Krompir je univerzalna rastlinska zelenjava, jo je mogoče kuhati na različne načine - pečenje, prženje, kuhanje v uniformi itd. Popolnoma združuje s skoraj vsemi izdelki in lahko deluje kot okras in igra vlogo glavne jedi. Poglejmo si z vami prvotne recepte za pripravo pire krompirja.
Recept za pire krompir z mlekom
Sestavine:
- krompir -1 kg;
- mleko - 1 kos;
- maslo - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Recept za pripravo klasičnega pire krompirja je dovolj preprost, zato ga zavrite v rahlo slano vodo, nato rahlo izpraznite tekočino in 10 minut položite posodo v predhodno segreto pečico, da izhlapi preostanek vode. Po tem se vroči krompir obriše skozi sito ali ga gnetite s posteljico, dodamo maslo, sol in postopoma prelijete v vroče mleko.
Pripravljen pire krompir, posut s svežimi zelišči, služil kot samostojna jed ali kot stranski krožnik za kokoši, šunko, klobase in druge jedi.
Recept za pire krompir z jajcem
Sestavine:
- krompir - 5 kosov;
- mleko - 0,5 kosov;
- maslo - 4 tbsp. žlice;
- jajce - 1 kos;
- zeleni - po okusu.
Priprava
Vzemimo si pri sebi recept za izdelavo okusnega pire krompirja. Moj krompir, čist, narežite na kocke in zavrite, dokler ne kuhamo v slani vodi. Potem izpustite vodo, krompir zmešajte in postopoma prelijemo v vroče mleko, dodamo raztopljeno maslo in premešamo, dokler ne dobimo homogene mase. Ločite jajca, jih ohladite, očistite z lupine in razrežite na majhne kocke. Nato zmešajte jajca z raztopljenim maslom in sesekljano zelenjavo, dobro premešajte. Pred servisiranjem krompirjevega pireja položimo na ploščo z diapozitivom, na zgornji del nalijemo pripravljeno jajčno maso in jo napolnimo na mizo.
Recept za pire krompir s špinačo
Sestavine:
- krompir - 600 g;
- česen - 1 stroka;
- špinača - 300 g;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- maslo - 10 g;
- mleko;
- sol, poper, muškatni oreh - po okusu.
Priprava
Liste špinače sperejo in posušijo z brisačo. Česen očistimo, ga razrežemo na tanke rezine in ocvrto v rastlinskem olju, nato dodamo česen špinačo in kuhamo 10 minut pri nizki vročini, občasno mešamo. Nato zmešajte maslo špinače z mešalnikom in pustite, da se ohladi. Krompir očistimo in jo kuhamo, dokler ni pripravljen. Voda se izsuši, krompir se gneti z maslom in se zmeša s špinačo. Odvisno od doslednosti nastalega pire krompirja dodajte malo vročega mleka in okusite posodo s soljo, poprom in začimbami.
Recept za pire krompir z gobami
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- čebula - 1 kos;
- mleko - 0,5 kosov;
- maslo - 50 g;
- gobe - 400 g;
- kisla smetana - 50 ml;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Recept za pire krompir s čebulo in gobami se bo pritožil vsem, brez izjeme. Torej, lupemo krompir, jih kuhamo in jih nato zmešamo s pire krompirjem, dodamo vroče mleko, maslo in jajce. Čebula in gobe razrezane na trakove in popržite v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Sedaj vzemite obrazec za pečenje, namažite ga z maslom, polžite del pire krompirja, nato pečite, na vrhu postavite preostalo polovico pirega krompirja in prelijemo vso kislo smetano. Pečemo posodo v pečici pri 180 stopinjah približno 20 minut. S krompirjem z gobovo omako služi mizo, okrašena z zelenjem.
Recept za pire krompir s sirom
Sestavine:
- krompir - 400 g;
- sol, poper - po okusu;
- česen - 2 stroka;
- maslo - 1,5 tbsp. žlice;
- trdi sir - 200 g.
Priprava
Krompir se očisti, razrežemo v velike količine in kuhamo v vreli slani vodi, dokler ne kuhamo, nato pa izcedimo vodo in krompir pire v pireju.
Česen očistimo, narežemo in ocvrto z maslom približno 2 minuti. Dodajte pečenko v pireju, po naribanem siru, soli in popru po okusu dobro premešajte. Takoj služite posodo do mize. Da bi pire krompir še bolj okusen, vam bo pomagal s kislo smetano .
Bon appetit!