Kaša je sestavni del naše prehrane, velik izbor žitaric, razlike v njihovem brušenju in kuhanju so nam vedno dali podlago za različne menije. Žitne kaše so se pojavile relativno nedavno, vendar so zaradi svojega okusa hitro pridobivale hranilne in uporabne lastnosti, v nekaterih državah pa so se jedi iz nje postale nacionalne.
Kako kuhati kašo iz koruznih drobtin na mleko - recept
Sestavine:
- koruzni koš - 40 g;
- mleko - 150 ml;
- voda 100 ml;
- maslo - 10 g;
- sladkor - 10 g.
Priprava
Žitarice iz koruze, ki jih proizvajajo različni proizvajalci, se pogosto razlikujejo pri brušenju, zelo plitko in včasih grobo mleta. Torej, v slednjem primeru je bolje, da bodisi izognemo nakupu takšnih žit ali da ga s pomočjo navadne kavne mlinčice pripeljemo k idealu. Veliko brušenje lahko poveča čas kuhanja za skoraj dvakrat, manjši pa ne samo čas, ampak tudi izboljša kakovost kaše. Idealno brušenje je, če se kaša lahko imenuje majhno zrno ali velika moko. V koruzni kaši so razmerja mleka, vode in žitaric skoraj vedno enaka 1: 4 ali 1: 5 (1 žita), odvisno od želenega rezultata.
Torej, v vrelo vodo, prelijemo koruzne drobtine, s stalnim mešanjem kuhamo četrt ure. In da bi preprečili kašo, kot načeloma in vse ostalo, ne potrebujete samo v krogu, ampak od spodaj, kot če bi ga dvignili, le na ta način ste skoraj zagotovili, da se izognete gorenju. Nato dodamo maslo in kuhamo še eno četrtino uro, samo mešamo, da preprečimo pekoč občutek. In šele nato prelijemo sladkor, nalijemo v mleko, ga zmešamo, držimo na peči za največ 3 minute in zavijemo nekaj kot odejo, ki je pol ure odložena.
Priprava bučne kaše s koruzo na mleko
Sestavine:
- koruzni koš - 400 g;
- rozine - 50 g;
- sladkor - 100 g;
- suhe slive - 50 g;
- maslo - 180 g;
- voda 250 g;
- mleko - 250 g;
- posušene marelice - 50 g;
- sol.
Priprava
Koruzna žita, po želji, mleto kavni brusilnik, temeljito sperite in prenesite v vrelo vodo. Pumpkin iz lupine, razrezane na kose, tako da se zlahka prilegajo žlici. Potem ga obilno posujte s sladkorjem in takoj, ko sprosti sok, ga kuhajte z malo vode. Posušeno sadje temeljito prelijemo in prelijemo s toplo vodo, tako da ne bodo potegnile potrebne vlage iz kaše, hkrati pa bodo zelo nežne in ne zahtevajo intenzivnega žvečenja. Kašo je treba mešati, ne da bi ga ognali. Po posodi dodamo sol, olje, sladkor, že skoraj pripravljeno bučno in suho sadje. In šele takrat, ko namakate veliko vode, nalijete mleko in pečete pet minut. Potem se nujno zavijete v odejo in pustite pol ure.
Koruzna kaša na mleko s sadnim dodatkom
Sestavine:
- koruzni koš - 400 g;
- banana - 1 kos;
- jabolka - 1 kos;
- voda 250 g;
- mleko - 250 g;
- hruška - 1 kos;
- maslo - 180 g;
- sladkor - 70 g;
- sol.
Priprava
Jabolka in hruška izmenično pečemo v peči ali mikrovalovni pečici, nato ločimo lupino, razrežemo na majhne rezine. Izprati koruzo in jo poslati v vrelo vodo. Po kuhanju kaše kot običajno približno četrtino uro,
Zdaj je treba še posebej previdno, da se premeša kaša, saj lahko sadje spremenite tudi v kašo. In že pet minut pred zaključkom, dajte v rezano banano in nalijemo mleko, nato pa zavite posodo in pustite, da stoji vsaj pol ure. Ljubitelji začimb lahko uporabljajo cimetom ali vanilijo, da bodo kašo bolj eksotični okus in ne bodo zapustili indiferentnih otrok, še posebej, če dodate čokolado že direktno na izloženo kašo na ploščici.