Zucchini precej zanimiva zelenjava, ki je sorodnik buce, ima povsem nevtralen okus - nežen in rahlo sladek.
- solate z bučkami pridobijo okusne tone proizvoda, ki jih uporabljamo skupaj s bučkami;
- v solatih ne priporočamo zrelega bučkanja, kuhamo samo od mladih, s tanko nežno kožo;
- tako da sok ne teče iz bučk, soljene solate na koncu kuhanja. Poskusite, da se bučke ne dotaknejo kovine, ker hkrati zelenjadnica izgubi vitamine.
Naslednje recepte za poletne solate s surovimi bučkami je enostavno prebaviti in izboljšati prebavo.
Solata z bučkami in paradižniki
Sestavine:
- bučke - 200 g;
- paradižnik - 4 kosov;
- čebula - 2 kosi;
- majoneza - 150 g;
- koper;
- limonina lupina;
- sol.
Priprava
Za solato potrebujemo bučke. Veliko večje, da bi nam pomagali. Paradižnik, kot čebula, se razseže v kroge. Vso mešanico dodajte zelenjavo. Majoneza je okusljena z limoninim lomom in oblečeta solato.
Solata z bučkami na žaru
Sestavine:
- bučke - 500 g;
- jajce - 4 kosi;
- čebula zelena - 3 žlici žlica. žlice;
- rastlinsko olje;
- majoneza;
- paradižnikov pire - 1 čajna žlička;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Rezine bučkove frite z dveh strani. Ne izliva veliko olja. Dodajte sol po okusu, poper. Majoneza je obarvana s paradižnikovim pirejem in jim dajemo naše bučke. V posodo za solato potresemo z lepo rumeno-zeleno mešanico strmih jajc in zelene čebule.
Solata z bučkami in gobami
Sestavine:
- gobaste gobe - 200 g;
- bučke - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- koper;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Če imajo gobe zelo oster okus, potem jih ne poškoduje. Majhne glive bodo šle v celoti, velike - rezine. Zucchini razrezane na kocke, debela 1,5 cm, passeruem v olju, malo soli in dodamo papriko. Čebulni obročki.
Vsi mešani in lepo dajo posodo. Lignemo z rastlinskim oljem in posipamo z koperjem pred obrokom.
Kot osvežujoče in resnično poletno predjed bo tudi dobra solata z jagodami .