Zdaj vam bomo povedali, kako narediti sveže zelje vinaigrette. Ta solata popolnoma raznolika vsako mizo in vaš dnevni meni.
Recept za vinaigrette z zeljem
Sestavine:
- sveže zelje - 300 g;
- korenje - 2 kosi;
- pesa - 2 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- kuhani fižol - 0,5 kosov;
- oljčno olje;
- začimbe;
- apno - 0,5 kos.
Priprava
Zelenjavo temeljito oprati in kuhamo v ponvi s hladno vodo, dokler ne kuhamo. Ne izgubite časa, slepite tanko belo zelje, ga dodajte soli in rahlo zdrobite z rokami. Kuhane zelenjava se odstrani iz posode, ohladi, očisti in razreže na srednje kocke. Čebulo predelamo in narežemo na polovice. Sedaj sperite tekočino iz zelja in jo postavite v globoko skledo. Po tem dodajte vse druge sestavine, premešajte, sezono z rastlinskim oljem in potresemo s limetinim sokom. Poskusi posodo in po potrebi dodamo sol. Vinoigrette pripravimo pripravljeno s svežim zeljejo do mize, posujemo s sesekljano zeliščo.
Klasični recept za vinaigreto z grahom in zeljejo
Sestavine:
- krompir - 4 kosi;
- sladkorna pesa - 3 kosov;
- korenje - 2 kosi;
- sveže zelje - 300 g;
- kislega graha - 200 g;
- sveža kumara - 3 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- rastlinsko olje - 5 tbsp. žlice;
- granulirani sladkor - 1 čajna žlička;
- začimbe;
- namizni kokos 9% - 2 žlici žlici. žlice;
- limonin sok - po okusu;
- jabolčno kislo - po želji.
Priprava
Torej najprej v slano vodo zavremo vso zelenjavo: krompir, korenje in pesa. Čebulica se očisti, spere in skupaj s kupusom shinkuem in ročno gnetemo. Vse postavimo v skledo, podsalivaem po okusu,