Mleto meso se najpogosteje uporablja v kuhalnih kosih. Izkazalo se je, da lahko iz prepletenega mesa naredite veliko zanimivih stvari. Spodaj boste našli recepte za nenavadne jedi iz govejega mesa.
Dish of goveje meso goveje meso
Zdaj vam bomo povedali, kako narediti veliko kozico na nemškem jeziku. To je pravzaprav pečena goveja pečenka s slojem kuhanih jajc in zelenjave.
Sestavine:
- goveje meso (celuloza) - 0,5 kg;
- koren zelene - 50 g;
- jajca - 4 kosi;
- korenje - 50 g;
- česen - 2-3 stroka;
- čebula - 1 kos;
- droben beli kruh - 1 rezina;
- peteršilj - pol-serija;
- koper - polovica funtov;
- sol, črni poper, muškatni orešček - po okusu;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica.
Priprava
Jajca (3 kosi). Celulozo govejega mesa, zelena korena, namočeno rezino kruha, česna in čebula se prehaja skozi meso mlinček. Solim, poper, po okusu dodamo muškatni orešček in surovo jajce. Dobljeno dobro premešajte nastalo maso. Kuhana jajca, razrezana v kroge, in zeleni koper in peteršilj zdrobljen. Formo namažemo z rastlinskim oljem, položimo pol polnjenja in jo z žlico namočimo v vodo. Razpršite jajca na vrhu in jih potresete z narezano zelenjavo. Nato spet položite plast mletega mesa, spet površino poravnate in namažite z oljem.
Pečemo v peči pri 200 stopinjah približno 1 uro. Po tem pustite pečico še 15 minut v pečici, tako da absorbira vso omako, ki je nastala med pečenjem. Ta jed govejega mesa izvira iz zelo mehkega in sočnega. In jo lahko služi s krompirjem in zelenjavno solato. Izkazalo se je odlična alternativa kozarcem - in hitreje pripravljena in okusnejša.
Dietna jed iz govejega mesa
Sestavine:
- goveje meso - 100 g;
- riž - 100 g;
- sol - 0,5 tsp.
- kisla smetana - 150 ml;
- maslo - 100 g.
Priprava
Riž speremo, napolnimo z vodo in kuhamo, dokler kuhamo približno 7 minut. Po tem se voda izsuši. Polnjenje govejega mesa združimo z rižem, dodamo sol in premešamo. Če želite, lahko dodate tudi malo sesekljano zelenjavo. Iz prejete mase oblikujemo kroglice velikosti z orehom.
V ponvi, topite maslo, pripravite kroglice, jih napolnite s kislo smetano, nalijte toliko vode, da pokriva 2/3 mesnih kroglic. Pokrij ponev s pokrovom, najprej na velikem ognju, prinesite v vrelo omako, nato pa zmanjšajte ogenj in gojite mesne kroglice iz govejega mesa približno pol ure.
Palačinke z mesom
Večina palačinke je postala sladka. In zdaj vam bomo povedali, kako kuhati palačinke z mesom. Izkazalo se je okusno in zadovoljivo drugo goveje meso.
Sestavine:
Za preizkus:
- kefir - 350 ml;
- moka - 300 g;
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 1 čajna žlička;
- sol - 1 čajna žlička;
- soda - 1,5 čajne žličke.
Za polnjenje:
- mleto goveje meso - 0,5 kg;
- čebula - 1 kos;
- razrezana zelišča - 30 g;
- sol, začimbe za meso.
Priprava
Najprej pripravimo testo za palačinke: v globoki skledi prelijemo kefir, vozimo jajca in dobro premešamo ali žgamo. Dodajte sol, sladkor, soda in ponovno premešajte. Postopoma vpišite moko, ne
Zdaj pripravimo mleto meso: sesekljano čebulo, pomešano z govejim govejim mesom, po okusu dodamo zdrobljena zelišča, sol in začimbe. In spet ga dobro premešamo.
V ponvi segrejmo rastlinsko olje, izlijemo testo z žlico, na vrhu položimo 1 žličko mletega mesa in na vrhu prelijmo 1 žlico testa. Pokažite v ponvi pod pokrovom na počasnem ognju, najprej z ene strani do nastajanja rdeče skorje, nato pa na drugi strani. Palačinke z mesom pripravljeno!
Vse zgoraj navedene jedi lahko pripravite tudi iz mesa iz svinjine ali svinjine.