodatkov in škroba.
Vse pripravljeno hrano v posodo za solato položimo, prelijemo in premešamo. Okrasimo z zelenjem in služimo mizi. Za solato je mogoče predložiti lahka vina, grenke tinkture, vodka, pivo. Ta solata je dobra kot samostojna jed, ker je dovolj zadovoljiva.
Solata s šunko, šampinjoni, sir, kumar in fižol
Razmerje sestavin je enako kot v prejšnjem receptu (glej zgoraj), samo dodajte gram 250-300 fižolov. Fižol se lahko uporablja pripravljeno, že kuhano (ali konzervirano iz trgovine), vendar ne zmečkano v pireju. Barva fižola je seveda bolj uporabna kot bela. Uporabite lahko tudi zelene kuhanega fižola, ki se prodajajo v predpakiranih zmrzalih - zelo priročno in zelo koristno. V tej različici so zeleni fižol dovolj za kuhanje ali gašenje v ponvi več minut (čas je naveden na embalaži).