Krompirjeva solata - to je celo vrsto jedi, kjer je glavno mesto namenjeno zelenjavi. Kombinira se z morskimi sadeži, gobami, jabolkami in kumaricami, aromatiziran z različnimi prelivi, ki služijo v topli in hladni obliki. Takšni prigrizki so postali priljubljeni v nemških in ameriških jedeh ter zaradi preprostosti in podobnosti izdelkov ter z nami.
Kakšno solato lahko naredite iz krompirja?
Solata s krompirjem - vse sezonska jed. Še posebej dober krompir je kombiniran s poletno zelenjavo: rezine krompirja z redkevami, kumarami, paradižniki in svežimi zelišči, oblečene s kislo smetano, so zelo zadovoljive in privlačne. V zimski sezoni se krompir popolnoma uskladi s kumaricami, kuhano peso in prelivi iz rastlinskega olja in kisa.
- Solato s krompirjem priporočamo kuhati iz zelenjave, kuhanega v uniformi. Kljub temu pa lahko s pomanjkanjem časa zavrite olupljeni krompir, ga predrezajte na čvrste rezine.
- Bolje je izbrati rdeče sorte krompirja. So manj mehke in oblečene z omako dobro ohranjajo obliko.
- Priporočljivo je, da potresemo topli krompir s kisom, kar bo razvejalo njegove okusne lastnosti.
Solata s pomfritom
Če bi se pred solato z ocvrtim krompirčkom zdelo čudno in nerazumljivo, danes - tudi sladokusci se strinjajo z izvirnostjo takih receptov. Še posebej, ko gre za vse vaše najljubše pomfrit, čigar apetirna barva in hrustljava tekstura sta popolnoma združena z mnogimi sestavinami, še posebej z začimbami in začinjeno klobaso.
Sestavine:
- krompir - 4 kosi;
- chorizo - 80 g;
- vinski kis - 40 ml;
- čebula - 1 kos;
- česen - 5 kosov;
- olje - 200 ml.
Priprava
- Chorizo kocke narezajte v 40 ml masla skupaj s čebulo in česnom.
- Surovi in neolupljeni krompir rezine rezine in južite v 120 ml vrelnega olja 3 minute.
- Vse skupaj in sezono solato z ocvrtim krompirjem z kisom in maslom.
Ameriška krompirjeva solata - klasični recept
Krompirjeva solata v ameriškem slogu ustreza vsem zahtevam idealnega prigrizka. Kuhan krompir in jajca naredijo posodo hranljivo in hranljivo, zelena in kumare pa svežino in apetizirajoč krč. Ostanek je še zapolniti z majonezo, malo vztrajati in občudovati uravnotežen okus in preprosto kuhanje.
Sestavine:
- krompir - 6 kosov;
- jajce - 6 kosov;
- majoneza - 250 g;
- jabolčni kis - 40 ml;
- rdeča čebula - 1/2 kos;
- zelena stebla - 2 kosi;
- črni mlet poper - 2 g;
- kisle kumare - 2 kos
Priprava
- Krompir in jajca zavrejo.
- Krompir segrevajte s kockami, sezono poper in kis.
- Dodajte jajca, zeleno, čebulo in kumare.
- Krompirjevo solato z majonezo.
Nemška krompirjeva solata
Nemška krompirjeva solata je bolj kot hranljiva druga. Izdelan je iz kuhanega krompirja, rezanega na rezine neposredno s kožo in ocvrto slanino. Lahnost dodaja preliv jabolčnega kis in masla. Mešana s toplim krompirjem, posoda daje svež in mu omogoča, da se kvalificira za naziv solate.
Sestavine:
- roza krompir - 500 g;
- rezina slanine - 6 kosov;
- jabolčni kis - 60 ml;
- sladkor - 10 g;
- črni poper - 5 g;
- zelena čebula - 40 g;
- olje - 60 ml.
Priprava
- Odprite krompir in jih rezite 10 minut.
- Bacon drobno sečemo in popržimo.
- V raztopljeni maščobah dodajte sol, sladkor, kis, olje in poper ter počakajte 2 minuti.
- Povežite čebulo, slanino in krompir.
- Postrežemo krompirjevo solato z nemško omako in takoj služijo mizi.
Solata s krompirjem
Solata s slnim ocvrtim krompirjem se spreminja z možnostmi. Glede na delež krompirja bodo všeč ljubiteljem hitre hrane. To je nariban in ocvrt na hrustljavo krompir, ki je križ med čipsom in krompirjem, ki je popolnoma združen z zelenjavo in mesom, dodajajte običajne teksturne jedi in nov okus.
Sestavine:
- kuhani piščančji file - 200 g;
- sveža kumara - 1 kos;
- paprika - 1/2 kos;
- Pekinško zelje - 60 g;
- krompir - 3 kosi;
- olje - 100 ml;
- majoneza - 60 g.
Priprava
- Odkupite sesekljan krompir na korejski reji.
- Namastite 5 minut, osušite in oljnite 3 minute.
- Odstranite odvečne maščobe.
- Vse druge sestavine so razrezane v tanke trakove in začinjene z majonezo.
- Položite s prstanom na ravno posodo, na vrhu - položite krompir na delnico.
- Odprite krompirjevo solato takoj.
Solata iz krompirja in soljene kumare
Solata s krompirjem in kisle kumare se morda zdi nepomembna za mnoge, vendar je ni enostavno kuhati. Da bi predjed uskladili in privlačni, je treba krompir kuhati in pečiti. To bo poudarilo teksturo zelenjave in bo v podjetju izgledalo s kumarami in kapri, oblečenimi z navadnim oljem.
