Ribe, kuhane v peči v kremi, so presenetljivo občutljiva in jedilna jed, ki jo bodo vsi uživali brez izjeme.
Ribe s kremo v pečici
Sestavine:
- polkovnik - 700 g;
- sir - 200 g;
- limona - 0,5 kosi;
- sol, sladka paprika - po okusu;
- smetana - 200 ml;
- žarnica - 1 kos;
- suhi koper - 1 čajna žlička.
Priprava
Ugotovimo, kako narediti ribe v smetani. Čebulo očistimo in razrežemo na pol obročev. Passer na čebulo rastlinskega olja do zlate rjave barve. V globoki skledi vlijemo kremo in dodamo po okusu vse začimbe: sladko papriko, posušeno kopero, sol, črni mlet poper. Vse dobro zmešamo z vilicami. Pranje in pranje posušimo s papirnatim prtičkom. Previdno odstranite vse velike kosti in jih razrežite na 5 centimetrov velikosti.
Zdaj ga položite na pekač, malo jo solite in potresete z limoninim sokom. Na vrhu ocvrtega čebule in pour polivkaste smetane . Pekač za pekač postavimo v pečico, ki je vnaprej ogreta na 180 stopinj in pečemo posodo 30 minut. Ta čas drgnjenje na velikem siru in 15 minut pred kuhanjem jih potresemo s pečeno v smetano ribe. Posodo pospravimo še 15 minut v pečici. Pripravljena jed je rahlo ohlajena.
Rdeče ribe v smetani
Sestavine:
- zrezki lososa - 4 kosi;
- smetana - 200 ml;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- limona - 1 kos;
- zelenjava - za dekoracijo;
- sol, zelišča, poper - po okusu.
Priprava
Kosi rdeče ribice temeljito oprati, strgati, posuti s soljo, poprom in zelišči. Lososu pustimo 40 minut za mariniranje. Oblika namažemo z oljčnim oljem in raztegnemo zrezke rib. Nato nalijte vso kremo in posodo postavite v pečici 45 minut. Pečemo na temperaturi približno 200 stopinj, dokler ni v celoti pripravljena. Pripravljene, zamrznjene ribe v smetani služijo na mizi, okrašene z limonino rezino in posejane s sesekljano zeliščo.