Recepti post-sovjetskih jedi, v katerih se vsaka sestavina, ki jo skrbno prenaša mreža majoneze, že dolgo potuje v pozabo. In če se zdaj lahko polnjene solate napolnijo z najbolj priljubljeno omako na območju nekdanjega CIS-a, je vsaj raznolikost sestavin v prigrizku presegla standardno shemo: kumare, krompir, korenje, jajca.
V tem članku bomo delili z vami nekaj nenavadnih, vendar iz tega nič manj okusne recepte tradicionalnega slaščičjega peciva s piščancem.
Plastna solata s piščancem in ananasom
Solata s piščancem in ananasom ali "karibska solata" - pravi tropski užitek.
Sestavine:
Za ponovno polnjenje:
- jogurt (brez dodatkov) - 170 g;
- apnen sok - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu.
Za solato:
- solata - 1 glava;
- piščančje prsi - 1 kos;
- trdi sir - 100 g;
- konzervirani fižol - 200 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- mango - 1 kos;
- ananas (v konzervah) - 70 g;
- zelena čebula (sesekljan) - 2 tbsp. žlice;
- Indijski - 1/2 tbsp.
Priprava
Piščanec razrežemo v trakove in popržimo v rastlinskem olju s soljo in poprom. Takoj ko se na piščanca začne pojavljati zlata skorja, dodajte 4-5 žlic ananasovega soka v ponev in pustite meso do karamelizacije.
V majhni skledi zmešajte vse sestavine za oskrbo z gorivom in jih začnite po svojem okusu.
V lepi stekleni skledi začnemo položiti plasti zelene solate: na dnu postavimo raztrgane liste zelene solate, nato polovico piščančjih prsi, naribanega trsa, sesekljane paradižnike, fižol, spet piščanca, plast mango, malo solate, ananasa in paradižnika. Vsako plast zmešajte z majhno količino omake. Pripravljeno posodo pustimo stati eno uro v hladilniku, nato pa postrežemo na mizo in okrasimo ostanke naribanega sira, sesekljane zelene čebule in praženih indijskega oreha.
Plastena solata s prekajenim piščancem in gobami
Sestavine:
- prekajene piščančje prsi - 500 g;
- solata - 100 g;
- češnjev paradižnik - 7-8 kosov;
- peteršilj - 1/3 gredi;
- zelena čebula - 5 perja;
- sir "Feta" - 70 g;
- šampinjoni - 150 g;
- oreh - 1/3 stoletja;
- domača majoneza - za oskrbo z gorivom.
Priprava
Gobe se rezane in ocvrte v rastlinskem olju, dokler vlaga popolnoma ne izhlapi.
Prekajene prsi so razkosane na vlakna, paradižnik se razreže v četrtine, orehi se zmleta z nožem. Položimo vse sestavine v plasteh, promazyvaya vsako gospodinjsko majonezo. Pripravljeno posodico okrasimo z zelenjavo peteršilja, orehi in Feta. Namesto "Feta" v solati lahko dodate svoj najljubši trdi sir, na primer "Cheddar". Plastna solata s piščancem in gobami je pripravljena!
Slastno pecivo s kuhano piščancem
Solate s kuhano piščančje meso popolnoma diverzificirajo mizo.
Sestavine:
- Grški jogurt - 1/4 postavke;
- zelena čebula (sesekljan) - 1 žlica. žlica;
- oljčno olje - 1/4 stoletja;
- zeleni koriander - 1/2 st. žlice;
- sol, poper - po okusu;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- češnjev paradižnik - 500 g;
- avokado - 2 kosi;
- kuhana piščanec - 500 g;
- bazilika, peteršilj - po okusu.
Priprava
V mešalniku mešajte grški jogurt, seme koriandra, narezane zelene čebule in 3 žlice. žlice vode. Z uporabo žganja, premaga omako, postopoma dodamo 1/4 st. žlice oljčnega olja.
Bolgarski poper je preboden na več mestih in ogljikova lupina na odprtem ognju (plinski gorilnik je kot nalašč za to). Odstranite poškodovano kožo in rezite papriko v trakove. Češnjev paradižnik se razreže na 4 dele, avokado - kocke, kuhano piščanec se deli na vlakna.
V skodelici za solato izločimo vse sestavine v plasteh in napolnimo z omako na osnovi jogurta.
Preden postrežete zeleno solato, je potrebno hladiti v hladilniku 3-4 ure.
Raznolikost vaše počitniške mize bo pripomogla k solatam s piščancem, fižolom ali avokadom , kar je brez dvoma všeč vašim gostom.