Vsakič, ko vabimo goste ali pokrivamo praznično mizo, želimo vsakogar presenetiti in si prosimo z novo nenavadno jedjo. Zagotovo je idealna možnost, če je ta nova jed tudi enostavno pripraviti. To so lavaški zvitki s polnjenjem, ki se lahko polnijo z različnimi sestavinami.
Rolls pita kruha so polnjeni z zelenjavo, sirah, pršutom in toplo ali hladno, kot odlično neodvisno prigrizek. No in najbolj prijetno - priprava zvitkov iz lavša ne traja veliko časa.
Pita kruh s sirom
Morda je eden izmed najbolj priljubljenih prelivov za lavash zvitke sir. Na primer, če vzamete mehak sir, lahko s kumar- cu hitro prevzamete lavaš. Preprosto namažite z mehkim krompirjim kruhom in narežite rezine kumaric. Zavite vse v zvitku, postavite eno uro v hladilnik in služite, razrežite na koščke.
Prav tako se zelo pogosto uporablja trdi sir za pripravo lavaških zvitkov. To je tisti, ki ga bomo morali narediti lavašev s šunko.
Sestavine:
- lavaš - 2 kosi;
- šunka - 200 g;
- težki sir - 100 g;
- koper;
- kumare - 2 kosi;
- majoneza - 100 g.
Priprava
Sir mletite in jo zmešajte z majonezo. Potem s to mešanico zmešajte enega od pita kruha in položite šunko, ki je razrezana po kosih. Potem se na vrhu prvega lista položi še drugi list pita kruha, ki je tudi namaščen z mešanico majoneze in sira, in mu damo kumare, narežemo na rezine.
Potresemo na vrhu z zelišči in zaviti v zvitku. Pol ure uri v hladilnik in razrežite na koščke, uživajte v sebi in zdravite svoje ljubljene.
Pita kruh z mletim mesom
Za tiste, ki ljubijo meso in so pripravljeni porabiti malo več časa za pripravo, vam bomo povedali, kako narediti lavash zvitke s mleto meso.
Sestavine:
- lavaš - 3 kosi;
- mleto meso - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- sir - 50 g;
- listi zelene solate, zelenjava;
- majoneza;
- česen - 2-3 stroka.
Priprava
Čebula naj bo drobno sesekljana in naribana korenčka. Čebulo pršite za 3 minute, nato pa dodajte korenje in kuhajte skupaj, dokler se korenje ne napolni. Nato dodajte polnilo v zelenjavo in ga pripravite približno 25 minut, dokler ni popolnoma pripravljen. Začinite s soljo in poprom.
Paradižnik razrežite v obroče, rešite sir, majonez zmešajte z zdrobljenim česnom, sesekljate zelenjavo in perejte solatne liste in jih posušite. Po tem namažite en lavšek z majonezo, dajte mleto meso na vrh in posujte z zelišči.
Na obeh straneh nalepite drugi list lavaša z majonezo, položite mleto meso, pecite liste solat na vrhu, nato kruhovke paradižnik in jih prelijte z majonezo na vrhu, nato pa pokrijte s tretjim listom lavaša, namaščenim na obeh straneh s česnovo majonezo. Potresemo zadnji list lavaša s sirom, zavijmo rolko in ga položimo v hladilnik 30-60 minut. Rezani na rezine in služijo mizi.
Vroči lavaški zvitki
Lepota tega preprostega prigrizka je, da lahko eksperimentirate z njim, in za tiste, ki želijo poskusiti nekaj nenavadnega, vam bomo povedali, kako narediti vroče lavaške zvitke.
Sestavine:
- lavaš - 2 kosi;
- jajce - 3 kosi;
- sir - 200 g;
- pršuta ali prekajene klobase - 150 g;
- kisle kumare - 3 kosi;
- zelena čebula - kup;
- majoneza;
- česen - 3 stroka;
- maslo - 1 tbsp. žlica.
Priprava
Kuhajte jajca in jih rešite. Sir tudi zmelje. Šunka in kumare se drobno rezani. Vse to zmešajte, iztisnite česen, dodajte sesekljano zeleno čebulo, zmešajte z majonezo in premešajte.
Lavaši je treba podmazati z majonezo, enakomerno porazdeliti polnjenje na njih, zaviti v zvitke. Pecilni pladenj je lahko naoljen ali prekrit s papirjem, na njej lahko postavite zvitke, ki jih lahko razrežete na več kosov (odvisno od dolžine), namažete z maslom, posujte s sirom in jih pošljete v pečico 10-15 minut.
Takšne zvitke so najbolje na voljo takoj, ker so bolj okusne, vendar jih je mogoče jedli in ohladiti.