Domači krekerji s sirom so lahko idealni dodatki za juho ali solato ali prigrizek za pivo. Priprava jih je zelo preprosta, vendar po okusu in koristnosti, imajo zelo korist od svojih kupljenih kolegov.
Recept za krekerje s sirom
Sestavine:
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- kruh - 2 rezine;
- trdi sir - 90 g.
Priprava
Pred izdelavo škrta s sirom je treba kruh kruha naoliti z eno stranjo. Mimogrede, za izdelavo piškotov je bolje, da vzamete kvadratni sendvič kruh, po možnosti včeraj. Kruh kruha na oljni strani smo položili z dobro segreto skodelico in potresemo sira na vrh. Sirok pokrijte z drugo rezino kruha in z obeh strani pršite dobljeni sendvič do zlate barve. Kruh in sir smo kosili na koščke in služili preprosto kot ali kot dodatek k vašim najljubšim jedem.
Krekerji s sirom in česnom
Krekerji s sirom in česnom - idealno predjed za pivo. Glavna stvar je, da izberete najtežji sir (kot je parmezan) in ga potresite čim manjše, tako da se v talilni peči čim bolj absorbira v krušne rezine in se ne razširi čez pekač.
Sestavine:
- kruh;
- rastlinsko olje - 1/3;
- Parmezan nariban - 1/3 stoletja;
- Sušen česen - 1 čajna žlička;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Rezine kruha (ne vzamemo kruha, ne prve svežine) smo narezali na kocke in postavili v globoko skledo. Ločeno maslo zmešamo z naribanim sirom, sušenim česnom in dobrim ščepcem soli s poprom. S posledično mešanico olja vodo krešite in vse temeljito premešajte. Krutne kroglice razpršimo na pločevinastem papirju, prevlečenem s pergom, in ga položimo v segreto pečico 180 minut 10 minut. Sredi kuhanja so domači croutoni s sirom z vseh strani pomešani do enakomerno rjave barve.
Kako kuhati krekerje s sirom v peči?
Sestavine:
- bagueta - 1 kos;
- sir emmental - 100 g;
- gorčica zrnje - 1 žlica. žlica;
- posušena provansalna zelišča - 1 čajna žlička.
Priprava
Baguette narežemo in damo pečico, segreto na 180 stopinj, 5 minut. Sredi kuhanja obrnite kruh kruha na drugi strani.
Sir siri na majhnem grindu in se zmešajte z gorčico in zelišči. Širite sirino na koščke baguette, posipajte vse provansalne zelišče in jih vrnite v pečico, dokler sir popolnoma ne stopi.
Krutnikom nam služijo toploto z vročino na skodelico čaja , kave, juhe ali pa jemo tako.