Pea pire je recept za zdravo jed, okus in hranilne značilnosti katerih se lahko zlahka spreminjajo z uporabo dokazanih idej izkušenih kuharjev v praksi. Posledično lahko svojo prehrano napolnite z množico dragocenih kulinaričnih skladb, ki bodo postale vir beljakovin, vitaminov in drugih elementov.
Kako kuhati pea pire?
Za začetnike in neizkušene gospodinje se bo zanimivo seznaniti z glavnimi točkami jedi in nekaterimi skrivnostmi, ki lahko pospešijo in izboljšajo kakovost kuhanja.
- Če čas dopušča, mora biti grah nekaj ur pred kuhanjem v namakanju v veliki količini vode in idealno ponoči.
- Za kuhanje pea pire, je treba deleže vode in graha določiti posamično glede na želeno gostoto posode in kakovost uporabljenih žit. Za dobro prepojen izdelek bo potrebno manj vode in za suho vodo več. V povprečju se 1 del graha uporablja v dveh delih vode.
- Primerno je, da nalijte vodo z vodo do prevleke 1,5-2 cm, in tekočino nalijemo v proces kuhanja po potrebi.
- Po mehčanju in delno prebavi graha, da dobimo homogeno strukturo smetane, se jedi gnetijo z maso torona ali prebodimo z mešalcem.
Kako kuhati pea pire v ponvi?
Vreli klasični grah pire v ponvi je preprost in preprost, še posebej, če izberete plovilo z debelim dnom in stenami, kar zmanjša tveganje za lepljenje graha in bo spodbudilo njegovo zgodnjo prebavo. Izboljšati rezultat predhodne dolge maceracije žit, po katerem ga je treba temeljito sprati.
Sestavine:
- grah - 0,5 kg;
- voda - 1-1,2 l;
- sol, olje.
Priprava
- Grah se vlije z vodo in zapusti 12 ur.
- Sperite pokrov, dodajte del prečiščene vode in kuhajte.
- Po vrenju vsebina posode zaprite posodo s pokrovom, zmanjšajte toploto in pripravite posodo 1 uro.
- Preverite stopnjo razpoložljivosti žitaric, po potrebi vlijte vodo in podaljšajte kuhanje ali sezono maso graha, da okusite in zlomite, dokler ni piškot mešalnik.
Kako kuhati pea pire v multivark?
Pea pire v multivark - recept, ki vam omogoča, da dobite želeno jed z manj časa in truda. Naprava bo ustvarila idealne pogoje za visoko kakovostno prebavo žit, odpravila potrebo po pogostem mešanju grahove mase in zmanjšala nevarnost požara uporabne hrane.
Sestavine:
- grah - 0,5 kg;
- voda - 1-1,5 l;
- sol, olje.
Priprava
- Grah se opere, če je mogoče, prepojen ali v originalni obliki položi v skledo naprave.
- Napolnite kos skupaj s prečiščeno vodo in izberite način "gašenje", hkrati pa nastavite časovnik 2 uri.
- Preverite stopnjo pripravljenosti graha, sezono posodite po okusu, dodajte sol in olje.
- Če je potrebno, izpuščajte prekomerno vlago na "Bake" ali posadite istega pounded piščančjega pire tolkushkoy, mešalnik do homogenosti.
Pea pire v tlačnem kuhalniku - recept
Pripravite si pireje pire v tlačnem kuhalniku dvakrat hitreje kot pri kateri koli drugi toplotni obdelavi. Za namočeno žito je pol ure dovolj in za suho bo trajalo približno 1,5 ure. V električni napravi morate izbrati želeni način in počakati na signal, v običajnem pireju pa lahko varite na podlagi naslednjih priporočil.
Sestavine:
- grah - 1 steklo;
- voda - 2 skodelice;
- sol, olje.
Priprava
- Vlijte vodo v tlačni kuhalnik in počakajte, da se vre.
- Predobdelan grah in maslo.
- Dajte masi znova vreti, zmanjšajte toploto, zaprite napravo in pripravite vsebino 1,5 ure.
- Pea pire - recept za soljenje jed, ki jo potrebujete na koncu kuhanja, preden se sekarite kuhano bazo.
