Koruzno kašo ne moremo imenovati priljubljeno, vendar je zelo uporabno in okusno. Kaj pa so torej tako nizke ocene jedi? Razlog za to nesporazum pri nevednosti potrošnikov, pa tudi nezmožnost številnih gospodinjstev, da pravilno varijo kašo.
Nato vam bomo natančno povedali, kako pravilno pripraviti žitarice iz žit koruze in ponuditi jedi na mleku, vodi in v multivarku s kombinacijo teh dveh tekočih baz.
Kako pravilno pripraviti koruzno kašo na mleko?
Sestavine:
- koruzni drobljenci - 160 g;
- mleko - 420 ml;
- maslo - 45 g;
- cvet medu ali sladkor - po okusu;
- kamnita sol je ščepec.
Priprava
Žitne kašice pred kuhanjem temeljito sprati s hladno vodo in dodatno dopolnite eno ali dve uri. Po tem se voda izsuši in malo otečenega krupa se postavi v ponev ali lonček, prelijemo mleko, dodamo maslo in sladkor. Če namesto sladkorja nameravate sladko posladkati z medom, potem ga dodajte po kuhanju kaše in malo ohladi.
Postavite posodo s kašo na peči na zmernem ognju in jo segrevajte z rednim mešanjem do vrenja. Po tem zmanjšajte intenzivnost toplote na najmanjšo vrednost in pet minut stehtite posodo pod pokrovom. Po tem izklopite ogenj in pustite kašo na štedilniku, da se piha še deset minut.
Pri vročitvi lahko po želji dodate koruzno kaseto s koščki svežega sadja, jagodičja, sesekljanih oreškov ali paroženimi rozinami.
Kako kuhati nesladkano koruzno kašo na vodi?
Sestavine:
- koruzni drobljenci - 160 g;
- prečiščena voda - 420 ml;
- maslo - 45 g;
- kamnita sol je ščepec.
Priprava
Koruzna kaša, kuhana na vodi brez sladkorja, bo odlična jed za mesne jedi, gobe ali preprosto neodvisno nesladkano posodo, ki jo lahko dopolnimo s čebulo in čebulo ter slanino, s koščki sira ali zelenjave (sveže ali zavite) po želji.
Če želite kuhati hitro, lahko tako kot v prejšnjem primeru v hladno vodo vsaj eno uro namakate vnaprej izperjeno krupko. Za kuhanje brez namakanja postavljamo čista koruzna masa z vodo, očiščeno v ponvi, dodamo sol po okusu, položimo maslo in kuhamo hrano po vrenju pod pokrovom v zelo vročini za pol ure. Ne pozabite občasno premešati kašo, da se ne drži dna.
Še posebej okusna kaška postane, če jo želimo vztrajati, zavite v preprogo, čez uro.
Kako in koliko kuhamo koruzno kašo v multivariatni?
Sestavine:
- koruzni drobljenci - 160 g;
- mleko - 420 ml;
- voda 120 ml;
- maslo - 45 g;
- cvet medu ali sladkor - po okusu;
- kamnita sol je ščepec.
Priprava
V prisotnosti multivarkerjev je najbolj primerno, da ga uporabljamo za izdelavo kašice. Naprava katerega koli modela ima posebej zasnovan program za kuhanje kašice in bo ustvaril idealne pogoje za to. Dovolj je le, da izmerite potrebno kolicino zrnja, ga operete in ga postavite v vecnamensko napravo, v katero
Koliko koruze bo pripravljeno, je odvisno predvsem od modela vašega multivarka. Nekatere naprave bodo v tridesetih minutah spopadle z nalogo, druge pa bodo potrebovale približno dve uri. Če je potrebno pripraviti žitni drobtinec, je bolje, da v roku petindvajset minut bolje ukrasti hrano v programu "Groats", nato pa napravo preklopite na "Multi-Cook" in kuhajte še deset minut.