Kakšne naprave ljudje ne morejo pripraviti, da bodo olajšali delo! Vključujejo obliko za pelmeni , ki se imenuje tudi pelmennitsey. Namesto da bi zapravili čas pri ročnem oblikovanju in skrbno raztrgali robove vsakega pelmena, lahko močno pospešite pripravo te posode. Poglejmo si zapletenost uporabe pelmeni obrazca.
Kako pravilno uporabiti obrazec za cmoke?
Pravila za uporabo tega kuhinjskega pripomočka so odvisna od njegove raznolikosti. Konec koncev je oblika za pelmeni lahko okrogla ali pravokotna, ročna, pol mehanična ali električna, plastika ali kovina.
Danes ni električne električnih cmokov. Uporabljajo se predvsem za množično proizvodnjo raviolov. Morda nekdo doma še vedno ima takšno sovjetsko slogovno napravo, s pomočjo katere je gospa uporabila pelmeni. Semi-mehanske naprave so tudi redkost - ta oblika je namenjena za proizvodnjo, ne pa pelmeni, ampak jedi, imenovane ravioli , ki imajo obliko kvadrata in polmeseca. Ta obrazec je opremljen z ročajem, ki ga morate zavrteti, in valjčkom za zvijanje testa.
Ročna oblika za cmoke je danes najpogostejša oblika. To je krog ali pravokotnik z luknjami, ki spominjajo na satove. Na spodnjem delu kalupa so praviloma noge ali pa je opremljen s pladnjem, v katerega se polijejo pripravljeni cmoki. Zgornji del ima majhno stran.
Uporaba tega obrazca je zelo preprosta:
- Razložite dve plasti testa.
- Postavite prvo na obrazec od zgoraj.
- Na mestih, ki se nahajajo nad luknjami kalupa, naredite majhne vdolbine.
- Namestite vnaprej pripravljeno mleto meso v te luknje.
- Pokrivajte kalup z drugo preskusno plastjo.
- Nato večkrat pometite površino s kotalnim čepom - in vaši cmoki so pripravljeni! Potrebno jih boste le previdno odstranili iz kalupa, nekoliko pritisnili navzdol. Pripravljene pelmete so majhne, lepe, enake, z dobro lepljenimi robovi. Na mizi lahko postrežejo družinsko večerjo, praznično praznovanje ali zamrznitev za prihodnjo uporabo.
Ob ročnem pelmennitsu lahko takoj kuhate 30-40 kosov cmokov! Hitrost in enostavnost uporabe sta glavna prednost takšne naprave. Vendar pa bi morali imeti v mislih nekaj trikov, ki bodo pomagali narediti modeliranje bolj priročno in prijetno:
- Ne polagajte preveč mletega mesa, drugače bo padlo med plasti testa. Takšne kepe med kuhanjem vedno pečemo;
- enako je mogoče reči za mincemeat, ki je bil preveč netočno razgrajen;
- Testo ne prekucajte preveč, sicer se bo raztrgal pod težo mletega mesa;
- Preden začnete, poskrbite, da bo mokra oblika potresla tako, da se testo ne drži, sicer se bo delo pokvarilo.
Zelo pohvalni potrošniki oblikujejo za cmoke proizvajalca Tupperware. Med njegove prednosti je treba opozoriti na primerno pravokotno obliko, prisotnost posebnega pladnja za pelmeni, ki ga je mogoče
Z nakupom takšne primerne oblike ste lahko prepričani, da v supermarketu nikoli več ne boste kupili polizdelkov in ne eksperimentirajte s pelmeni neobičajne oblike in različnih velikosti - tako enostavno, da se izkaže, da boste svojo družino hranili s slastnimi in slastnimi domačimi pelmeni!