Če želite pripraviti hitro in zadovoljivo prigrizek za počitnice, si privoščite priročno prigrizek na cesti ali v službi ali pa samo naredite hiter zajtrk - rešilni čevelj bo prispeval lavaš . Preprosta pšenična pogača popolnoma ohranja polnjenje in omako, z lahkoto pregiba in ohranja obliko. V spodnjih receptih bomo poklonili ta preprost izdelek z izdelavo lavaških zvitkov.
Recept za lavash roll z rdečimi ribami in slanino
Sestavine:
- file lososa - 480 g;
- vijolična čebula - 25 g;
- poper jalapeno - 1 žlica. žlica;
- česna čreda - 1 kos;
- zreli avokado - 1 kos;
- slanina - 4 trakovi;
- apnen sok - 15 ml;
- zeleni cilantro - 1 žlica. žlica;
- lavaš.
Priprava
Ribe filete potresemo z oljem, potresemo s ščepcem morske soli in pečemo 18-20 minut pri 180 stopinjah. Losos ohladi iz kože in razstavite na velike koščke.
Chop jalapenos, dodajte česna žlička in jih ponesite v solno pasto. Začinite testenine s pavšalnim avokadom, cilantrom, čebulo in limetinim sokom. Nastala omaka, guacamol, damo na celotno površino lavaškega lista, od zgoraj postavimo rezine rib in hrustljave trakove ocvrte slanine. Še vedno je treba piti kruh pita in lahko začnete degustacijo.
Lavash roll s konzervirano roza lososa
Sestavine:
- list pita kruha;
- kozji sir - 75 g;
- kapre - 7-10 kosov;
- peščica paradižnika iz češnje;
- zelena arugula in solata - po okusu;
- roza losos v konzervah - 55 g.
Priprava
Prvič, pripravite vse uporabljene sestavine: sperite solato in rukkolo, paradižnike, glede na njihovo velikost, narežite na polovice ali četrtine. Capers tudi, rahlo zmeljemo in združimo s kozjim sirom. Če vam zadnji izdelek ne ustreza po okusu, ga lahko zamenjate s preprostim kremastim, skuto ali celo običajnim topljenim sirom. Sesalno mešanico zmešajte s površino lavastega lista, jo prekrijte s solato in arugulo, razpršite paradižnike in konzervirane ribe od zgoraj. Roulette pita kruha s lososom in sirom ostane samo za roll in lahko poskusite.
Lavash roll z rdečimi ribami in solato zelje
Sestavine:
- dimljeni losos - 320 g;
- vijolično zelje - 75 g;
- vijolična čebula - 45 g;
- stebla zelene - 1 kos;
- korenje - 50 g;
- dimljena paprika - 5 g;
- majonez - 45 g;
- lavaški listi.
Priprava
Nashinkovav zelje, ga zmešajte z ostalimi zelenjavo: naribanega korenja, tankih čebulic in zelene. Majonezo združite z dimljeno papriko in solato z omako sezono. Razpršite solato med listi pita kruha, narežite koščke lososa in zvijete pecene kolače v tesne zvitke.
Roll siromašenega sira lavaškega in lososa
Sestavine:
- skuta - 55 g;
- sladka gorčica - 5 g;
- česna čreda - 1 kos;
- zeleni koper - 1 žlica. žlica;
- avokado - 2 kosi;
- nasoljeni losos - 65 g;
- paradižnik - 35 g;
- paprika - 35 g.
Priprava
Od skute, sladka gorčica, koper in naribana česnovo pasto, naredijo homogeno maso za mazanje površine lista pitne kave. Na vrhu sloja skute sira v vrsti slojev položite narezano zelenjavo in rezine lososa. Pita kruh zavrtite v zvitku in ga razrežite na majhne koščke.
Lavash roll s lososom in kumaricami
Sestavine:
- lavaš - 1 kos;
- krem sir - 45 g;
- 1 limonina lupina;
- zeleni koper - 5 g;
- peščica fižol;
- kumara (velika) - 1 kos;
- rahlo soljeni losos - 125 g.
Priprava
Kremni sir združite z lupino citrusov, zelenjavo in sveže mletim poprom. Sir namažite s listom lavaša, na vrhu postavite peščico in kumare razrežite na trakove. Posoda postane rezine rdečih rib, po kateri se lavaš lahko zvije v valj.