Casserole - jed, v kateri je ena od potrebnih veznih sestavin jajce, saj preostale sestavine uporabljajo skuto, meso ali ribjo kozarce, različne zdrobljene zelenjave in nekatere druge izdelke (moko, suho sadje , oreški). Tudi v kašo pogosto vključujejo različne začimbe in zelišča.
Dišavna pečenka je odlična možnost za zajtrk, kosilo ali drugo večerjo.
Pripravite pečen kruh v ognjevarni obliki, tako v pečici kot v mikrovalovni pečici (kuhano veliko hitreje v času) ali v ponvi na gorilniku.
Tudi kremo iz skute, pripravljene na posebnih receptih, je ena izmed priljubljenih zdravih živil za otroško hrano.
Potrebujemo sveže curd (boljše od srednje maščobe) in jajc, seveda, nekaj drugega je potrebno. Toda, brez sladkorja, bomo zagotovo upravljali.
Preprost recept za bujne skorje skute
Sestavine:
- skuta - približno 200 g;
- piščančje jajce - 2-3 kosi;
- Pšenična moka - 3-5 tbsp. žlice;
- rozine - 2 tbsp. žlice;
- vanilija ali cimet - 2 ščepec;
- soda, odkupljena - 1 ščepec;
- voda (boljša gazirana) - 2 tsp.
- Kisla ali sadni marmelad za vložitev.
Priprava
Vklopimo pečico.
V skodelici sperite rozine z vrelo vodo 10 minut, nato pa izpustite vodo. Jajca z dodatkom 2 čajnih žličkov vode in zatezanega sokovega limoninega ščepca sode zlijemo v mešalnik do trdne pene.
V delovno skledo premešajte skuto z vilico, dodajte prešito moko, rozine, vanilijo ali cimetom (karkoli enega). Združite mešanico soli s prepletenimi jajci in jo zmešajte (po možnosti mešalnik).
Mazutite neodzivno obliko z maslom (silikon lahko mazate, kar je zelo primerno) in ga napolnite s pripravljeno mešanico.
Pečemo v peči pri temperaturi približno 200 stopinj 25-35 minut.
Pripravljeno lonček je enostavno odstraniti tako, da obrnite obrazec na posodo. Sesekljano krušnico smo razrezali v porcije in služili s kislo smetano ali s sadnim džemom.
Za skuto posladek je tudi dobro služiti čaj ali kakav, čudovit zajtrk ali kosilo se bo izkazalo.
V drugi različici lahko iz seznama sestavin izključite rozine in vanilije ter dodate sesekljana sveža zelišča ali na primer pire meso buč, poper in drugo zdrobljeno zelenjavo. Ta različica skorjice je dobra za kosilo ali kot druga večerja. Za to lahko služi tudi nekaj nesladkanega omaka (na primer paradižnikov česen).
Kako kuhati pečen kremo z mango?
Sestavine:
- skuta - približno 150 g;
- Piščančje jajce - 2 kosi;
- kruh zdroba - 2 tbsp. žlice (ali pripravljene debele kruhovke - 5 žlic);
- mleko ali kefir - 0,5 kozarca;
- soda za hrano - 1 ščepec;
- pšenična moka - 1-2 tbsp. žlice;
- rozine, vanilije - po želji.
Priprava
Preden prelijemo zdroba s toplim mlekom ali kefirjem, pustite, da nabrekne. S skuto namastimo skuto, jo zmešamo z oteklo mango, pšenično moko in
Pečemo v peči 25-35 minut pri temperaturi približno 200 stopinj.
Sluzijo otroka s kislo smetano ali debelim jogurtu. Malo si lahko tudi sladkate: služijo kremo s kremno ali čokolado, ki ni preveč sladka krema, sadni marmelado ali sirup.
Treba je opozoriti: sladkor je del mase skute, iz katerega smo pripravili otroško kremo, zato je bolje, da ga ne vključite. Ne učite otrok, da bi uživali prekomerne količine sladkorja, ni uporaben, še posebej v čisti obliki.