Krompir je univerzalni izdelek in obstaja veliko možnosti za njeno oskrbo. Danes vam bomo povedali, kako kuhati krompir v lončkih. To jedo lahko služi vsem praznovanjem, ugašenim z gobami, mesom, ribami ali zelenjavo. Ne bojte se, da bi eksperimentirali in ustvarili prave mojstrovine.
Krompir z mesno juho in gobami v lončkih
Sestavine:
- krompir - 300 g;
- sveži šampinjoni - 300 g;
- suhe bele gobe - 20 g;
- rastlinsko olje;
- začimbe;
- žarnica - 1 kos;
- sir - 50 g;
- kisla smetana - 100 ml;
- Mesna juha - 200 ml.
Priprava
Bele gobe napolnijo z vodo in namočene 20 minut. Krompir in čebula se očistijo in razrežejo na kocke, šampinjoni razrezane rezine. Sir mlet z rdečo. Potem prelijte krompir, dajte v posodo, segreto z oljem, in pet minut. Podobno ločimo čebulo in nato dodamo bele gobe in šampinjone. Preverite približno 5 minut s pokrovom na vrhu. Sedaj vzemite lončke, dajte malo rastlinskega praženja, žlico kisle smetane in krompirja. Še enkrat, s kislo smetano, preostalo čebulo razširite z gobami, kislo smetano in potresemo z naribanim sirom. Zdaj nalijemo mesno juho, pokrijemo s pokrovi in krompir postavimo v lonce v pečici 45 minut.
Krompir s polnjenjem v lončkih
Sestavine:
- krompir - 10 kosov;
- čebula - 1 kos;
- mleto meso - 300 g;
- kisla smetana - 8 tbsp. žlice;
- začimbe;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice.
Priprava
Mleto pred odmrzovanjem, krompir in čebula se očistijo in razrežejo na kocke. V ponev, prelijte rastlinsko olje, jo segrejete in rjavo, dokler ne dobite čebule. Ko dodamo krompir, dodamo sol in popržimo, mešamo. Raztegnemo vsebino loncev in prelijemo v nekaj žlička vode. V istem marmelastem mesu mesa in jo enakomerno razdelite v lončke, začimbe z začimbami. Nalijte na vrh kisle smetane in v pečici pošljite 40 minut in pokrijte lonce s pokrovi.
Recept krompirja v lončkih
Sestavine:
- krompir - 10 kosov;
- svinjina - 4 rezine;
- kisla smetana - 1 kos;
- voda - 0,5;
- maslo - 50 g;
- žarnica - 1 kos;
- bela gorčica v zrnju - po okusu;
- korenje - 1 kos;
- začimbe;
- rastlinsko olje;
- sveža zelenica.
Priprava
Meso je oprano, predelano, razrezano na trakove in ocvrto do rdečega stanja v olju in nato prestavljeno na ploščo. Zelenjava je očiščena in narezana: čebula - seme, korenje - slamice in krompir - rezine. Potem luchok passer z korenčkom v zlato barvo. Krompir prelijemo s kislo smetano in pustimo 20 minut. Po tem napolnimo lončke na polovico s krompirjem, dodamo sol po okusu in položimo meso na vrh. Nato pokrijemo s praženjem zelenjave in položimo preostali krompir. Vso kislo smetano napolnite z vodo in dodajte maslo na vrh. Lončke zapremo s folijo in posodo postavimo v segreto pečico 30 minut. Po preteku časa nežno odstranite folijo in jo držite še 40 minut. Pripravite krompir v loncih, posutih z gorčično zrno in sesekljanimi svežimi zelišči.
Krompir, pečen v lonec s piščancem
Sestavine:
- piščančji file - 500 g;
- krompir - 8 kosov;
- začimbe ;
- žarnica - 1 kos;
- paprike in lovorjev list;
- sveže zelenice - po okusu.
Za ponovno polnjenje:
- kisla smetana - 6 tbsp. žlice;
- česen - 3 stroka;
- svež koper - po okusu.
Priprava
Krompir se očisti, razreže na kocke in položi na gline. Žarnica se očisti, razrezane s polovičnimi obroči in položene na krompir. Nato razdelite piščančje meso na rezine. Vsebino zaciniramo z okusom in nadaljujemo s pripravo oblek. Da bi to naredili, vlijemo kislo smetano v pito, stiskamo česen skozi stiskalnico in vrzimo drobno drobno drobno. Vse temeljito premešamo in prelijemo omako nad piščančjega mesa. Vsakemu loncu dodamo malo vode, zaprite pokrove in jih postavimo v hladno pečico. Obrnemo jo na 180 stopinj in zaznamo približno 40 minut.