Sestavine:
- krompir - 6 kosov;
- kumare - 2 kosi;
- rdeča čebula - 1/2 kosov;
- olje - 80 ml;
- koper - 20 g;
- kapre - 30 g.
Priprava
- Krompir kuhamo v uniformi.
- Očistite, razrežite na kocke, potresite 20 ml masla in pečemo 20 minut pri 190 stopinjah.
- Po tem mešamo s kumarami, koperami, kapri in maslom.
Mimoza solata s krompirjem
Solata s kuhanim krompirjem je cela vrsta sovjetskih prigrizkov, v katerih je bila zelenjava združena z razpoložljivimi izdelki: jajci, čebula, korenje, ribe v konzervah, majoneza in dodana sitosti. Presenetljiv primer - solata "Mimosa" , ki vključuje celoten seznam teh komponent in okrašena v slogu obdobja z jajčnimi rumenjaki, katerih svetlo barvo je dala ime.
Sestavine:
- kuhani krompir - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- kuhano jajce - 4 kosi;
- konzervirana žita -180 g;
- majoneza - 80 g.
Priprava
- Pelite krompir in korenje na fini rezini.
- Naredite isto z jajci, tako da jih razdelite v beljakovine in rumenjake.
- Ribe vilice z vilicami, drobno sesekljamo čebulo.
- Položite v plasteh, mazanje majoneze: krompir, jajčni beljak, ribe, čebula, beljakovine, korenje, rumenjak.
Krompirjeva solata v korejskem slogu
Solata iz surovega krompirja - tradicionalna za korejske jedi. Posoda je nariban krompir, ki je na kratko potopljen v vrelo slanico, kot dosežejo gosto in svežo teksturo. Po tem se začinijo z začimbami in vročim oljem, zaradi česar postane pikantno in aromatično.
Sestavine:
- krompir - 400 g;
- voda - 1,5 litra;
- slanica kumare - 500 ml;
- klobuk česna - 3 kosi;
- olje - 60 ml;
- rdeč paprika - 2 g;
- koriander - 5 g.
Priprava
- Krompir krušite na korejski reji neposredno v hladno vodo.
- Kuhajte v vreli vodi s slanico in suho.
- Krompirjevo solato z vročim oljem in začimbami.
Klasična ribja solata s krompirjem
Drug dokaz mednarodne ljubezni do krompirja in rib je krompirjeva solata s sledom, tradicionalna za avstrijske, nemške in češke kuhinje. V teh državah se spretno uporablja kombinacija kisle, sladke in slane, s temi sestavinami dodamo jabolčne in kisle kumare, ki povezujejo vse skupaj s prelivom kisle smetane, gorčice in kisa.
Sestavine:
- file sleda - 150 g;
- jabolka - 1/2 kosov;
- solata čebula - 1 kos;
- kuhani krompir - 5 kosov;
- kisla smetana - 120 g;
- jabolčni kis - 20 ml;
- gorčica - 10 g;
- koper - 20 g;
- kisle kumarice - 5 kosov
Priprava
- Vse sestavine razrežite na rezine in jih položite na ploščo.
- Vroči gorčici in kisu s kislo smetano in sezono s solato.
Solata s paličicami in krompirjem
Crabova solata s krompirjem je alternativa za tiste, ki recept s rižem ne sprejemajo. Je nežen, sočno in zelo srce jed, s preprostimi sestavinami in hitro kuhanje. Primerno je, da ga vzamete na piknik ali razvejate domače prireditve. Šele ostanke je treba zapolniti s paličicami, krompirjem in korenjem z majonezo in pokličiti jedo.
Sestavine:
- krompir - 3 kosi;
- krakovne palice - 250 g;
- korenje - 1 kos;
- zelena čebula - 40 g;
- majoneza - 100 g.
Priprava
- Krompir in korenje zavrejo in razrežejo na kocke.
- Povežite se s čebulo in rakovimi palicami ter sezono z majonezo.
Solata z gobami in krompirjem
Posteljna solata z gobami in krompirjem je nepogrešljiva za izven sezone. Spomladi, ko sveže zelenjave zaradi visokih cen niso na voljo, vam bo pomagalo krepko jed iz krušenega krompirja in kisle gobe. Sladki in kisel okus in krhkost zadnjega, bodo omogočili uporabo minimalnih komponent in ne biti zapleteno z oblačenjem, ki stane rastlinsko olje.
Sestavine:
- krompir - 4 kosi;
- gobaste gobe - 200 g;
- klobuk česna - 3 kosi;
- olje - 60 ml;
- sveža zelenica - peščica.
Priprava
- Krompir kuhamo 10 minut.
- Brez pilinga potresemo z oljem in pečemo v pečici 20 minut pri 180 stopinjah.
- Kombinirajte z gobami, česnom, zelenjavo in maslom.
Topla solata s krompirjem
Topla krompirjeva solata je jesensko-zimska jed. V tem letnem času, želite hitro postati topli, dobiti celoten sklop vitaminov in ne zapravljajte časa, ki stoji blizu peči. Zelenjava, tuna, fižol in posušeni paradižnik so v tem receptu popolnoma združeni s toplim krompirjem in ne vzemite časa, saj se uporabljajo v pločevinkah.
Sestavine:
- krompir - 350 g;
- konzervirani tun - 180 g;
- Posušeni paradižnik - 50 g;
- konzervirani fižol - 150 g;
- zelenjava - 40 g;
- olje - 60 ml;
- limonin sok - 40 ml;
- rdeča čebula - 1 kos.
Priprava
- Krompir zavrite, ne da bi jih rezali na rezine.
- Dodajte vse ostale komponente.
- Sezono z maslom in limoninim sokom.