Solate so sestavni del katere koli praznične mize. Iz zelo navadnih izdelkov lahko kuhate čudovite užitke. In če je solata tudi nenavadno okrašena, so pohvale gostiteljici zagotovljene. Povedali vam bomo nekaj receptov solate "Goldfish". Vsak od njih je okusen na svoj način in vsi dobro izgledajo na mizi.
Salata "Goldfish" z roza lososa
Sestavine:
- krompir - 4 kosi;
- čebula - 1 kos;
- korenje (srednje) - 6 kosov;
- Prekajena lososa 200 g;
- jajca - 1 kos;
- majoneza;
- listi zelene solate.
Priprava
Krompir in korenje previdno minejo in vrejo v koži, dokler niso kuhani. Jajce je tudi trdo kuhano. Končane olupljene zelenjavo (vsi krompir in tri koruze) in rožnati losos se razrežemo na majhne kocke, čebula pa je tudi drobno narezana. Povezujemo vse, napolnimo z majonezo, če je potrebno okusiti dosalivaem. Na ravno posodo smo liste zelene solate razširili tako, da imamo plavuti in rep rib. Na vrhu dajte solato, da jo okrogle oblike. Nato preganjajte na majhno večje jajce (predhodno izrežite krog iz celega jajčeca - to bo očesno) in prelijte na solatni del - to bo vodja ribe. Korenje očistite in razrežite na tanke rezine, jih razprostrite na preostali del solate, rahlo prekrivajte vsak sloj na prejšnji. To bo ribiška lestvica. Iz par krogov korenčka naredimo usta iz jajčeca - glazuro in cilije lahko izdelamo iz oljk.
Salata "Zlata ribica" z lososom
Sestavine:
- rahlo soljeni losos - 200 g;
- trdi sir - 200 g;
- šampinjoni - 300 g;
- Pekingsko zelje - 500 g;
- česen - 2 stroka;
- listi zelene solate;
- krekerji z okusom lososa - 1 vrečka;
- majoneza, sol - po okusu.
Priprava
Šampinjoni razrežemo na plošče in grizimo v ponvi, dokler tekočina ne izhlapi. Losos je razrezan na trakove, trije sir na velikem rdečem, in posejamo zelje. Česen prehaja skozi stiskalnico, vse sestavine so kombinirane, začinjene z majonezo, če je potrebno, dozirane po okusu. V solatni skledi odrežemo listje zelenice, na vrhu pa je naša solata, preden jo služimo, potresemo s krutoni. Za okrasitev iz lososa lahko naredite zlato ribico.
Solata "zlata ribica" s krekerjem
Sestavine:
- krekerji slani - 70 g;
- konzervirano "Gorbush v olju" - 1 lonec;
- sir s težkimi - 150 g;
- čebula - 1 kos;
- jajca - 2 kosi;
- koper;
- majoneza.
Priprava
Čebulo na majhne kocke. Lahko jo premagate z vrelo vodo in jo zadržite nekaj časa v marinadi: vodo z dodatkom kisa in sladkorja. Sir je podrgnjen na veliki rezanci, konzervirana hrana z vilicami, po izpraznitvi tekočine. Salata smo položili plasti na ravno posodo, mazali vsak sloj z majonezo: čebulo, polovico krekerja, sir, krekerji, rožnati losos. Nato naribamo jajce 1. Na vrhu solate okrasite sesekljan koper. In od drugega jajca naredimo zlato ribico - oko se lahko naredi iz graha popra, plavuti in repa - iz sladkega popra ali paradižnika.
Recept za solato "Goldfish" s krilom in tuni
Sestavine:
- meso krila - 1 kozarec;
- tuna - 1 kozarec;
- morsko kale - 200 g;
- krakovne palice - 100 g;
- korenje (srednje) - 4 kosi;
- jajca - 4 kosi;
- majoneza.
Priprava
Korenje se skuhajo dokler ni pripravljeno, jajca se močno segrejejo. Pripravljena korenje se očisti, 2 kosa podrgnjeno na fino rezilo,