Pea pire v peči
Pea pire, recept za katerega bo predstavljen kasneje, je presenetljivo aromatičen in nasičen za okus. Skrivnost uspeha v toplotni obdelavi vetra, ki ima še eno nesporno prednost pred klasičnim kuhanjem, je pomanjkanje potrebe po mešanju posode med kuhanjem.
Sestavine:
- grah - 1 steklo;
- voda - 2 skodelice;
- sol, začimbe, olje.
Priprava
- Grah se opere, namočeno 10-12 ur, nato spere spet.
- Prenesite grb v skledo za kuhanje v pečici.
- Dodajte vodo, olje, sol, po želji, začimbe.
- Pokrijte posodo s pokrovom ali jo privijte s folijo in jo pošljite v pečico, segreto na 180 stopinj 2 uri.
Kako hitro kuhati marmelado pire brez namakanja?
Za kuhanje nežnega pireja lahko pripravimo in brez dolgotrajnega namakanja. Za očitanje kuhanja žit v tem primeru bo pecilni soda, ki jo je treba dodati v posodo v začetni fazi kuhanja. Ne skrbite za okus pripravljene jed - ostanejo enaki in aditiva se ne čutijo v njej.
Sestavine:
- grah - 2 skodelice;
- voda - 4 skodelice;
- soda - 0,5 tsp.
- sol, olje.
Priprava
- Sprani grah se vlije z vrelo vodo 15 minut, nato pa se sperejo spet.
- Nalijte proizvod z novim deležem vrele vode in dodajte soda.
- Vsebino posode pokrivajte pod pokrovom 30-40 minut.
- Po potrebi dodajte olje, sol, in nadaljujte kuhanje še 30 minut.
- Mešalnik mešajte v homogeno teksturo.
Puree iz grahove moke
Priprava pireja iz moke je najhitrejša različica pridobitve želene posode. Pomembno je istočasno opazovati razmerje osnovne komponente in vode ter upoštevati, da se po kuhanju in hlajenju bistveno strdi. Pripravljena hrana je aromatizirana z oljem, zelenjavo, začimbami in služi sam ali kot okras.
Sestavine:
- grah moke - 1 steklo;
- voda - 2 skodelice;
- sol, poper, maslo, zelenjava.
Priprava
- Z mešanico moke iz grahov s hladno prečiščeno vodo v ponvi ali ponvi ter jo postavite na ploščo.
- Maso segrevajte z neprekinjenim mešanjem do vrenja, začasno okusite in zavrite do debele.
- Dodajte maslo in služite končnemu pire krompirju z zelenjavo.
Pea pire s prekajenim mesom
Pea pire, katerega recept bo predstavljen še naprej, se pripravi z dodatkom prekajenih reber . Če želite kuhati posodo, lahko tudi v splošnem položaju, tako da hkrati dodate dimljene in prežvečene posode, potem pa morate biti pripravljeni na dejstvo, da grah masa ne bo tako homogena v teksturi kot po obdelavi z mešalcem.
Sestavine:
- grah - 750 g;
- prekajena rebra - 0,5 kg;
- voda - 1,5 litra;
- čebula in korenje - 1 kos;
- olje - 50 ml;
- sol, poper.
Priprava
- Ribe so napolnjene z vodo in kuhane do mehkega.
- Izvlecite meso v skledo in pražite grah v juho.
- Če je potrebno, prelijte vodo do 1,5 ure.
- Prekrivajte maslo z grahom z mešalnikom, dodajte kuhano pred rebri, žgajte v maslu s čebule in korenčka, poživite hrano po okusu.
- Ogreje pireje iz pireja z dimljenimi rebri, mešamo, še 15 minut.
Pea pire s smetano
Pea pire, preprost recept, ki se izvaja z dodajanjem smetane z nizkim odstotkom maščobe, se lahko služi kot nežni okras za pečeno ali ocvrto perutnino, zrezki ali obara. Ločeno lahko pripravite pikantno omako, ki temelji na svežem paradižniku ali kateri koli drugi po vaši izbiri.
Sestavine:
- grah - 0,5 kg;
- smetana - 1 steklo;
- voda - 1-1,2 l;
- maslo - 40 g;
- sol, začimbe.
Priprava
- Prepojen grah se vlije z vodo in kuhamo do mehkega.
