Čipi so priljubljen izdelek, ki ga obožujejo odrasli in otroci. Vendar vsi vemo, da ta okusna poslastica ne koristi le našemu telesu, ampak mu zelo škoduje. Ali veste, da so rdeči, hrustljavi in dišeči žetoni lahko narejeni ne samo iz krompirja. Let's vseeno poskušamo, da se ne bomo odvračali od tega užitka in skupaj bomo pripravili koristne žetone iz jajčevcev.
Ocvrti jajčevci
Sestavine:
- jajčevci - 3 kosi;
- moko - 100 g;
- sol - po okusu;
- začimbe - po okusu;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Priprava
Jajčevci so oprani, posušeni in razrezani v tanke kroge. Vsako rezino soli na obeh straneh in skrbno razpršeno med sloji papirnatih brisač, postavimo ploščo na vrhu in obremenitev na njej. Takoj, ko bodo jajčevci dali sok, vzamemo rezine, ga posušimo, ga položimo naravnost v moko in ju prhimo, dokler ni pripravljeno in zlato v ogretem rastlinskem olju. Potem prestavite končne žetone v prtičke in pustite odvečno olje odtehtati.
Jajcevci v mikrovalovni pečici
Sestavine:
- jajčevci - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol, začimbe - po okusu.
Priprava
Jajčevec skrbno pere, obrišite z brisačo in razrežite na tanke rezine. Potem se vsaka rezina ponovno spere v toku hladne vode in temeljito posuši. Zalivke vlijemo v plastično vrečko, nalijemo malo rastlinskega olja, dodamo začimbe po okusu, sol, povežemo paket in močno zmešamo vse. Sedaj položite rezine na mikrovalovnem pladnju in pečemo pri visoki moči 750 vatov 5 minut. Naši čipi v mikrovalovni pečici so pripravljeni! Postrežemo mizi in uživamo v njihovem neverjetnem okusu. Pri pripravi lahko uporabite zemeljsko papriko, zelišča Provence, česnovo sol, zdrobljen suh česen, kurk in vse druge začimbe po lastni presoji in okusu.
Slastni jajčevci v peči
Čips jajčevca so izjemno okusni in krhki le, če so zelenjava pripravljena za 12 ur v posebni marinadi in najboljše za celo noč.
Sestavine:
- jajčevci - 2 kos
Za marinado:
- balzamični kis - 3 tbsp. žlice;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- sol - ščepec;
- sladkor - 1 čajna žlička.
Priprava
Ugotovimo, kako narediti čipe . Torej, za predjedi pripravimo marinado: mešamo balzamični kis s olivnim oljem v enakih razmerjih. Nato dodajte malo soli, sladkorja po okusu, mešanici in okusu. Marinade bi se zato izkazalo za precej sladko, v nasprotju s kiselim kisom.
Jajčevec pere, posuši z brisačo, odrežemo konice in razrežemo na tanke plošče enake debeline. Nato vsak kos položimo v skledo z marinado, zmešamo, tesno zategnemo s filmom za živila in očistimo 12 ur v hladilniku. Občasno se vsake 2 uri jajčevci rahlo mešajo, da bi marinado pravilno premešali v vse dele. Na koncu leta