Ocvrta svinjina je vedno okusna, okusna in zadovoljiva. Takšno meso je še posebej harmonično povezano s čebulo in krompirjem, in če ga dopolnjujete s cvrtjem z ustrezno omako, potem se hrana spremeni v pravo kulinarično mojstrovino.
Nato vam bomo povedali, kako pravilno kuhati svinjsko meso z zelenjavo in razrezati podrobnosti o njegovi pripravi z omako v multivarketu.
Svinjina, ocvrta v ponvi s koščki čebule - recept
Sestavine:
- meso svinjine (vrat) - 620 g;
- čebulna žarnica - 160 g;
- pesek sladkor - 10 g;
- črna paprika črna - 1 ščepec;
- jodirana sol - 10 g.
- sončnično olje brez okusa ali svinjske maščobe za cvrtje.
Priprava
Za pršenje svinjskega mesa v ponvi rezite predhodno oprani in posušen vrat v koščke, ki je malo manjša od škatle, jih pripravite z mešanico soli, sladkorja in mletega popra ter takoj pospravite sončnično olje ali svinjsko maščobo v ponev, ki se segreje brez cvrtja. Pokažite meso na visoki vročini, dokler narezane rdeče barve ne zmešajte, nato dodajte predhodno olupljene in razrežite v velikem polkrogu čebulno žarnico in ga pršite, premešajte, dokler mehkobo in krhkost zelenjave.
Idealen dodatek k temu mesu bo kuhani krompir in sveža zelenjava, po želji pa lahko tudi služijo z ajdo ali kakšno drugo kašo ali testenine.
Pohovana svinjina v sojini omaki - recept v multivariantni
Sestavine:
- svinjina (meso) - 520 g;
- sojina omaka - 75 ml;
- krompirjev škrob ali koruza - 75 g;
- čebulna žarnica - 130 g;
- nageljnove česna - 3-4 kosov;
- sezamovo seme - 15 g;
- medena tekočina - 35 g;
- pesek sladkor - 10 g;
- ananas v pločevinkah - 180-220 g;
- rafinirano sončnično olje - 45 ml;
- črni poper - 5 g;
- jodirana sol - po okusu.
Priprava
Izjemno okusna svinjina dobimo v sojini omaki in jo bomo pripravili v multivariatno. Če želite to narediti, očistimo in rezimo čebulno žarnico s polirnimi deli in prečistimo očiščene česne zobe na štiri dele. Pripravljeno zelenjavo smo dali v večstransko jedrsko mleko, s tem pa brizgali nekaj sončničnega rafiniranega olja in nastavili aparat na način "Hot" ali "Baking".
Ko so česen in česen porjavljeni in mehčali, jih vzamemo na ploščo in dodamo malo olja v kapaciteto večnamenske naprave in položimo prej oprane, posušene, razrezane na majhne dele in zrezane svinjske svinjine. Mesite v istem režimu, preden zmehčate z obeh strani.
Medtem ko je svinjina obarvana, bomo pripravili omako za pečenka. V ustreznem vsebniku zmešajte sojino omako, tekoči med, sladkor, sol, jodiran in mlet poper.
Skratka, izlijemo čebulo in česen, dodamo sezamovo sezono, prelijemo vso pripravljeno omako in na vrhu razpršimo rezine konzerviranega ananasa. Napravo prevedemo v funkcijo "Kaljenje" in pripravimo posodo še nadaljnjih dvajset minut.
Pohovana svinjina s krompirjem v ponvi
Sestavine:
- celuloza iz svinjine (vratu ali ramena) - 380 g;
- krompir - 980 g;
- čebulna žarnica - 80 g;
- rafinirano sončnično olje - 120 ml;
- jodirana sol - po okusu.
Priprava
Svinjsko ramo ali vrat izperemo, posušimo, razrežemo na majhne rezine in ga položimo v ponev z ogretim sončničnim rafiniranim oljem. Po temenu mesa dodajte olupljeno in sesekljano čebulo in jih skupaj še tri minute. Zdaj dodajte krompir. Najprej je treba oprati, očistiti in razrezati na kroge. V prvih sedmih minutah krompirček pršimo z odprtim pokrovom mesa, po katerem dodamo posodo, zmešamo in še naprej kuhamo že pod pokrovom, dokler krompir ne mehča.