Običajne testenine in špageti v Italiji se imenujejo testenine. Pripravite jo z različnimi omakami - kremno, paradižnik, z dodatkom mesa, sira in celo morskih sadežev. Tukaj je zadnja možnost in mi bomo ustavili in vam povedali, kako pripraviti okusne testenine z morskimi sadeži.
Recept za testenine z morskimi sadeži
Sestavine:
- morski koktajl - 0,5 kg;
- špageti - 300 g;
- nariban parmezan - 50 g;
- modri sir - 70 g;
- maskarpon - 100 g;
- česen - 2 stroka;
- por (pecelj) - 1 kos;
- maščobna krema - 200 g;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- sveže mlet črni poper, sol - po okusu.
Priprava
Najprej vzamemo morske jedi iz zamrzovalnika in ga odtalimo v hladilniku. Vreli v slanih vodnih špageti. Po tem se vrnejo v cedilo in dodajo 1 žlico oljčnega olja. In preostalo olje segrejemo v ponev, v česen damo česen, prečkamo stiskalnico in ga pržimo približno 1 minuto. Potem se odcepi in por (samo beli del) se razreže na tanke obroče in tudi ocvrsti. Dodajte kremo, jo zavrite, nato dodajte mascarpone in parmezan. Vse skupaj se obara, dokler omaka ne izgine približno dve minuti. Potem v morsko hrano raztegnemo morsko hrano in z mešanjem pripravimo 3 minute. Raztegamo pasto, segrejemo minuto. 2. Po tem se testenine iz morskih sadežev s smetano takoj pripeljejo do mize, posujemo z kosi modrega sira.
Testenine z morskimi sadeži in gobami
Sestavine:
- špageti - 250 g;
- kozice - 150 g;
- klapavice - 150 g;
- šampinjoni - 200 g;
- oljčno olje - 5 žlici. žlice;
- paradižnik - 3 kosov;
- čebula - 1 kos;
- Parmezan - 100 g;
- peteršilj - 1 šopek;
- oljke in oljke za dekoracijo;
- sol - po okusu.
Priprava
Najprej kuhajte morske sadeže: po vreli vodi kuhajte 5-7 minut. V tem času mine in rezane gobe in paradižnike s tankimi rezinami. Mleto česmo, očistimo kozico in ga razrežemo na majhne koščke. V ponvi ogrejemo oljčno olje, v njej položimo morske jedi in jih parimo 1-2 minut. Nato dodajte čebulo in gobe, kuhajte še 3 minute. Po tem položimo paradižnike, zmešamo vse in pod zaprtim pokrovom zajezimo približno 10 minut. Medtem izdelujemo testenine: v vrelo slano vodo potopimo špagete. Ko so pripravljeni, jih takoj položite na plošče. Moj peteršilj, posušen, drobno narezan in vlije v ponev za morske jedi in gobe. Pokrij pokrov in pusti še 1-2 minuti. Špageti so posuti z naribanim sirom Parmezan in prelili z omako. Testenine z morskimi sadeži, gobami in paradižniki so okrašene s peteršilji, olivami in olivami.
Ta recept lahko rahlo izboljšate in v omako dodate še 100 ml smetane. Zagotavljamo vam, testenine z morskimi sadeži in kremo z dodatkom paradižnika tudi izkusi okusno.
Recept za testenine z morskimi sadeži v multivarku
Italijanske testenine z morskimi sadeži lahko pripravite tudi v multivariatno.
Sestavine:
- špageti - 250 g;
- kozice - 200 g;
- klapavice - 100 g;
- paradižnikova pasta - 40 g;
- česen - 4 stroka;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- voda - 1 l;
- sol - po okusu.
Priprava
Priprava testenin z morskimi sadeži se začne z dejstvom, da najprej kuhamo špagete v veliki količini slane vode in med kuhanjem pripravimo omako. V skodelico multivarke prelijemo oljčno olje, vklopimo program "Bake" in nastavimo kuhanje na 20 minut. V olju razprostremo sesekljan česen,
Povedali smo vam nekaj receptov, kako pripraviti testenine z morskimi sadeži. Izberite tistega, ki vam je všeč, in kuhajte hitreje! Vaši najbližji bodo veseli!