- Dodajte sol, olje, začimbe po okusu, vlijemo v smetano in kuhamo mešanico 15-20 minut, neprestano mešamo.
- Če je potrebno, pikantno pirejo graha zmešajte z mešalcem, dokler ne dobite največje teksture kreme.
Pea pire z obara
Če želite dobiti najbolj hranljivo in hranljivo jed brez veliko truda, lahko zdravilo dopolnite pred pripravo govejega, svinjskega ali piščančjega obara . Najhitreje kuhanega pireja iz sesekljanega graha, toda jed je bolj uporabno, če uporabite izdelek z vso grah.
Sestavine:
- grah - 0,5 kg;
- čaj - 1 lonec;
- korenje in čebula - 1 kos;
- voda - 1-1,2 l;
- peteršilj, koper in baziliko - 1/3 gredi;
- maslo - 20 g;
- sol, poper, lovor.
Priprava
- Grah je namočen, opran.
- Nalijte vodo iz graha, jo zavrite in kuhajte, dokler se ne zmehča.
- Maso se meša z mešalom.
- Na olju se čebulo in korenje pretreseta.
- Stew, segrejemo, mešamo, dodamo zelenjavo, premešamo.
- Vsebino ponve združite s pire krompirjem, premešajte in servirajte.
Pea pire s piščancem
Idealna možnost za krepko in hranljivo prehrano bo kuhano graščino na piščančji juhi z dodatkom perutnine. Vzemite piščančji file ali druge kosi piščanca, da izpolnite recept. Sestava za polnjenje zelenjave bo harmonično dopolnjevala sesekljan srednje velik bolgarski poper.
Sestavine:
- grah - 0,5 kg;
- piščanec - 400 g;
- paradižnik, korenje in čebula - 1 kos;
- česen - 1 zob;
- voda - 5-6 kozarcev;
- suha italijanska zelišča - 2 ščepec;
- olje - 80 ml;
- sol, poper, zelišča.
Priprava
- Pikovo meso zavrite, odstranite iz brozge, posušite in oljajte v olju, dokler ne rumeni.
- V bujonu položite prepojen grah.
- Posodo postavite na peč in kuhajte po vrenju pod pokrovom, dokler grah ne zavre.
- Pohitite ločeno čebulo s korenjem, položite rdeče meso, česen, zelenjavo, začimbe, premešajte.
- Pečeno pirejo zmešajte z mesom in zelenjavo, postrežemo mizi.
Pireja z zelenim grahom
Vkusni pireji grah, katerega recept je narejen iz zelenega graha, postane svež po okusu, s prijetnim sladkim listkom. To vrsto lahko služi z ribjimi jedmi, pečenim ali ocvrtim mesom. Kot osnovni material primeren za uporabo kot zamrznjen in svež izdelek.
Sestavine:
- zeleni grah - 600 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 1 zob;
- smetana in masla - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper.
Priprava
- Čebula so ocvrta čebula in česen.
- Dodajte zeleni grah, malo segrejte in mešajte.
- V kremo vlijemo, dodamo sol, poper, z neprekinjenim mešanjem segrejmo, dokler tekočina ne zavre.
- Maso zmešajte z mešalcem, po potrebi dodajte smetano, da dobite ustrezno gostoto.
Pire krompirjevega pireja
Pea pire, razpoložljivi recept, ki predvideva dodajanje krompirja, se izkaže za bolj občutljivega, hkrati pa pikanten po okusu in bo s svojimi lastnostmi presenetil tudi tiste, ki so prej zavrnili jedo iz graha. Takšen obrok lahko služi s kakšnim dodatkom iz mesa ali z ocvrtimi maščobami.
Sestavine:
- grah - 0,5 kg;
- krompir - 700 g;
- čebula - 2 kosi;
- česen - 3 zobe;
- Maslo - 2 tbsp. žlice;
- paprika - 2 tsp.
- sol, poper.
Priprava
- Krepi grah vnaprej, opere.
- Napolnite grb z vodo in počakajte približno eno uro
- Dodajte krompir, po potrebi vlijte vodo.
- Zmešajte sestavine pred mehkobo graha, punch mešalnik.
- Da bi najboljši pireji začinili še bolj okusne, dodajte čebulo, česen, papriko, sol, poper, premešajte pršut v olju.