Kitajska hrana postaja vse bolj priljubljena vsako leto. Kitajski suši in zvitki osvojijo prvo mesto v ocenah preferenc okusa, tudi med najbolj konzervativnimi gurmani. Dobra kitajska restavracija je prepričana, da služi vilice na zahtevo gosta, toda kdo se ni želel počutiti kot mojster pri jesti pristne kitajske hrane?
Naučite se jesti kitajske palčke
Rečeno je, da včasih načelo samo-učenja deluje v procesu: tam so kitajske palice, obstajajo zvitki. Nekako morate zgrabiti in jesti zvitke s palčkami. Vendar pa suši hkrati uspevajo skočiti in padati neposredno na vasabi. Nekdo misli, da je dovolj, da bi videli, kako drugi jedo kitajske palčke, in spretnost bo prišla sam.
Če želite pravilno uporabljati kitajske palčke, je bolje, da poslušate nekaj zelo preprostih nasvetov:
- Nemudoma upravljate palčke z veliko hitrostjo, morda ne bodo delovale - natančne motorične sposobnosti za to in fino motorno znanje, da lahko natančno nadzoruje gibanje prstov s časom. Torej ne sledite hitrosti. Glavna stvar je, da ne spustite suši!
- Debel konec ene palice je treba vstaviti v votlo med palcem in kazalcem in nekoliko pritisniti. Tanek konec čepa je treba postaviti na prstan. Ne pozabite - ta palica ostane nepremična, v vaši roki je udobna.
- Glavna skrivnost obrazložitve. Drugi, "delujoč", je palica vzeta, kot da držite pero! Ne razmišljajte o tem, kakšno stopnjo falanka naj bo tanek konec čepa. Držite ga tako, kot držite pero. S tem pristopom vam ne bo treba razmišljati o tem, kako se naučiti, kako jesti s palčkami: navsezadnje lahko preprosto upravljate s pisalnim peresom, običajen položaj čepa v roki vam olajša!
Bon appetit!