Mnoge jedi služijo ne samo za nasičenost, temveč tudi za okrasitev mize, ena od njih pa je tudi solata "Gnezdo grozdja". Če tega še niste nikoli poskusili, morate odpraviti to opustitev.
Recept za solato "Gnezdo grozdja iz lesa" je precej preprost, a na mizi boste imeli pravo umetniško delo.
Solata «Gnezdo grozdja iz lesa« - recept v plasteh
Za tiste, ki so se odločili poskusiti to jed, vam bomo povedali, kako narediti solato "Gnezdo grozdja iz lesa" po klasičnem receptu s piščancem.
Sestavine:
- piščančji file - 300 g;
- kumar (marinirani ali sveži) - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- krompir - 4-5 kosov;
- čebula - 1 kos;
- trdi sir - 200 g;
- česen - 1 zob;
- solatni listi - 2-3 kosi;
- rastlinsko olje za cvrtje;
- domača majoneza in zelenjava - po okusu.
Peljemo krompir, razrežemo na trakove in popržimo. Jajca vreti, ločite beljakovine od rumenjaka in rešetke na velikem rezilu. Čebulo sekamo in malo popražite, rešite korenje in jih tudi pržite. Kuhamo meso, dokler ne kuhamo in ga rezimo na trakove. Kumare narezane na kocke, česen skozi stiskalnico. ¼ sira se fino ohladi, preostanek pa je grob.
Zmešajte v skledici, rumenjaku, majonezi, česnu, naribanem finemu sirah in narezanih zelenicah. Formirajte jajca iz te mešanice. Na dnu posode postavite liste zelene solate, in sicer plast mesa, čebule, nato korenje, veverice, kumare in sir. Vsaka plast rahlo mast z domačo majonezo , druga pa obilno.
Na vrhu ocvrtega krompirja naredite luknjo na sredini in zložite jajca tam. Nudite takoj.
Upoštevajte, da se lahko za prihranek časa pripravi solata "Gnezdo grozdja iz lesa" s šunko.
Salata "Gnezdo grozdja iz lesa" z zeljem in mango
Sestavine:
- poganjki belušev - 15 kosov;
- prepilna jajca - 5-6 kosov;
- sveža kumara - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- zelje - 200 g;
- listi zelene solate - 8 kosov;
- mango - 2 kosi;
- suhe slive brez jam - 8 kosov;
- sojina omaka - 1 žlica. žlica;
- badonija - 1 zvezdica;
- limona - 1 kos;
- sol, sladkor in črni poper - po okusu.
Priprava
Jajca vreti, krtačo z vilicami. Pripravite običajen čaj, dodajte mu slabo kadjo, sol in sojino omako in potopite jajca v to mešanico eno uro. Zelenjava in polovica solate pušča slama slame. Vrelo vodo napolnite z vrelo vodo, posušite in rezite na rezine. Odstranite mango iz manga in ga razrežite na tanke rezine.
Rastlinsko olje zmešajte iz limoninega soka, soli, paprike in sladkorja. Pustite preostale liste solate na posodi, vzdolž roba položite polovico kosov mango, na vrhu zelenjave s suhimi slivami, tako da boste dobili gnezdo z depresijo v sredini. Na sredini položite jajca, ostanke mango in špargle na vrhu. Napolnite ga z omako in služi.
Salata "Gnezdo grozdja iz lesa" z gobami
Sestavine:
- prekajeno ali kuhano meso - 200 g;
- pomfrit - 200 g;
- marinirani šampinjoni - 1 lonec;
- konzervirane kumare - 2 kosi;
- sir - 150 g;
- čebula - 3 kosov;
- jajca - 3 kosi;
- česen - 1 stroka;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- listi zelene solate - 2-3 kosi;
- majonezo in zelenjavo po okusu.
Priprava
Preden pripravite solato "Grozdje gnezda", morate pripraviti vse sestavine: kuhajte jajca in sekanje