Ne vedno v trgovinah in na trgu lahko kupite kakovostno suho sadje . Vendar jih je mogoče preprosto storiti sami. Zdaj vam bomo povedali, kako narediti suho sadje iz jabolk in hrušk v pečici.
Kako sušiti jabolka v peči?
Sestavine:
- jabolka.
Priprava
Za sušenje je bolje uporabiti sladka in kisla jabolka. Sladka jabolka se ne posuši bolje, ker potem postanejo popolnoma brez okusa. Razvrsti jih po velikosti, nato pa po moje, odstranite poškodbe in jedro. Jabolje zrežemo z lobami ali krogi. Peel se lahko očisti in lahko odidete. Za zagotovitev, da jabolka ne zatemne, jih stojimo v slanici (10 litrov vode, 100 gramov soli) in nato posušimo na soncu. Po tem se suhe jabolke položijo na pekač za pekač, dajo v pečico in pri 80 ° C zapustijo 6 ur. Ko 2/3 vlage izhlapi, zniža temperaturo na 50 ° C in se posuši približno 1 uro. Potem vzemite jabolka na pekače iz pečice in ohladite. Pripravljeno jabolčno sušenje je prikladno shranjeno v stekleni posodi, zaprto s folijo ali pokrovom. Da jih veliko prilegajo, jih je mogoče zamazati s tolstickom.
Kako narediti suho sadje iz jabolk v pečici?
Sestavine:
- jabolka razreda "Antonovka" - 10 kg.
Priprava
Iz rezultatov količine jabolk se bo izkazalo približno 1,1 kg sušenja. Jabolka razvrsti, mine in razreže v vrči ali rezine. Jedro lahko odstranite ali pa ga lahko pustite. Da bi preprečili zatemnitev jabolk, jih je bolje poskusiti: v vroči vodi (ne prinašajte vrenja), jabolka spustite 3-5 sekund. Nato se jabolka rahlo osuši in položi na pekač ali žar. Posušena jabolka v treh stopnjah: ure 2
V pečici lahko izdelate tudi suho sadje iz jabolk in hrušk. Če želite to narediti, izberite rahlo neodrezane hruške, jih tudi rezati na plošče in jih sušiti v pečici na enak način kot jabolka. V procesu sušenja je treba večkrat zamenjati jabolka in hruške.