S prihodom vročine se začnejo izleti in, seveda, šiške. Pogosto jih kuhamo preprosto iz mesa, pa tudi neverjetno okusno, da jih dobijo iz piščanca. Kako okusno marinirano piščančje krilo, preberite spodaj. Na ta način pripravimo krila tako na ognju kot v pečici.
Kako marinirati piščančja krila za šiško kebab?
Sestavine:
- krila - 1 kg;
- paradižnikova pasta - 15 g;
- majoneza 67% maščobe - 40 g;
- sojina omaka - 90 ml;
- česen - 3 stroka;
- črni mlet poper.
Priprava
Za marinado mešajte majonezo s paradižnikovim pastom, drobljen česen, prelite v sojino omako in dobro premešajte. Operite krila, ki se malo posušijo, perejo s papriko in potopite v pripravljeno marinado. Pustite jih, da namakate najmanj 30 minut. In če obstaja možnost, je bolje, da jih marinirate dlje - potem bodo krila imela bolj izrazit okus in aromo, prav tako pa bo pustila še večjo ponudbo.
Kako marinirati piščančja krila za pečico?
Sestavine:
- piščančja krila - 1,5 kg;
- adzhika - 15 g;
- seme koriandra - 20 g;
- peteršilj (zelišča) - 90 g;
- česen - 10 zobčkov;
- kis - 1 čajna žlička;
- sol.
Priprava
Piščančje krilce posušimo, posušimo in namažemo s soljo. Preden kuhamo česen, mleto seme koriandra, tako da ne izgubijo okusa. Dodajte adžiko, sesekljan peteršilj, kis do sestavljenih sestavin in premešajte. Nastala masa se nanaša na krila in pusti, dokler čas dopušča. Čim dlje v hladnem stojijo na marinadi, bodo bolj nežni in okusnejši. Na ta način ogreje krila, pečemo v pečici ali žarimo na žaru.
Kako marinirati krila v omako z gorčico?
Sestavine:
- krila - 6 kosov;
- sojina omaka - 75 ml;
- česen - 3 stroka;
- gorčica - 10 g;
- naravni naravni - 20 g;
- Sveže iztisnjeni limonin sok - 10 ml.
Priprava
V primerno posodo prelijte v medu, dodajte gorčico in sesekljan česen. Dobro premešajte, dodajte sojino omako in limonin sok. Dobro ga brcnemo. Nastala marinada je napolnjena s krili, gosto zapakirana v majhni skledi. Postavili smo jo za mariniranje v mrazu. In potem vse isto pravilo deluje kot pri drugih marinadah - dlje ko so v omaki stoji, bodo bolj sočno in okusnejše. In odtenek: bolje so položili ploščo in dali na vrvico vode, tako da so bila krila pod zatiranjem.
Kako marinirati piščančja krila za žar?
Sestavine:
- svetlo pivo - 90 ml;
- sojina omaka - 30 ml;
- naravni med - 25 g;
- česen - 2 stroka.
Priprava
Pivo pivo, pomešano s sojino omako, dodamo naravni tekoči med, sesekljan česen in premešamo. Pripravljena krila so napolnjena s prejeto marinado in pustite na hladnem mestu za noč.